BAB III BAHAN DAN METODE
3.1. Alat
a. Kondensor
b. Timbal
c. Soklet Aparatus
d. Labu alas
e. Heating mantle
f. Pinset
g. Penjepit tabung
h. Erlenmeyer ASA
i. Selang
j. Kapas
k. Neraca Analitik
l. Cawan petri
m. Desikator
n. Oven
Universitas Sumatera Utara
3.2. Bahan
a. Kulit kayu manis batangan
b. Kulit kayu manis serpihan
c. Kulit kayu manis bubuk
d. N-heksan
e. Air
3.3.Prosedur 3.3.1. Prosedur Penetapan Kadar Air
a. Dihaluskan sampel dengan mixer dan diayak dengan ayakan No.40 35
mesh
b.
Ditimbang cawan petri yang kosong, dicatat beratnya kemudian dinolkan
c. Ditimbang sampel yang sudah halus kedalam cawan petri yang sudah
dinolkan sebanyak 10gr
d.
Dicatat berat sampel yang sebenarnya
e. Dimasukkan kedalam oven selama 3 jam pada suhu 110
C
f.
Dipindahkan kedalam desikator selama 30 menit
g.
Diangkat dengan penjepit tabung, kemudian ditimbang kembali
h.
Dicatat berat sampel setelah pemanasan
Universitas Sumatera Utara
3.3.2. Prosedur Penetapan Kadar Minyak
a. Dihaluskan sampel dengan mixer dan diayak dengan ayakan No.40
35mesh
b.
Ditimbang Erlenmeyer yang kosong kemudian dinolkan
c.
Ditimbang beaker dan kertas penyaring timbal , kemudian dinolkan
d. Dimasukkan sampel yang sudah halus sebanyak 10 gr kedalam kertas
penyaring timbal yang sudah dinolkan
e.
Dicatat berat sampel sebenarnya
f. Diisi Erlenmeyer yang telah diketahui beratnya degan N-heksan sebanyak
150 ml
g. Dirangkai alat soklet, masukkan kertas penyaring timbal, kemudian alirkan
air melalui selang dan hidupkan pemanas soklet dengan suhu 40 C
h.
Dilakukan proses ekstraksi dengan 6 siklus selama ± 4 jam
i. Dikeluarkan kertas peyaring timbal dari dalam alat soklet dengan
menggunakan pinset
j.
Diuapkan N-heksan sampai menguap seluruhnya
k.
Dimasukkan Erlenmeyer yang berisi minyak kedalam oven selama 1 jam
l.
Dipindahkan Erlenmeyer kedalam desikator selama 30 menit
m.
Ditimbang kembali Erlenmeyer yang berisi minyak
n.
Dicatat berat Erlenmeyer yang berisi minyak
Universitas Sumatera Utara
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Data
Adapun data yang diperoleh adalah sebagai berikut: Tabel 4.1 Data Penentuan Kadar Air Dari Hasil Ekstraksi Sokletasi Dengan
Pelarut n-heksan
Nama Berat
Berat Berat
Brt.Cawan+Spl Kadar
H
2
O Rata-Rata
Sampel Cawan Kosong
gr Sampel
gr Cawan+spl
gr Stlh Pemanasan
gr Kadar
H
2
O Kayu Manis
48,8381 10,0310
58,8691 57,7058
11,60 Potongan
35,0790 10,0823
43,9970 43,9970
11,55 11,56
50,3304 10,0176
60,3480 59,1927
11,53 Kayu Manis
22,2823 10,0567
32,3390 31,1470
11,85 Serpihan
35,8910 10,1290
46,0200 44,8250
11,80 11,81
38,6668 10,0015
48,6683 47,4899
11,78 Kayu Manis
50,3315 10,0062
60,3377 59,0914
12,46 Serbuk
48,8382 10,0517
58,8899 57,636
12,40 12,49
35,0794 10,0550
45,1344 43,8666
12,61
Perhitungan :
Kadar Air =
BS BB
BS BA
x 100
Keterangan : BA : Berat Cawan Petri gr BS : Berat Sampel gr
BB : Berat Cawan Petri + Berat Sampel Setelah Pemanasan gr
Universitas Sumatera Utara
Contoh Perhitungan Kadar Air Dari Hasil Ekstrasi Sokletasi Kulit Kayu Manis : BB = 57,7058 gr
BA = 48,8381 gr BS = 10,0310 gr
Kadar Air =
100 x
BS BB
BS BA
=
100 0310
, 10
7058 ,
57 0310
, 10
8381 ,
48 x
=
100 0310
, 10
7058 ,
57 8691
, 58
x
=
100 0310
, 10
1633 ,
1 x
= 11,6
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.2. Data Penentuan Kadar Minyak Dari Hasil Ekstraksi Sokletasi Dengan Pelarut n-heksan
Nama Sampel
Berat Erlenmeyer
gr Berat
Sampel gr
Berat Erlenmeyer+spl
gr Brt.Erlenmeyer+oil
Stlh Pemanasan gr
Kadar Minyak
Rata-Rata Kadar
Minyak gr
Kayu manis 105,9915
10,0125 116,0040
106,0935 1,02
Potongan 105,4963
10,0683 115,5646
105,6022 1,05
1,05 105,5532
10,0696 115,6228
105,6630 1,09
Kayu Manis 109,3971
10,0075 119,4046
109,5308 1,34
Serpihan 109,3256
10,0065 119,3321
109,4520 1,26
1,30 109,4523
10,0082 119,4605
109,5828 1,30
Kayu Manis 105,9956
10,0744 116,0700
106,1006 1.04
Serbuk 105,7383
10,0635 115,8018
105,8523 1,13
1,09 105,7126
10,0125 115,7251
105,8232 1,10
Perhitungan :
Kadar Minyak =
100 x
BS BA
BB
Keterangan : BA : Berat Erlenmeyer Kosong
BS : Berat Sampel BB : Berat Erlenmeyer + Minyak Setelah Pemanasan
Universitas Sumatera Utara
Contoh Perhitungan Kadar Minyak Dari Hasil Ekstrasi Sokletasi Kulit Kayu Manis :
BB = 106,0935 gr BA = 105,9915 gr
BS = 10,0125 gr
Kadar Minyak =
100 x
BS BA
BB
=
100 0125
, 10
9915 ,
105 0935
, 106
x
=
100 0125
, 10
102 ,
x
= 1,02
Universitas Sumatera Utara
4.2. Pembahasan
Kategori