Reina Fahwid Siregar : Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Dan Air Rebusan Kulit Batang Ingul Toona sinensis M. Roem Terhadap Beberapa Bakteri, 2009.
2.3.3. Escherichia coli
Escherichia coli atau biasa disingkat E.coli adalah salah satu spesies utama bakteri gram negatif, tidak berkapsul dan bersifat motil. Pada umumnya
bakteri yang ditemukan oleh Theodor Escherich ini hidup pada tinja dan dapat menyebabkan masalah kesehatan pada manusia seperti diare, muntaber dan
masalah pencernaan lainnya Anonim , 2009. Sistematika : Buchanan and Gibbons, 1974
Dunia : Tumbuh - tumbuhan Divisi : Protophyta
Kelas : Schizomycetes Ordo : Eubacteriales
Famili : Enterobacteriaceae Genus : Escherichia
Spesies: Escherichia coli Escherichia coli merupakan flora normal saluran pencernaan manusia dan
hewan yang dapat berubah menjadi oportunis patogen bila hidup di luar usus. Escherichia coli tumbuh pada suhu antara 10 – 40
o
C, dengan suhu optimum 37
o
C. pH optimum untuk pertumbuhannya adalah pada 7,0 – 7,5. Bakteri ini relatif
sangat sensitif terhadap panas dan dapat diinaktifkan pada suhu pasteurisasi makanan atau selama pemasakan makanan Supardi dan Sukamto, 1999.
2.3.4. Shigella dysentriae
Shigella merupakan suatu bakteri patogen yang dapat menyebabkan gejala penyakit shigellosis atau sering disebut disentri basiler. Shigella adalah suatu
bakteri dari familia Enterobacteriaceae, bersifat gram negatif, bentuk batang..
Reina Fahwid Siregar : Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Dan Air Rebusan Kulit Batang Ingul Toona sinensis M. Roem Terhadap Beberapa Bakteri, 2009.
Shigella dapat tumbuh pada suhu 37
o
C. Bakteri ini sensitif terhadap panas dan tahan terhadap konsentrasi garam 5-6. Bakteri ini menyerupai genus
Escherichia, hanya mempunyai perbedaan utama karena Shigella bersifat nonmotile. Genus Shigella dibedakan menjadi 4 subgroup atau spesies yaitu :
subgroup A, Shigella dysenteriae; subgroup B, Shigella flexneri; subgroup C, Shigella boydii, dan subgroup D, Shigella sonnei Supardi dan Sukamto, 1999.
Sistematika: Buchanan and Gibbons, 1974 Dunia : Tumbuh - tumbuhan
Divisi : Protophyta Kelas : Schizomycetes
Ordo : Eubacteriales Famili : Enterobacteriaceae
Genus : Shigella Spesies: Shigella dysenteriae
2.3.5. Bacillus subtilis
Bacillus subtilis yang dikenal sebagai bakteri gram positif berasal dari genus bacillus. Kebanyakan anggota genus ini adalah organisme saprofit yang
lazim terdapat dalam tanah, air, udara dan tumbuh – tumbuhan. Bacillus subtilis berbentuk batang dan memiliki kemampuan untuk membentuk pelindung
endospora serta dapat hidup pada kondisi lingkungan yang ekstrim Brooks, 1996.
Bacillus subtilis jarang bersifat patogen, namun ada beberapa strain dari Bacillus subtilis yang dapat tumbuh pada makanan yang mengandung daging,
Reina Fahwid Siregar : Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Dan Air Rebusan Kulit Batang Ingul Toona sinensis M. Roem Terhadap Beberapa Bakteri, 2009.
sehingga menghasilkan toksin yang dapat menyebabkan diare dan muntah pada manusia yang memakannya Hare, 1956.
Sistematika: Buchanan and Gibbons, 1974 Dunia : Tumbuh - tumbuhan
Divisi : Protophyta Kelas : Schizomycetes
Ordo : Eubacteriales Famili : Bacillaceae
Genus : Bacillus Spesies: Bacillus subtilis
2.3.6. Susunan Sel Bakteri
