Variabel dalam penelitian ini adalah: Faktor Penghambat penerapan pendekatan pembelajaran kontekstual
dibidang boga pada mata pelajaran kewirausahaan di SMK N 2 Godean tahun ajaran 20112012. Dengan sub-sub variabel sebagai berikut:
a. Persiapan perencanaan pembelajaran kontekstual yang dilakukan
oleh guru, meliputi: Silabus, Rencana Pembelajaran. b.
Proses pembelajaran kewirausahaan dengan pendekatan kontekstual, yang meliputi: metode strategi, media, sumber
bahan, dan penerapan komponen pendekatan kontekstual. c.
Sistem penilaian yang dilaksanakan oleh guru, meliputi: sistem penilaian pembelajaran kontekstual dan ranah atau aspek yang
dinilai kognitif, afektif dan psikomotor .
E. Sumber Data Penelitian
1. Jenis Data
Sejalan dengan tujuan penelitian serta pendekatan yang digunakan maka jenis data yang digunakan dalam penelitian ini lebih
banyak berbentuk kata-kata, tingkah laku, keadaan dan fenomena- fenomena yang terjadi. Kata-kata, tingkah laku atau tindakan serta
fenomena-fenomena yang dihimpun merupakan bagian yang tidak terpisahkan dengan kegiatan proses pembelajaran yang dilaksanakan
oleh guru Kewirausahaan di SMK N 2 Godean Yogyakarta.
2. Sumber Data
Sumber data utama dalam penelitian ini adalah guru Kewirausahaan di SMK N 2 Godean Yogyakarta serta peserta didik
dan para pelaku kegiatan sekolah yang lainnya dengan harapan dapat memberikan informasi dan keterangan-keterangan yang memadai
sesuai dengan aspek kajian yang dirumuskan. Guna melengkapi dan mendukung sumber data utama digunakan sumber data tambahan yang
berupa dokumen-dokumen serta arsip-arsip yang terdapat di sekolah seperti Silabus, Rencana Pelaksanaan Pembelajaran, Daftar Nilai
beserta komponen lainnya untuk dijadikan bahan studi kelayakan.
F. Metode Pengumpulan Data
Penelitian disamping dengan menggunakan metode yang tepat, juga perlu memilih teknik dan alat pengumpulan data yang relevan
Rachman, 1999:77. Penggunaan teknik dan alat pengumpul data yang tepat memungkinkan diperolehnya data yang objektif. Adapun metode
yang digunakan untuk mengumpulkan data tentang pelaksanaan pembelajaran kontekstual dalam pembelajaran Kewirausahaan di SMK N
2 Godean Yogyakarta adalah: 1.
Metode Dokumentasi Dokumentasi yaitu metode yang digunakan untuk mencari data
mengenai hal-hal atau variabel yang berupa catatan, transkrip, buku, surat kabar, majalah, prasasti, notulen rapat, legger agenda, dan
sebagainya Suharsimi Arikunto, 1997:206. Metode ini digunakan untuk memperoleh data mengenai perangkat pembelajaran guru, daftar
nama siswa kelas XII Boga 3 di SMK N 2 Godean Yogyakarta. 2.
Metode Wawancara Wawancara adalah komunikasi dua arah untuk mendapatkan
data dari responden Jogiyanto, 2008:111. Percakapan itu dilakukan oleh dua pihak, yaitu pewawancara
interviewer
yang mengajukan pertanyaan dan yang diwawancarai
interviewee
yang membeikan jawaban atas pertanyaan itu Moleong, 2004:135. Wawancara yang
digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara terstruktur dengan menggunakan alat bantu yaitu pedoman wawancara.
Wawancara digunakan untuk mengungkapkan data tentang pelaksanaan pembelajaran kontekstual oleh Kewirausahaan di SMK N
2 Godean Yogyakarta. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan alat pengumpul data yang berupa pertanyaan yang ditujukan pada guru
kewirausahaan dan peserta didik. 3.
Metode Observasi Metode observasi merupakan teknik atau pendekatan untuk
mendapatkan data primer dengan cara mengamati langsung obyek datanya Jogiyanto, 2008:89. Observasi dilakukan dengan cara
melakukan pengamatan dan pencatatan secara langsung terhadap fenomena yang akan diteliti. Observasi dapt dilakukan sesaat ataupun
dapat diulang. Dimana dilakukan pengamatan atau pemusatan
