Jumlah penduduk Desa Saribudolok sebanyak 8,285 jiwa yang terdiri dari 4,297 jiwa laki-laki dan 3,988 jiwa perempuan. Jumlah rumah tangga di Desa
Saribudolok sebanyak 1,945 kepala keluarga. Penduduk desa terdiri dari berbagai macam suku, yaitu suku Simalungun, Karo, Tapanuli, Jawa, China, dan lain-lain.
Ada 3 agama yang terdapat di Desa Saribudolok, yaitu agama Islam 13, Kristen 85, dan Budha 2 dari jumlah penduduk.
Mata pencaharian penduduk Desa Saribudolok, yaitu sebagai berikut: -
Sektor Pertanian = 67
- PNS TNI Polri
= 14 -
Sektor Perdagangan = 12
- Sektor Jasa
= 5 -
Pensiun Karyawan
= 2
4.3. Sarana Pendukung Agribisnis
Berikut ini sarana pendukung agribisnis di daerah penelitian, yaitu Desa Saribudolok Kecamatan Silimakuta.
28
Universitas Sumatera Utara
Tabel 6. Sarana Pendukung Agribisnis di Desa Saribudolok 2012 No
Jenis Sarana Jumlah Unit
1 Bangunan
- Gudang Pertanian
- Pabrik Kilang Padi
- Perbengkelan
- Rumah Makan
22 3
27 19
2 Lembaga Financial 1 Unit
Bri, Mandiri, Bank Sumut, Danamon, BPR Agribisnis, dan BPR
NBP 6
3 Pasar
- Pasar Umum
- Pasar Sayuran
1 1
4 Koperasi Unit Desa
KUD Harapan Tani 1
Total 80
Sumber: Kantor Kepala Desa Saribudolok Kecamatan Silimakuta, 2013
Dari tabel 6, dapat dilihat bahwa sarana pendukung agribisnis di Desa Saribudolok sudah cukup lengkap karena tersedia gudang pertanian yang
digunakan sebagai tempat pengumpulan produk-produk pertanian, pabrik kilang padi, pasar, dan lembaga-lembaga pendukung agribisnis, seperti bank dan KUD.
4.4. Sarana Angkutan Desa
Berikut sarana angkutan desa di daerah penelitian, yaitu Desa Saribudolok Kecamatan Silimakuta.
Tabel 7. Sarana Angkutan di Desa Saribudolok 2012 No
Jenis Sarana Jumlah Unit
1 Bus
185 2
Becak Bermotor 112
3 Truk
98
Total 395
Sumber: Kantor Kepala Desa Saribudolok Kecamatan Silimakuta, 2013
29
Universitas Sumatera Utara
Dari tabel 7, dapat dilihat bahwa sarana angkutan di Desa Saribudolok sudah termasuk lengkap karena tersedia bus dan becak bermotor sebagai angkutan
umum masyarakat desa, serta truk yang digunakan untuk mengangkut produk- produk pertanian.
4.5. Karakteristik Petani Sampel
Sampel petani dalam penelitian adalah petani kubis yang ada di daerah penelitian, yaitu di Desa Saribudolok Kecamatan Silimakuta Kabupaten Simalungun.
Karakteristik sampel meliputi: umur, pendidikan, jumlah tanggungan, pengalaman bertani, dan luas lahan petani. Karakteristik sampel dapat dilihat pada tabel
berikut.
Tabel 8. Karakteristik Petani Sampel di Daerah Penelitian
Sumber: Data diolah dari Data Lampiran 2
Dari tabel 8, dapat diketahui bahwa umur rata-rata petani sampel adalah 42.50 tahun, lama pendidikan rata-rata 10.69 tahun menunjukkan tingkat pendidikan
petani rata-rata tamatan SMAsederajat, pengalaman bertani 17.75 tahun, jumlah tanggungan petani sampel rata-rata 2 jiwa, dan rata-rata luas lahan petani sampel
adalah 0.64 Ha.
No Uraian
Rentang Rata-rata
1 Umur Tahun
31 – 62 42.50
2 Pendidikan Tahun
6 – 22 10.69
3 Jumlah Tanggungan Jiwa
0 – 4 2.00
4 Lama Bertani Tahun
7 – 35 17.75
5 Luas Lahan Ha
0.3 – 1 0.64
30
Universitas Sumatera Utara
4.6. Karakteristik Pedagang Pengumpul
