Reina Fahwid Siregar : Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Dan Air Rebusan Kulit Batang Ingul Toona sinensis M. Roem Terhadap Beberapa Bakteri, 2009.
2.3.8.2. Tekanan Osmotik
Osmosis merupakan perpindahan air melewati membran semipermiabel karena ketidakseimbangan material terlarut dalam media. Dalam larutan hipotonik
air akan masuk ke dalam sel mikroorganisme, sedangkan dalam larutan hipertonik air akan keluar dari dalam sel mikroorganisme sehingga membran sel mengkerut
dan lepas dari dinding sel plasmolisis, serta menyebabkan sel secara metabolik tidak aktif. Untuk melihat pengaruh tekanan osmotik pada pertumbuhan, bakteri
digoreskan pada berbagai media yang mempunyai konsentrasi garam dan karbohidrat yang berbeda Lay, 1994: Pratiwi, 2008.
2.3.8.3. Pengaruh pH
Sewaktu pertumbuhan mikroorganisme seringkali terjadi perubahan pH media. Perubahan pH terjadi dengan cepat dalam lingkungan tertutup, sehingga
menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Untuk mencegah perubahan pH seringkali ditambahkan larutan penyangga dalam media Lay, 1994.
2.3.8.4. Pengaruh Oksigen
Mikroorganisme seringkali dibagi menjadi lima kelompok berdasarkan kebutuhannya akan oksigen O
2
yaitu : aerob obligat, anaerob obligat, anaerob fakultatif, anaerob aerotoleran dan mikroaerofil.
Mikroorganisme yang memerlukan oksigen untuk hidupnya disebut aerob obligat atau aerob, misalnya Pseudomonas fluorescens. Kelompok oragnisme
yang tidak dapat hidup bila ada oksigen disebut anaerob obligat atau anaerob, misalnya Clostridium tetani . Beberapa mikroorganisme mampu tumbuh dalam
lingkungan dengan ataupun tanpa oksigen disebut anaerob fakultatif, misalnya Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Beberapa mikroorganisme yang
Reina Fahwid Siregar : Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Dan Air Rebusan Kulit Batang Ingul Toona sinensis M. Roem Terhadap Beberapa Bakteri, 2009.
pertumbuhannya tidak dipengaruhi oleh oksigen disebut anaerob aerotoleran. Kelompok mikroaerofil mencakup mikroorganisme yang memerlukan oksigen,
namun hanya dapat tumbuh bila kadar oksigen diturunkan menjadi 15 atau kurang. Kelompok ini tumbuh subur bila kadar oksigen sekitar 5 – 10 Lay,
1994.
2.4. Diare
