Landasan Teori PENELAAHAN PUSTAKA

6. Khasiat dan kegunaan

Secara tradisional biji Persea americana Mill. digunakan untuk mengobati diare, disentri, sakit gigi, parasit didaerah usus, perawatan kulit dan kecantikan. Daun Persea americana Mill. dilaporkan memiliki aktivitas anti- inflamasi dan analgesik Idris, Ndukwe dan Gimba, 2009. Ekstrak daunnya digunakan untuk antihipertensi dan diuretik. Secara tradisional biji Persea americana Mill. digunakan untuk pengobatan hipertensi Asaolu, Fisayo, Sunday, Olugbenga, Aluko, Tola, 2010. Menurut penelitian Putri 2013 biji Persea americana Mill. memiliki efek hepatoprotektif.

F. Infundasi

Infundasi adalah salah satu metode ekstraksi yang merupakan proses penarikan suatu kandungan kimia yang dapat larut dalam pelarut cair tertentu sehingga dapat terpisah dari bahan yang tidak larut. Infundasi dilakukan untuk menyari kandungan senyawa aktif yang larut dalam air yang diperoleh dari bahan- bahan nabati pada suhu 90 o C selama 15 menit. Hasil proses infundasi disebut infusa Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan RI, 1986. Setelah itu, dilakukan penyerkaian kain flannel menggunakan air panas tambahkan air panas secukupnya melalui ampas hingga diperoleh volume infusa yang dikehendaki Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan RI, 1995.

G. Landasan Teori

Kerusakan hati dapat terjadi secara akut maupun kronis. Jenis-jenis kerusakan hati meliputi steatosis perlemakan hati, fibrosis dan sirosis, kolestasis dan nekrosis. Kerusakan hati terjadi karena adanya paparan senyawabahan kimia toksik, obat-obatan dan sebagainya. Senyawa atau obat dalam dosis tinggi yang dapat merusak hati misalnya adalah karbon tetraklorida dan parasetamol. Karbon tetraklorida adalah senyawa model hepatotoksin yang dapat menimbulkan perlemakan hati. Sitokrom P450 2E1 akan mengkatalis karbon tetraklorida menjadi radikal triklorometil yang akan berikatan dengan asam lemak tak jenuh dan protein menghasilkan ikatan kovalen yang akan mengakibatkan terjadi ketoksikan. Selain itu radikal triklorometil • CCl 3 yang di bantu oleh O 2 akan menghasilkan peroksidasi lipid yang mana akan menurunkan produksi lipoprotein sehingga terjadi akumulasi lemak dalam hati, hal inilah yang mengakibatkan terjadinya perlemakan hati steatosis Timbrell, 2009. Gangguan pada hati dapat menyebabkan permeabilitas sel hepatosit terganggu, jika terjadi cedera pada sel hepatosit dapat mengakibatkan isi sel akan keluar dan masuk kedalam aliran darah. Enzim ALT-AST merupakan salah satu diantaranya. Jika terjadi cedera sel, enzim ALT-AST yang normalnya berada di dalam sel akan keluar dan masuk ke dalam aliran darah. Kenaikan aktivitas ALT-AST sebanding dengan tingkat kerusakan hati. Menurut penelitian Vinha, et al ., 2013 biji dan kulit alpukat Persea americana Mill. mengandung fenolat, flavonoid, karotenoid, vitamin C, dan vitamin E. Senyawa flavonoid pada Persea americana Mill. bersifat sebagai antioksidan yang dapat mengurangi pembentukan dan mengikat radikal bebas. Fenolik dan antioksidan lainnya dapat diperoleh melalui ekstraksi menggunakan air Xu, et.al ., 2008. Pada penelitian Putri 2013 melaporkan bahwa biji Persea americana Mill. memiliki efek hepatoprotektif. Pada penelitian ini diharapkan kandungan fenolat, flavonoid dan vitamin C dari ekstrak kulit Persea americana Mill. ini dapat menghambat pembentukan radikal triklorometil • CCl 3 sehingga dapat mengurangi efek toksik karbon tetraklorida.

H. Hipotesis