Flowchart Preparasi Abu Kulit Telur Ayam Flowchart Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas Flowchart Proses Esterifikasi Flowchart Proses Transesterifikasi

23

3.5 FLOWCHART PERCOBAAN

3.5.1 Flowchart Preparasi Abu Kulit Telur Ayam

Gambar 3.1 Flowchart Preparasi Abu Kulit Telur Ayam Mulai Kulit telur ayam dicuci dengan air keran beberapa kali Kulit telur ayam yang telah bersih dianginkan hingga kering Setelah kering, kulit telur ayam dihancurkan dengan lumpang dan alu serta digiling dengan ball mill Hasil gilingan diayak dengan ayakan 140 mesh Selesai Hasil ayakan dipanaskan dalam furnace selama 2 jam dengan suhu 900 o C Universitas Sumatera Utara 24

3.5.2 Flowchart Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas

Gambar 3.2 Flowchart Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas Sebanyak 20 gram sampel limbah lemak sapi dimasukkan ke dalam labu erlenmeyer kemudian ditambahkan 100 ml etanol 96 Volume NaOH 0,1 N yang terpakai dicatat Selesai Mulai Apakah ada sampel limbah lemak sapi yang lain ? Tidak Ya Campuran dikocok kuat hingga sampel larut dan diambil sebanyak 10 ml 3 tetes indikator phenolphthalein ditambahkan dan dititrasi dengan NaOH 0,1 N hingga berubah dari bening menjadi merah rosa Universitas Sumatera Utara 25

3.5.3 Flowchart Proses Esterifikasi

Gambar 3.3 Flowchart Proses Esterifikasi 100 gram limbah lemak sapi dan katalis H 2 SO 4 0,5 ml 0,5 berat FFA yang terkandung dalam limbah lemak sapi dimasukkan ke dalam labu leher tiga Campuran diaduk dan dipanaskan pada suhu 60 o C Selesai Mulai Apakah FFA lemak sapi 0,5 ? Hasil reaksi dimasukkan ke dalam corong pemisah dan dibiarkan terjadi pemisahan selama satu malam pada suhu kamar Minyak dan metil ester dicuci dengan 150 ml aquadest selama 15 menit lalu dipanaskan dalam oven pada suhu 105 o C sampai berat konstan Tidak Ya Lapisan tengah minyak dan metil ester dipisahkan dari lapisan atas metanol yang tidak bereaksi dan lapisan bawah air Metanol ditambahkan dari rasio mol metanolFFA 6:1 ke dalam labu leher tiga Campuran dipanaskan dan dipertahankan 60 o C selama 240 menit dengan kecepatan konstan 250 rpm Universitas Sumatera Utara 26

3.5.4 Flowchart Proses Transesterifikasi

Mulai CaO ditimbang sebanyak 2 dari 100 gram limbah lemak sapi lalu dimasukkan ke dalam beaker glass Limbah lemak sapi dipanaskan di atas hot plate selama 15 menit Campuran yang terbentuk dituang ke dalam corong pemisah dan dibiarkan terjadi pemisahan selama 2 jam pada suhu kamar Apakah lapisan pencuci sudah jernih ? Metil ester dicuci dengan air hangat untuk membuang residu katalis dan sabun dan dilakukan berulang kali A B Lapisan bawah gliserol dibuang sehingga yang tertinggal hanya lapisan atas yaitu metil ester Metanol ditambahkan dari rasio mol metanollemak sapi 9:1 ke dalam beaker glass Campuran CaO, metanol dan limbah lemak sapi yang telah dipanaskan dimasukkan ke dalam labu leher tiga Campuran dipanaskan sampai suhu 50 o C di atas hot plate selama 90 menit dengan kecepatan konstan 600 rpm Universitas Sumatera Utara 27 Gambar 3.4 Flowchart Proses Transesterifikasi

3.5.5 Flowchart Analisis Densitas