BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Deskripsi Tanaman Sirih Piper betle L.
Tinjauan mengenai tumbuhan ini meliputi klasifikasi tumbuhan, nama daerah, morfologi, bagian tanaman yang digunakan, deskripsi tumbuhan,
habitat, kandungan kimia serta khasiat.
2.1.1 Klasifikasi Tanaman
Tanaman sirih diklasifikasikan ke dalam: Kingdom : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Piperales
Familia : Piperaceae
Genus : Piper
Spesies : Piper betle L. Sirait et al, 1980.
2.1.2 Nama Daerah Sumatera : ranub Aceh, blo, sereh Gayo, belo Batak Karo, demban
Batak Toba, sirieh, sirih, suruh Palembang, Minangkabau, canbai Lampung.
Jawa : seureuh Sunda, sedah, suruh Jawa, sere Madura.
Bali : base, sedah
Sulawesi : ganjang, gapura Bugis, baulu Bare, buya, dondili Buol,
bolu Parigi, komba Selayar, lalama, sangi Talaud.
5
Maluku : ani-ani Hok, papek, raunge, rambika Alfuru, nein Bonfia,
kakinuam Waru, amu Rumakai, Elpaputi, Ambon, Ulias, garmo Buru, bido Macan.
Irian : reman Wendebi, manaw Makimi, namuera Saberi,
etouwon Armahi, nai wadok Saarmi, mera Sewan, mirtan Berik, afo Sentani, wangi Sawa, freedor Awija,
dedami Marind Sirait et al, 1980.
2.1.3 Bagian tanaman yang digunakan
Daun segar, setengah kering, atau daun kering. Standar of ASEAN, 1993.
2.1.4 Deskripsi Daun Sirih Piperis Folium
Pemerian daun sirih adalah memiliki bau aromatik khas; rasa pedas, khas. Secara makroskopik yaitu daun tunggal, warna coklat kehijauan
sampai coklat. Helaian daun berbentuk bundar telur sampai lonjong, ujung runcing, pangkal berbentuk jantung atau agak bundar berlekuk sedikit,
pinggir daun rata agak menggulung ke bawah, panjang 5 cm sampai 18,5 cm, lebar 3 cm sampai 12 cm; permukaan atas rata, licin agak mengkilat,
tulang daun agak tenggelam; permukaan bawah agak kasar, kusam, tulang daun menonjol, permukaan atas berwarna lebih tua dari permukaan bawah.
Tangkai daun bulat, warna coklat kehijauan, panjang 1,5 cm sampai 8 cm Sirait et al, 1980.
2.1.5 Habitat
Sirih tumbuh liar di hutan jati atau hutan sampai ketinggian 300 m di atas permukaan laut. Untuk pertumbuhan yang baik memerlukan tanah
yang kaya akan humus, subur, dan pengairan yang baik. Standar of ASEAN, 1993.
2.1.6 Kandungan Kimia
Kategori