68 Pada tabel dapat diketahui produksi kelapa sawit minyak sawit 2010 sebesar
36.904,74 ton dengan total luas tanaman 13.998,30 ha,meningkat pada 2011 produksi kelapa sawit menjadi 39,719,72 ton dengan total luas tanaman 14,069,2
ha.pada tahun 2013 produksi kelapa sawit meningkat tajam menjadi 210.507,50 ton dan pada tahun 2014 turun menjadi 42.938,40 ton dan naik lagi di tahun 2014
menjadi 46.326,78 ton.Produksi tanaman kelapa di Kabupaten Deli Serdang pada tahun 2010 mencapai 2.697,59 ton dengan luas tanaman mencapai 4.118,00 ha,
pada tahun 2011 produksi meningkat menjadi 3013,28 ton dengan luas tanaman yang menurun 3,957,25 ha. Produksi dan luas lahan cenderung berfluktuasi
dipengaruhi kemajuan teknologi pertanian meskipun luas lahan menurun namun produksi tetap meningkat.
4.3.1. Gambaran Sektor Kehutanan Kabupaten Deli Serdang
Luas wilayah administrasi Kabupaten Deli Serdang adalah 249.772 ha dan 59.893 ha 24 diantaranya adalah hutan. hutan lindung tersebar seluas 21.939 ha, hutan
produksi seluas 3.072 ha, hutan produksi terbatas seluas 8.664 ha dan hutan konversi seluas 26.218 ha. Menurut fungsinya hutan dibagi menjadi hutan suaka
marga satwa, hutan lindung, hutan konversi dan hutan wisata. Persentase luas hutan dapat dirinci atas 36,63 hutan lindung, 14,47 hutan produksi terbatas,
5,13 hutan produksi, dan 43,77 hutan konversi.
Universitas Sumatera Utara
69
Tabel 4.13 Luas Lahan Tanam, Luas Panen, dan jumlah Produksi
Tanaman Pangan dan Perkebunan di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2009-2014
Tahun Luas Tanam Ha Luas Panen Ha
Produksi Ton 2009
136.934,64 130.308,93
666.684,77 2010
137.289,63 130.536,93
627.503,95 2011
143.592,26 135.754,70
704.378,49 2012
135.335,45 128.520,40
703.287.81 2013
132.813,73 126.355,93
833.665,50 2014
132.666,60 125.110,55
757.812,55
Produksi padi sawah Kabupaten Deli Serdang pada tahun 2009-2013 menngalami peningkatan. Produksi tertinggi yaitu pada periode tahun 2013 dengan produksi
sebesar 448.462 ton peningkatan sebesar 0,54 persen. Peningkatan produksi pada tahun 2013 disebabkan oleh meningkatnya produktivitas. Dari sisi
produktivitas, dari sisi produktivitas, produktivitas padi sawh dikabupaten ini setiap tahun meningkat. Pada tahun 2013 produktivitas padi sawah mencapao
56,24 kuintalha.Tanaman padi lading pada 2013 mengalami kenaikan luas panen. Sehingga produksi padi lading pada tahun 2013 sebesar 1.339 ton atau naik 68,64
persen disbanding tahun sebelumnya. Produksi jagung Deli serdang pada tahun 2013 mengalami sedikit kenaikan sebesar 0,26 persen disbanding tahun
sebelumny. Produksi ubi jalar Kabupaten Deli serdang tahun 2013 2.990 ton,
Universitas Sumatera Utara
70 turun jika dibandingkan produksi tahun 2012. Penurunan produksi disebabkan
bekurangnya luas panen sebesar 34,15 . Luas Panen ubi kayu tahun 2012 sebesar 5.670 Ha. Sejalan dengan itu produksi ubi kayu Kabupaten Deli Serdang
naik dari 121.396 ton, tahun 2012 menjadi 253.301 ton pada tahun 2013. Kabupaten Deli Serdang pada tahun 2013 merupakan produsen padi terbesar di
Sumetera Utara dengan produksi terbesar 449.801 ton. Kabupaten Deli Serdang merupakan salah satu sentra perkebunan di Sumatera
Utara. Komoditi penting yang dihasilkan perkebunan di Kabupaten ini adalah karet, kelapa sawit, coklat dan kelapa.Produkasi perkebunan karet rakyat
mengalami kenaikan dari 3.944,57 ton pada tahun 2012 menjadi 4.215, 25 ton pada tahun 2013. Kecamatan STM hulu masih merupakan kecamatan penghasil
karet terbesar di Kabupaten Deli Serdang. Tanaman kelapa sawit perkebunan rakyat ditanam disebagian besar kecamatan di Kabupaten Deli Serdang dengan
produksi kelapa sawit tahun 2013 sebesar 42.938,40 ton dengan total luas tanaman 14.748 ha.
4.4. Program Pembangunan Sektor Pertanian Kabupaten Deli Serdang 4.4.1. Program Peningkatan Kesejahteraan Petani
Program Peningkatan Kesejahteraan petani bertujuan untuk mewujudkan peningkatan kesejahteraan masyarakat petani pedesan , sasaran dalam program ini
adalah meningkatnya produksi, produktivitas pertanian perkebunan dan peternakan indikator keberhasilan program ini dapat dilihat dari tingkat produksi
hasil pertanian, perkebunan, peternakan yang meningkat sehingga dapat menjadi
Universitas Sumatera Utara
71 ukuran kesejahteraan petani daerah Kabupaten Deli Serdang dilihat dari segi
pendapatannya yang menigkat. Kegiatan pokok program ini meliputi:
1. Penyelenggaraaan program penyuluhan dan pendampingan petani dan
pelaku agribisnis 2.
Program Peningkatan kemampuan lembaga petani dengan terbinanya kelembagaan P3A Perkumpulan Petani Pengguna Air dan GP3A
Gabungan Perkumpulan Petani Pengguna Air.
4.4.2. Program Peningkatan Ketahanan Pangan PertanianPerkebunan
