asam lemak fosfolipid yaitu asam arakidonat akan terputus dari ikatan molekul fosfolipid dibantu oleh enzim fosfolipase. Asam arikidonat akan membentuk
prostaglandin dengan bantuan enzim siklooksigenase. Prostaglandin merangsang hipotalamus untuk meingkatkan suhu tubuh.
Pengujian ekstrak cacing tanah untuk melihat aktivitasnya sebagai penurun panas dilakukan menggunakan hewan coba tikus putih yang didemamkan dengan
vaksin campak. Kelompok tikus putih yang diberi ekstrak cacing tanah suhunya meningkat 0,8
C, sedangkan kelompok tikus putih yang tidak diberi ekstrak cacing tanah suhunya meningkat 1,8
C dari suhu normal. Dari serangkaian pengujian kimia diketahui bahwa senyawa aktif sebagai
antipiretik dari ekstrak cacing tanah adalah golongan senyawa alkaloida. Pengujian memang belum dapat menentukan nama senyawanya secara tepat
Prof. Dr Dondin Sajuthi, 2008.
F. Bahan baku kosmetik
Cacing tanah mengandung berbagai macam enzim dan asam amino esensial yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kosmetika.
Enzim dan asam amino esensial berguna dalam proses penggantian sel tubuh yang rusak, terutama dalam menghaluskan dan melembutkan kulit. Hal ini telah
dilakukan di Jepang, Prancis, Italia dan Australia Palungkung, 2010. Beberapa enzim yang dimaksud sebagai berikut.
• Enzim peroksidase katalase, berfungsi memperlambat penuaan
• Selulosa lignase, berfungsi mengembalikan dan menstabilkan fungsi pencernaan
• Asam arakidonat, berfungsi mempercepat pembentukan sel-sel baru
Universitas Sumatera Utara
• Alfa-tokoferol, berfungsi mempertahankan elastisitas dan keremajaan kulit
Khairuman SP, 2010.
G. Bahan baku makanan dan minuman
Harga makanan yang mangandung cacing tanah ini tergolong mahal sehingga dari kalangan masyarakat menengah keatas saja yang dapat
memperolehnya. Di beberapa negara cacing tanah dikonsumsi karena diyakini mempunyai
kashiat, di Australia ada masyarakat yang melahap cacing mentah untuk menyegarkan badan, di Filipina cacing tanah digunakan sebagai bahan untuk
membuat perkedel, di Jepang dibuat sebagai bahan minuman segar Vermijuice yang berkhasiat menyembuhkan sakit kepala, di Eropa cacing tanah dibuat
menjadi wormburger, crispy earthworm, dan verre de terre, dan di Indonesia daerah Cipanas, Jawa Barat ada sebuah keluarga yang mengolah cacing tanah
menjadi omelet Palungkung, 2010.
H. Menghancurkan gumpalan darah Mihara Hisahi, peneliti dari Jepang, berhasil mengisolasi enzim pelarut
fibrin dalam cacing yang bekerja sebagai enzim proteolitik. Karena berasal dari Lumbricus cacing tanah, maka enzim tersebut kemudian dinamakan
lumbrokinase .
Canada RNA Biochemical, Inc. kemudian mengembangkan penelitian tersebut dan berhasil menstandarkan enzim lumbrokinase menjadi obat
stroke. Obat berasal dari cacing tanah ini populer dengan nama dagang Boluoke. Lazim diresepkan untuk mencegah dan mengobati penyumbatan
Universitas Sumatera Utara
pembuluh darah jantung ischemic yang berisiko mengundang penyakit jantung
koroner PJK, tekanan darah tinggi hipertensi, dan stroke Hasanudin, 2010. 2.2 Ekstraksi
2.2.1 Pengertian
