Deskripsi Hasil Penelitian 1. ANALISIS PENGARUH EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI RESTORAN HANAMASA GUBENG SURABAYA.

35 berprofesi sebagai wiraswasta sebanyak 16 orang atau 15,7 dan sisanya berprofesi ibu rumah tangga sebanyak 15 orang atau 14,7 . 4.2. Deskripsi Hasil Penelitian 4.2.1. Deskripsi Variabel Experiential Marketing X Berdasarkan hasil penyebaran kuesioner yang dilakukan kepada konsumen yang sedang berkunjung dan menggunakan produk di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya berjumlah 102 orang diperoleh jawaban sebagai berikut : Tabel 4.5. Hasil Jawaban Responden untuk Sense X1 No Pernyataan Skor Jawaban Total 1 2 3 4 5 6 7 1 Makanan yang disajikan di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memiliki aroma yang menggoda selera. 15 18 33 27 9 102 14,7 17,6 32,4 26,5 8,8 100 2 Makanan yang disajikan di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memiliki rasa yang melezatkan. 1 9 20 40 27 5 102 1 8,8 19,6 39,2 26,5 4,9 100 3 Karyawan di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya menyajikan makanan dengan penataan letak makanan yang rapi dan teratur. 1 10 26 25 30 10 102 1 9,8 25,5 24,5 29,4 9,8 100 4 Musik yang diperdengarkan di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya membuat konsumen merasa nyaman. 1 8 35 34 22 2 102 1 7,8 34,5 33,3 21,6 2 100 5 Pencahayaan yang ada di ruangan restoran Hanamasa Gubeng Surabaya sudah cukup terang. 6 28 42 21 5 102 5,9 27,5 41,2 20,6 4,9 100 Sumber: Hasil Penyebaran Kuesioner diolah peneliti pada lampiran 2 Indikator pertama dari Sense yaitu aroma makanan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 33 orang Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 36 atau 32,4 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 33 orang atau 32,4 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 27 orang atau 26,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 27 orang atau 26,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 18 orang atau 17,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 18 atau 17,6 . Indikator kedua dari Sense yaitu rasa makanan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 40 orang atau 39,2 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 40 orang atau 39,2 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 27 orang atau 26,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 27 orang atau 26,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 20 orang atau 19,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 20 atau 19,6 . Indikator ketiga dari Sense yaitu penataan letak makanan, mendapat respon terbanyak pada skor 6 dengan jumlah responden sebanyak 30 orang atau 29,4 . Artinya, sebagian besar responden menjawab setuju yaitu sebanyak 30 orang atau 29,4 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 26 orang atau 25,5 . Artinya, responden yang menjawab netral yaitu sebanyak 26 orang atau 25,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 5 dengan Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 37 jumlah responden 25 orang atau 24,5 . Artinya, responden yang menjawab agak setuju sebanyak 25 atau 24,5 . Indikator keempat dari Sense yaitu musik yang diperdengarkan, mendapat respon terbanyak pada skor 4 dengan jumlah responden sebanyak 35 orang atau 34,5 . Artinya, sebagian besar responden menjawab netral yaitu sebanyak 35 orang atau 34,5 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 5 dengan jumlah responden 34 orang atau 33,3 . Artinya, responden yang menjawab agak setuju yaitu sebanyak 34 orang atau 33,3 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 22 orang atau 21,6 . Artinya, responden yang menjawab setuju sebanyak 22 orang atau 21,6 . Indikator kelima dari Sense yaitu pencahayaan ruangan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 42 orang atau 41,2 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 42 orang atau 41,2 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 28 orang atau 27,5 . Artinya, responden yang menjawab netral yaitu sebanyak 28 orang atau 27,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 21 orang atau 20,6 . Artinya, responden yang menjawab setuju sebanyak 21 orang atau 20,6 . Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 38 Tabel 4.6. Hasil Jawaban Responden untuk Feel X2 No Pernyataan Skor Jawaban Total 1 2 3 4 5 6 7 1 Restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memiliki image atau citra yang baik di mata konsumen 8 21 45 24 4 102 7,8 20,6 44,1 23,5 3,9 100 2 Tampilan papan nama dan logo yang menarik di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memberikan kesan kepada konsumen. 1 2 24 34 30 11 102 1 2 23,5 33,3 29,4 10,8 100 Sumber: Hasil Penyearan Kuesioner diolah peneliti pada lampiran 2 Indikator pertama dari Feel yaitu image, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 45 orang atau 44,1 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 45 orang atau 44,1 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 24 orang atau 23,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 24 orang atau 23,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 21 orang atau 20,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 21 orang atau 20,6 . Indikator kedua dari Feel yaitu kesan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 34 orang atau 33,3 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 34 orang atau 33,3 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 30 orang atau 29,4 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 30 orang atau 29,4 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 24 orang Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 39 atau 23,5 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 24 atau 23,5 . Tabel 4.7. Hasil Jawaban Responden untuk Act X3 No Pernyataan Skor Jawaban Total 1 2 3 4 5 6 7 1 Cara pembayaran di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya mudah dan cepat. 1 22 47 29 3 102 1 21,6 46,1 28,4 2,9 100 2 Karyawan restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memberikan kemudahan di dalam memilih makanan. 2 18 50 25 7 102 2 17,6 49 24,5 6,9 100 Sumber: Hasil Penyebaran Kuesioner diolah peneliti pada lampiran 2 Indikator pertama dari Act yaitu sistem pembayaran, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 47 orang atau 46,1 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 47 orang atau 46,1 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 29 orang atau 28,4 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 29 orang atau 28,4 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 22 orang atau 21,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 22 orang atau 21,6 . Indikator kedua dari Act yaitu pemilihan makanan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 50 orang atau 49 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 50 orang atau 49 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 25 orang atau 24,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 25 orang atau 24,5 . Dan Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 40 terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 18 orang atau 17,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 18 atau 17,6 . Tabel 4.8. Hasil Jawaban Responden untuk Think X4 No Pernyataan Skor Jawaban Total 1 2 3 4 5 6 7 1 Keadaan ruangan di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya seperti AC Air Condition yang diberikan sejuk dan dingin. 1 18 54 25 4 102 1 17,6 52,9 24,5 3,9 100 2 Karyawan restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memberikan pelayanan penyajian makanan secara cepat kepada konsumen. 1 18 52 31 102 1 17,6 51 30,4 100 3 Restoran Hanamasa Gubeng Surabaya memberikan banyak inovasi menu makanan baru kepada konsumen. 2 19 52 25 4 102 2 18,6 51 24,5 3,9 100 Sumber: Hasil Penyebaran Kuesioner diolah peneliti pada lampiran 2 Indikator pertama dari Think yaitu keadaan ruangan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 54 orang atau 52,9 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 54 orang atau 52,9 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 25 orang atau 24,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 25 orang atau 24,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 18 orang atau 17,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 18 orang atau 17,6 . Indikator kedua dari Think yaitu pelayanan karyawan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 52 orang atau 51 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 41 sebanyak 52 orang atau 51 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 31 orang atau 30,4 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 31 orang atau 30,4 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 18 orang atau 17,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 18 orang atau 17,6 . Indikator ketiga dari Think yaitu inovasi baru makanan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 52 orang atau 51 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 52 orang atau 51 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 25 orang atau 24,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 25 orang atau 24,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 19 orang atau 18,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 19 orang atau 18,6 . Tabel 4.9. Hasil Jawaban Responden untuk Relate X5 No Pernyataan Skor Jawaban Total 1 2 3 4 5 6 7 1 Mayoritas budaya dari konsumen yang berkunjung di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya seperti mayoritas budaya TiongohaCina. 2 19 40 27 14 102 2 18,6 39,2 26,5 13,7 100 2 Identitas atau kelas sosial konsumen yang berkunjung di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya seperti kelas sosial konsumen menengah ke atas. 3 20 42 30 7 102 2,9 19,6 41,2 29,4 6,9 100 Sumber: Hasil Penyebaran Kuesioner diolah peneliti pada lampiran 2 Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 42 Indikator pertama dari Relate yaitu budaya, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan responden sebanyak 40 orang atau 39,2 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 40 orang atau 39,2 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 27 orang atau 26,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 27 orang atau 26,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 19 orang atau 18,6 . Artinya, responden menjawab netral sebanyak 19 atau 18,6 . Indikator kedua dari Relate yaitu identitas sosial, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 42 orang atau 41,2 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 42 orang atau 41,2 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 30 orang atau 29,4 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 30 orang atau 29,4 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 20 orang atau 19,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 20 orang atau 19,6 .

4.2.2. Deskripsi Variabel Kepuasan Konsumen Y

Berdasarkan hasil penyebaran kuesioner yang dilakukan kepada konsumen yang sedang berkunjung dan menggunakan produk di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya yang berjumlah 102 orang diperoleh jawaban sebagai berikut : Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 43 Tabel 4.10. Hasil Jawaban Responden untuk Kepuasan Konsumen Y No Pernyataan Skor Jawaban Total 1 2 3 4 5 6 7 1 Anda akan berkata positif tentang produk makanan dari restoran Hanamasa Gubeng Surabaya kepada orang lain. 1 20 46 31 4 102 1 19,6 45,1 30,4 3,9 100 2 Anda akan merekomendasikan atau memberitahukan kepada orang lain berkunjung ke restoran Hanamasa Gubeng Surabaya. 3 15 57 24 3 102 2,9 14,7 55,9 23,5 2,9 100 3 Anda akan tetap setia terhadap produk makanan di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya dan tidak terpengaruh produk sejenis lainnya. 1 2 19 52 23 5 102 1 2 18,6 51 22,5 4,9 100 Sumber: Hasil Penyebaran Kuesioner diolah peneliti pada lampiran 2 Indikator pertama dari Kepuasan Konsumen yaitu berkata positif tentang produk, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 46 orang atau 45,1 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 46 orang atau 45,1 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 31 orang atau 30,4 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 31 orang atau 30,4 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 20 orang atau 19,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 20 atau 19,6 . Indikator kedua dari Kepuasan Konsumen yaitu merekomendasikan perusahaan orang lain, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 57 orang atau 55,9 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 57 orang atau 55,9 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber 44 dengan jumlah responden 24 orang atau 23,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 24 orang atau 23,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 15 orang atau 14,7 . Artinya, responden menjawab netral sebanyak 15 orang atau 14,7 . Indikator ketiga dari Kepuasan Konsumen yaitu setia kepada produk perusahaan, mendapat respon terbanyak pada skor 5 dengan jumlah responden sebanyak 52 orang atau 51 . Artinya, sebagian besar responden menjawab agak setuju yaitu sebanyak 52 orang atau 51 . Kemudian terbanyak kedua terdapat pada skor 6 dengan jumlah responden 23 orang atau 22,5 . Artinya, responden yang menjawab setuju yaitu sebanyak 23 orang atau 22,5 . Dan terbanyak ketiga terdapat pada skor 4 dengan jumlah responden 19 orang atau 18,6 . Artinya, responden yang menjawab netral sebanyak 19 orang atau 18,6 .

4.3. Deskripsi Hasil Analisis dan Pengujian Hipotesis