1. Home
  2. Lainnya

Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan Penelitian

Irwansyah Putra, 2015 PENGARUH PENERAPAN STANDARD OPERATING PROCEDURE DI DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE SERVICE GRAND ASTON CITY HALL MEDAN TERHADAP KINERJA KARYAWAN Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu Dalam bab ini berisikan lokasi penelitian metode penelitian, populasi dan sampel, definisi operasional, instrument penelitian, pengembangan instrumen penelitian, dan jenis dan teknik analisis data. BAB IV : Hasil Penelitian dan Pembahasan Dalam bab ini berisikan pemaparan data dan pembahasan data hasil penelitian BAB V : Kesimpulan dan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN Irwansyah Putra, 2015 PENGARUH PENERAPAN STANDARD OPERATING PROCEDURE DI DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE SERVICE GRAND ASTON CITY HALL MEDAN TERHADAP KINERJA KARYAWAN Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Grand Aston City Hall Medan yang beralamat di jalan Balaikota no 1 Medan, provinsi Sumatera Utara. Untuk lebih jelasnya seperti gambar 3.1 berikut. sumber: https:maps.google.com Gambar 3.1 Denah lokasi Irwansyah Putra, 2015 PENGARUH PENERAPAN STANDARD OPERATING PROCEDURE DI DEPARTEMEN FOOD AND BEVERAGE SERVICE GRAND ASTON CITY HALL MEDAN TERHADAP KINERJA KARYAWAN Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu

B. Metodologi Penelitian

Berdasarkan pada tingkatan bidang yang dilakukan pada penelitian ini, maka metode penelitian ini bersifat deskriptif dan kuantitatif. Menurut Sugiyono 2008, hlm.11, penelitian deskriptif merupakan penelitian yang dilakukan untuk mengetahui nilai variabel mandiri, baik satu variabel maupun lebih independen”. Dengan menggunakan metode penelitian deskriptif ini, maka dapat diperoleh deskripsi mengenai, sebagai berikut: a Gambaran mengenai standar operasional prosedur departemen food and beverage service di Grand Aston City Hall Medan. b Gambaran mengenai kinerja karyawan departemen food and beverage service di Grand Aston City Hall Medan. Menurut Dajan1995 dalam Gede Bagus Rai Utama dan Ni Made Eka,2012, hlm.131 , “jika serangkaian observasi atau pengukuran dapat dinyatakan dalam angka-angka, maka kumpulan angka-angka hasil observasi ataupengukuran yang demikian itu dinamakan data kuantitatif ”. Dalam hal ini akan dilakukan melalui penyebaran angket terhadap karyawan departemen food and beverage service di Grand Aston City Hall Medan. Penelitian ini bertujuan mengetahui sejauh mana pengaruh perananstandard operating procedure departemen food and beverage service di Grand aston City Hall Medan terhadap kinerja karyawan. Penelitian ini dilakukan dalam kurun waktu kurang dari satu tahun, sehingga metode yang digunakan adalah cross sectional method, Husein Umar 2001, hlm.45, menjelaskan lebih lanjut tentang cross sectional method, yaitu “metode penelitian dengan cara memperbaiki objek dalam kurun waktu tertentu atau tidak berkesinambungan dalam jangka waktu panjang”.

Dokumen yang terkait

Peran Service Bar Sebagai Pendukung Kegiatan Food and Beverage Department di The Aryaduta Hotel Medan

56 367 68

Peranan Banquet Sebagai Pendukung Pelayanan Food And Beverage Service Di Hotel Asean Medan

116 1353 111

Upaya Meningkatkan Kinerja Kariawan Food And Beverage Devartement Untuk Meningkatkan Khualitas Pelayanan Di Asean International Hotel Medan

5 64 50

Marriott Café sebagai Outlet Pendukung Food and Beverage Department di Hotel J. W. Marriot Medan

36 471 83

Peranan Public Bar Sebagai Pendukung Kegiatan Food And Beverage Department Di Hotel Grand Mutiara Berastagi

35 500 51

Upaya Peningkatan Kinerja Karyawan Food And Beverage Department Untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan Di Hotel Inna Dharma Deli Medan

11 140 60

Proses Rekrutmen Karyawan Food And Beverage Departemen Pada Hotel Inna Dharma Deli Medan

7 86 62

Food And Beverage Department Berperan Penting Dalam Meningkatkan Pendapatan Hotel Grand Antares Indonesia

9 155 63

Penerapan Standard Operasional Prosedur (Sop) Front Office Terhadap Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Nasabah Di PT.Bank Sumut Syariah Kantor Cabang Pembantu Syariah (Kcps) Djamin Ginting Medan

15 220 49

ANALISIS PERSEPSI KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS PRODUK BERBASIS STANDARD OPERATING PROCEDURE DAN SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURE DI FOOD AND BEVERAGE THE AMAROOSSA HOTEL BANDUNG.

0 0 52