36
0,0 2,0
4,0 6,0
8,0
2 4
6
Waktu hari T
H C
x10
6
se lm
l
13G1 8A
SKT-b Kontrol
c b
a d
b a
b b
b b
c a
a a
a a
4.2 Uji kerentanan udang yang diberi bakteri probiotik terpilih terhadap infeksi patogen.
Pada penelitian kedua digunakan bakteri probiotik hasil seleksi dari penelitian pertama yaitu Vibrio alginolyticus 13G1, Vibrio sp. 8A dan
V. alginolyticus SKT-b dan menunjukkan hasil sebagai berikut.
4.2.1 Total hemosit
Total hemosit pada udang uji sebelum diuji tantang memperlihatkan peningkatan pada udang yang diberi bakteri probiotik dan menurun setelah diuji
tantang. Total hemosit meningkat kembali pada hari ke-4 untuk semua perlakuan. Nilai total hemosit berkisar pada 0,5-6,1 x10
6
selml Gambar 2.
Gambar 2. Total hemosit pada udang L. vannamei
Hemosit penting dalam menghilangkan partikel asing. Pada penelitian ini terdapat perbedaan p0,05 total hemosit untuk udang yang diberi bakteri
probiotik dari kontrol pada hari ke-0 sebelum uji tantang. Penelitian yang dilakukan oleh Li et al. 2008 menunjukkan adanya perbedaan secara signifikan
tinggi pada udang yang diberi bakteri probiotik Arthrobacter XE-7 dibandingkan udang yang tidak diberi bakteri probiotik sebelum uji tantang. Peningkatan total
hemosit sebelum uji tantang dalam penelitian ini berarti meningkatkan peluang terbentuknya sel-sel hemosit yaitu sel hialin, semi granular dan sel granular.
Ketiga sel ini memiliki fungsi masing-masing. Ketika fungsi dari masing-masing sel ini meningkat maka kemampuan mereka untuk mengeliminir partikel asing
37 yang masuk juga meningkat, sehingga udang dapat mempertahankan diri dari
serangan mikroorganisme. Setelah uji tantang terdapat perbedaan yang nyata pada total hemosit untuk
udang yang diberi bakteri probiotik pada hari ke-2 dan hari ke-4 dimana semua udang yang diberi bakteri probiotik lebih tinggi dari kontrol. Pada hari ke-6 total
hemosit sama untuk semua perlakuan. Jumlah hemosit dapat berkurang sebagai respons terhadap infeksi Johansson and Soderhall 1992. Penurunan hemosit
setelah uji tantang berhubungan dengan aktifitas pertahanan yang berbeda. Hemosit akan bermigrasi ke tempat injeksi menyebabkan berkurangnya
konsentrasi sel dalam hemolim Van de Braak 2002. Penelitian oleh Gullian et al. 2004 memperlihatkan adanya penurunan total hemosit pada udang yang diberi
bakteri probiotik Bacillus P62 setelah diuji tantang.
38
20 40
60 80
2 4
6
Waktu Hari S
el H ia
lin
13G1 8A
SKT-b Kontrol
b c
a b
b b
a b
a b
c b
a a
a a
20 40
60
2 4
6
Waktu Hari Se
l Se m
i G r
a nul
a r
13G1 8A
SKT-b Kontrol
a ab
b ab
a a
c b
a b
ab ab
a b
b b
20 40
60
2 4
6
Waktu Hari S
el G
ran u
lar
13G1 8A
SKT-b Kontrol
c c
a b
b a
b b
b a
b b a
c bc
a b
c
4.2.2 Diferensial hemosit
