ovinsi Jawa Tengah a Tengah Tahun 2010-2014

11 sendiri dan berlandaskan pada upaya peningkatan kemampuan Gapoktan baik tahap penumbuhan, pengembangan dan mandiri dalam menghasilkan pendapatan sehingga mereka mampu mempunyai akses terhadap sumberdaya, permodalan, teknologi dan pasar, serta dapat mengantisipasi kondisi paceklik melalui pengelolaan cadangan pangan di desa termasuk pengembangan bisnis murni unit usaha gapoktan. Sedangkan dalam rangka menjalankan subsistem distribusi pangan, salah satu kegiatan yang dilaksanakan adalah pembinaan Gapoktan melalui Lembaga Distribusi Pangan Masyarakat. Kelembagaan masyarakat gapoktan yang memiliki potensi ekonomi di desa dan potensi produksi gabahberas pertahunnya, masyarakat desapetani gapoktan dihadapkan pada harga jual gabah yang rendah saat panen, tidak terdapatnya peluang penyimpanan gabahberas sebagai cadangan pangan masyarakatanggota gapoktan terutama menghadapi musim paceklik. Kinerja yang telah dicapai selama 3 tahun terakhir adalah fasilitasi pengembangan tunda jual sebanyak 174 gapoktan dengan perincian per tahun 58 gapoktan.

b. Pengembangan Sistem Distribusi dan Akses Pangan serta Stabilitas Harga Pangan

Untuk melihat kondisi ketahanan pangan di Jawa Tengah dapat mendasarkan database Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan FSVA tahun 2014 Gambar 2.10 dan database Ketersediaan Pangan tahun 2015 Gambar 2.11, Akses Pangan tahun 2015 Gambar 2.12, dan Pemanfaatan Pangan tahun 2015 Gambar 2.13. Kerawanan pangan wilayah adalah kondisi di mana pada wilayah tersebut sebagian rumah tangga penduduknya tidak dapat memenuhi 70 kecukupan energi dan protein untuk pertumbuhan fisiologis normal. Dengan demikian wilayah berkecukupan pangan masih mempunyai potensi rumah tangga yang penduduknya rawan pangan. Penyebab utama terjadinya kerawanan pangan di Jawa Tengah diindikasikan dengan masih banyaknya penduduk miskin dan rumah tangga yang tidak memiliki akses terhadap listrik. Dengan demikian kerawanan pangan yang terjadi di Provinsi Jawa Tengah bukan disebabkan ketersediaan pangan yang tidak memadai. Sumber : BKP Provinsi Jawa Tengah Gambar 2.10 Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan Provinsi Jawa Tengah Tahun 2014