25
Merupakan perilaku konsumen yang puas untuk tetap setia terhadap produk makanan di
restoran Hanamasa Gubeng Surabaya dan tidak terpengaruh produk sejenis lainnya.
3.1.2 Pengukuran Variabel
Skala pengukuran variabel menggunakan skala interval yaitu skala yang mengurutkan obyek berdasarkan suatu atribut Umar, 2000:134.
Adapun teknik pengukuran sikap menggunakan skala likert yaitu metode pengukuran sikap dengan menggunakan skala penilaian tujuh butir yang
berada dalam rentang dua sisi Umar, 2000:137. Digunakan jenjang 1-7 dalam penelitian ini mengikuti pola sebagai berikut, misalnya:
Skala tersebut disusun dalam suatu garis kontinu dengan jawaban sangat positifnya terletak di sebelah kanan, jawaban sangat negatifnya
terletak di sebelah kiri, atau sebaliknya.
3.2 Teknik Penentuan Sampel
1. Populasi
Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas obyek atau subjek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang
ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya. Sugiyono, 1999:72. Populasi dalam penelitian ini
Sangat tidak setuju Sangat setuju
7 1
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
26
adalah seluruh konsumen yang sedang berkunjung dan menggunakan
produk di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya. 2. Sampel
Dalam penelitian ini teknik pengambilan sampel menggunakan cara Purposive Sampling
Non Probability Sampling, yaitu pengambilan sampel menurut kriteria atau pertimbangan tertentu Sugiyono,
1999:78. Kriteria yang akan dijadikan sampel adalah : 1. Konsumen dengan minimal usia 17 tahun
2. Konsumen yang sedang berkunjung dan menggunakan produk di restoran Hanamasa Gubeng Surabaya.
Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 100-200 responden, sehubungan dengan digunakan Structural Equation
Modeling SEM, maka jumlah sampel yang digunakan berdasarkan
pertimbangan pedoman pengukuran sampel menurut Ferdinand 2002:48 adalah sebagai berikut:
a. 100 – 200 sampel untuk teknik maximum like hood estimation b. Tergantung pada jumlah parameter yang diestimasi pedomannya
adalah 5 – 10 kali jumlah parameter yang diestimasi c. Tergantung pada jumlah indikator dikali 5 – 10. Bila terdapat 17
indikator, maka besarnya sampel adalah 6 x 17 indikator = 102 responden.
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber
27
3.3 Teknik Pengumpulan Data
3.3.1 Jenis Data
Data Primer : Data yang diperoleh dari jawaban kuesioner yang disebarkan kepada konsumen yang berkunjung di restoran Hanamasa Gubeng
Surabaya.
3.3.2 Sumber Data
Sumber data dalam penelitian ini diperoleh dari : Jawaban responden melalui kuesioner
3.3.3 Pengumpulan Data
1. Wawancara : Yaitu melakukan wawancara atau tanya jawab dengan konsumen yang sedang berkunjung di restoran Hanamasa Gubeng
Surabaya untuk memperoleh informasi atau data-data yang diperlukan untuk kebutuhan penelitian.
2. Kuesioner : Yaitu teknik pengumpulan data dengan cara mengajukan daftar pertanyaan yang sudah disusun rapi dan terstruktur, tertulis
kepada konsumen restoran Hanamasa Gubeng Surabaya untuk diisi menurut pendapat pribadi sehubungan dengan masalah yang diteliti
dan kemudian untuk tiap jawaban diberikan nilai skor.
3.4 Teknik Analisis SEM dan Uji Hipotesis
