--------------------------------------------------------------------------------------------------- Pra Rencana Pabrik Sirup Glukosa dari Biji Jagung dengan Proses Hidrolisa Enzim
31. BAROMETRIC CONDENSER
E-552
Fungsi : Mengkondensasi uap dan menjaga tekanan evaporator
Type :
Multi jet Spray
Spesifikasi :
Bahan : carbon steel
Volumetrik uap : 1546.457917 cuftmenit
Diameter pipa :
12 in Panjang total pipa
: 34 ft
tekanan :
1.909325 psia
Air pendingin :
191.32 kgjam
Jumlah alat :
1 buah
32. STEAM JET EJECTOR
E-553
Fungsi : memvacuumkan evaporator
Type : Single stage steam jet-ejector
Dasar Pemilihan : Sesuai untuk penjagaan tekanan vacum
Spesifikasi :
Bahan konstruksi :
carbon steel Inlet suction
: 1.22
in Outlet
: 0.91853 in
Panjang :
11.0224 in Kapasitas design
: 10.7989 lbjam
Kebutuhan steam :
1107 lbjam
Jumlah alat :
1 buah
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
--------------------------------------------------------------------------------------------------- Pra Rencana Pabrik Sirup Glukosa dari Biji Jagung dengan Proses Hidrolisa Enzim
33. HOT WELL
F -554
Fungsi : Menampung kondensat selam 1 jam
Kondisi Operasi : -
Tekanan =
1 atm -
Suhu =
45 C
- Waktu penyimpanan
= 1 jam
Spesifikasi :
Kapasitas :
2 m
3
bentuk : Empat Persegi Panjang
Ukuran : Panjang
= 1.6 m
: Lebar =
1.6 m : Tinggi
= 0.8 m
Bahan Konstruksi : Beton
Jumlah : 1 Buah
34. COOLER
E-555
Type : Shell and tube exchanger
Fungsi : Mendinginkan larutan sebelum masuk ke tangki penampung sementara
Spesifikasi :
Shell side :
ID :
15.25 in
B :
15.25 in
n :
1 passes Tube side
: Nt
: 200
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
--------------------------------------------------------------------------------------------------- Pra Rencana Pabrik Sirup Glukosa dari Biji Jagung dengan Proses Hidrolisa Enzim
L :
8 ft OD
: 0.75
in BWG
: 16
n :
2 passes Pitch
: Triangular Pitch 1516 Bahan konstruksi :
Carbon Steel
35. TANGKI PENAMPUNG PRODUK
F - 560
Fungsi : Menampung produk Glukosa
Tipe : Silender tegak dengan tutup atas berbentuk standart dishead dan
alas berbentuk flat datar
Spesifikasi :
Kapasitas :
2787.2510 ft
3
Diameter :
13.3271 ft
Tinggi :
19.9906 ft
Tebal Shell : 516 in
Tebal tutup atas : 516 in
Tinggi :
1.8666 ft
Tebal tutup bawah : 516 in Jumlah
: 1 buah
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
VI-1
Direncanakan sebuah reaktor berpengaduk yang dilengkapi dengan coil pendingin. Reaktor ini be roperasi secara Batch. Pada reaktor ini terjadi proses utama yaitu reaksi antara pati dengan enzim utama
yaitu reaksi antara pati dengan enzim glukoamylase menjadi glukosa.Secara garis besar, spesifikasi alat sebagai berikut :
Nama Alat : Reaktor Sakarifikasi
Bentuk : Bejana tegak dengan bagian-bagian sebagai berikut :
PERANCANGAN ALAT UTAMA BAB VI
Bentuk : Bejana tegak dengan bagian-bagian sebagai berikut :
- Dinding : Silinder
- Tutup atas : Dished
- Tutup bawah : Dished
Perlengkapan :
- Pengaduk - Coil pendingin
Kondisi Operasi :
- Tekanan operasi =
1 atm
- Suhu operasi =
60 C
Waktu Operasi : 74 jam batch dengan siklus operasi sebagai berikut :
Waktu pengisian =
1 jam
Waktu reaksi =
72 jam
Waktu pengosongan =
1 jam
+ 74
jam Kondisi reaktor beroperasi secara batch, maka dalam 1 hari beroperasi
24 74
jam batch hari
0.32 =
jam =
batch
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
VI-2
DIMENSI REAKTOR 6.1.1. Menentukan Volume
Total massa masuk = kg jam
= kg jam
x =
lb jam ρbahan
= kgliter
= lbcuft
Rate Volumetrik = =
cuftjam Volume Liquid =
= ft
3
6.1.
73.1757 343.8702703
11413.8311 11413.8311
343.870 2.2046
73.17565424 25162.9320
1.172123246 25162.9320
343.870 Volume Liquid =
= ft
= x
72 jam =
cuft Jumlah tangki yang dibutuhkan sebanyak
18 buah. Volume bahan untuk masing-masing reaktor
= cuft
Ditetapkan volume bahan = volume reaktor
H D
Volume dished head, V = Di
3
Volume total = +
2 xe dished head
p
3
4 p
2 3
4 =
Di
3
+ Di
3
Di
3
= ft
3
= ft
ft 343.870
343.870
1375.481081
ft
3
1719.35
0.000098 0.000049
B Y , Pers 5.11 =
343.870
80 Volume Reaktor
Volume Shell 1719.35 =
Di
2
H +
2 =
100 x
1375.48 80
Ditetapkan rasio dimensi, = 1.5
x 0.000049
Di
Di 1719.35
1.1775 0.000098
1460.05 Di
11.3446 11.0
1719.35 = Di
1.5 D
+ 24758.66
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
VI-3
6.1.2. Tebal Shell a. Menentukan Tinggi Liquid pada Shell h liq
