Sejarah Berdirinya Bakpia Pathuk 75 Yogyakarta

41 d. Karyawan Dapur : 25 orang 2. Jam Kerja Karyawan Bakpia 75 bekerja selama 6 hari, karyawan yang bekerja lebih dari jam tersebut di anggap berada pada jam kerja yang nantinya akan di hitung dalam upah lembur. Untuk jam kerja karyawan Bakpia 75 dibagi dalam 2 bagian sebagai berikut: a. Shift I : 08.00 – 15.00 WIB Istirahat : 12.00 –13.00 WIB b. Shift II : 15.00 – 21.00 WIB Istirahat : 18.00 –19.00 WIB Setiap karyawan diberi waktu istirahat yang tidak boleh diambil pada waktu bersamaan. Hal ini di maksudkan untuk menghindari terjadinya kekosongan pramuniaga dalam toko. 3. Sistem Penggajian Status karyawan Bakpai 75 adalah karyawan tetap dan karyawan tidak tetap. • Gaji Tetap : Gaji pokok + uang makan • Gaji Tidak Tetap : Gaji harian 4. Fasilitas Setiap perusahaan tentu ingin membuat karyawan betah dan senang bekerja di tempat tersebut. Hal ini terjadi juga di Bakpia 75, selain memberi gaji yang memadai ada fasilitas yang diberikan pada karyawan, yaitu : a. Tunjangan Hari Raya PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI 42

D. Bauran Pemasaran

1. Produk Produk yang ditawarkan Bakpia 75 sangat beragam, mulai dari makanan, minuman. Semua produk yang ada di Bakpia 75 ini di terdapat di satu lantai yang luas dan di tempatkan pada rakrak yang besar yang tersusun rapi, sehingga konsumen dapat dengan mudah menemukan produk yang mereka butuhkan. Adapun produk – produk yang ditawarkan Bakpia 75 adalah produk makanan kering dan makanan basah. Produk-produk tersebut didatangkan dari para distributor tetap yang telah bekerja sama dengan Bakpia 75 sejak mulai beroperasi. Khusus untuk produk Bakpia diproduksi setiap hari. 2. Harga Setelah produk diperoleh dari distributor, sebelum dijual kepada konsumen, pihak Bakpia 75 harus memberi harga yang sesuai. Prinsip penetapan harga di Bakpia 75 adalah dengan menekan mark up kecil, tapi tingkat perputaran produk yang tinggi. Untuk penetapan mark-up setiap produk berbeda-beda. Untuk produk yang perputarannya cepat fast moving seperti makanan basah yang tidak tahan lama mark up ditetapkan sedikit lebih tinggi dari produk yang perputaranny lambat slow moving seperti makanan kering. PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI