BAB II KERANGKA TEORI
2.1. Persepsi
2.1.1. Pengertian Persepsi
Schiffman dan Kanuk 2004 dalam Suryani 2008 mendefinisikan persepsi sebagai proses dimana dalam proses tersebut individu memilih,
mengorganisasikan, dan mengintepretasikan stimuli menjadi sesuatu yang bermakna. Sedangkan menurut Ferrinadewi 2008 bahwa persepsi adalah suatu
proses dengan mana berbagai stimuli dipilih, diorganisir, dan diintepretasi menjadi informasi yang bermakna.
Persepsi menurut Arnould dkk 2002:310 merupakan proses pemberian arti berdasarkan sensor stimuli. Adanya stimulus yang mengenai sensory receptor
mengakibatkan individu merespon. Respon langsung atau segera dari organ sensory receptor tersebut dinamakan sensasi. Tingkat kepekaan sensasi antara
individu satu dengan yang lain berbeda-beda. Menurut Runyon dan Stewart 1987:423 persepsi merupakan proses
dimana stimuli yang datang diberikan sebuah makna atau dengan kata lain proses dimana kita akan mengerti tentang dunia. Sedangkan menurut Bourne dan
Ekstrand 1979:67 dalam Horton 1984 persepsi merupakan proses dimana pikiran kita membentuk representasi internal dari dunia luar.
Dapat disimpulkan bahwa persepsi merupakan suatu proses dimana pikiran manusia mengolah stimuli-stimuli yang ada untuk menjadi sesuatu yang
Universitas Sumatera Utara
memiliki makna dan menjadi representasi dari stimuli-stimuli yang telah di terima tersebut.
Dalam penelitian ini, penulis menggunakan pengertian persepsi menurut Schiffman dan Kanuk 2004 dalam Suryani 2008 yaitu persepsi sebagai proses
dimana dalam proses tersebut individu memilih, mengorganisasikan, dan mengintepretasikan stimuli menjadi sesuatu yang bermakna.
2.1.2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persepsi
Persepsi merupakan bagian dari keseluruhan proses respon terhadap stimulus. Melalui sensor penyerap, stimulus tersebut akan memicu terjadinya
proses internal. Proses persepsi terjadi secara cepat, otomatis, dan tidak disadari oleh konsumen. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi persepsi
konsumen. 1.
Pandangan, yaitu bentuk, ukuran, gaya, maupun warna kemasan produk atau jasa. Beberapa produk kemudian mempatenkan warna
sebagai diferensiasi dan warna resmi perusahaan, 2.
Suara, yaitu seperti musik, perkataan endorser dapat menciptakan brand awareness dan menciptakan mood yang positif terhadap produk.
Suara atau musik dapat mempengaruhi perasaan dan perilaku konsumen.
3. Aroma, yaitu bau tertentu yang dapat mempengaruhi emosi apakah itu
rasa suka, rasa sebal, atau bahakan perasaan tenang. Aroma juga dapat meningkatkan kenyamanan konsumen.
Universitas Sumatera Utara
4. Rasa, yaitu ketika konsumen berinteraksi dengan produk yang
terkadang konsumen memiliki rasa suka yang tinggi untuk rasa tertentu. Biasanya ini ditemukan dalam usaha tempat makan.
5. Tekstur, yaitu tekstur identik dengan sentuhan terhadap produk yang
kemudian membuat persepsi seusai dengan yang seringkali diasosiasikan.
6. Paparan, yaitu terjadi ketika stimulus eksternal mengenai sensor
penyerap subjek. Dengan banyaknya stimulus yang ada di lingkungan, konsumen mungkin hanya akan memperhatikan satu stimulus saja.
7. Perhatian, yaitu sejauh mana konsumen memproses stimulus tersebut.
Proses ini sangat ditentukan oleh karakter stimulus dan kondisi konsumen sebagai penerima stimulus saat itu.
2.1.3. Proses Persepsi
Kategori