PEMERINTAH KOTA TEBING TINGGI TAHUN 2012
Kantor Ketahanan Pangan Kota Tebing Tinggi bersama sama dengan Dinas Pertanian telah melakukan beberapa upaya sebagai berikut :
1. Melaksanakan sosialisasi pangan beragam, bergizi, seimbang bagi
kelompok wanita di 5 kecamatan Kota Tebing Tinggi. 2. Melaksanakan kegiatan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi
Pangan P2KP bagi kelompok dasawisma, melalui pemberian bantuan peralatan tepungnisasi
3. Melaksanakan pelatihan pengolahan aneka pangan beragam, bergizi seimbang kepada TPPKK Kota Tebing Tinggi.
d. Keamanan Pangan
Berdasarkan data di lapangan hampir semua sampel jenis jajanan anak sekolah yang favorit bagi anak-anak yang dijadikan sampel mengandung
Mikrobiologi dan Bahan Tambahan Makanan pewarna yang sangat berbahaya bagi kesehatan anak-anak. Untuk itu perlu adanya upaya
koordinasi dengan semua pihak dalam upaya pembinaan dan pengawasan guna pencegahan penggunaan bahan-bahan berbahaya terhadap pangan
khususnya pada jajanan anak sekolah. Beberapa upaya yang telah dilakukan antara lain :
1. Uji laboratorium bekerja sama dengan Badan POM Provinsi Sumatera Utara
2. Sosialisasi dan pembinaan pangan segar yang aman di pasar-pasar tradisional.
3. Sosialisasi keamanan pangan pada kantin-kantin sekolah bagi Anak Sekolah Dasar.
e. Regulasi Ketahanan Pangan
Menyangkut regulasi yang berkaitan dengan ketahanan pangan di Provinsi Sumatera Utara telah diterbitkan peraturan perundang-undangan
yakni : a. Peraturan Gubernur Nomor 13 Tahun 2006 Tentang Dewan
Ketahanan Pangan Provinsi Sumatera Utara Berita Daerah Provinsi Sumatera Utara Tahun 2006 Nomor 14 Seri G
b. Peraturan Gubernur Sumatera Utara No. 25 Tahun 2009 Tentang Pengembangan Gerakan Masyarakat Mandiri Pangan Dan
Swasembada Pangan.
3.2. Fokus Layanan Urusan Pilihan 3.2.1. Urusan Pilihan Pertanian
a. Pertanian a.1. Pangan Utama
Komoditi tanaman bahan makanan yang dihasilkan di Kota Tebing Tinggi meliputi padi sawah, jagung, kacang tanah, kedelai, kacang hijau,
ubi kayu dan ubi jalar. Komoditi tanaman bahan makanan yang masih relatif banyak di Kota Tebing Tinggi adalah sawah dan ubi kayu.
Produksi padi sawah pada tahun 2010 sebanyak 6.950 ton atau turun 1,67 persen dari tahun 20009 yakni sebanyak 7.068 ton.
Komoditi ubi kayu, mengalami penurunan. Pada tahun 2010 produksi ubi kayu di Kota Tebing Tinggi sebanyak 7.856 ton, turun 4,19
Bab II- 34
PEMERINTAH KOTA TEBING TINGGI TAHUN 2012
persen dari produksi tahun 2009 yang sebesar 8.200 ton. Sementara itu komoditi sayur-sayuran yang dipanen di Kota Tebing Tinggi pada tahun
2010 antara lain tanaman sawi, kacang panjang, cabe, terong, ketimun, kangkung dan bayam. Produksi sayur-sayuran pada tahun 2010
seluruhnya mengalami peningkatan dari tahun 20009. Peningkatan terbesar terjadi pada komoditi kacang panjang. Pada
umumnya produksi komoditi buah-buahan pada tahun 2010 mengalami peningkatan pada hampir seluruh jenis komoditi.
Tabel : 2.47
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Padi Sawah dan Padi Ladang menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan Padi Sawah
Padi Ladang Luas
Panen Ha
Produksi ton
Produktivitas Kuintalha
Luas Panen
Ha Produksi
ton Produktivitas
Kuintalha Padang Hulu
280 1.652
5,9 --
-- --
Tebing Tinggi Kota
-- --
-- --
-- --
Rambutan 88
519,2 5,9
-- --
-- Bajenis
810 4.779
5,9 --
-- --
Padang Hilir --
-- --
-- --
-- Tebing Tinggi
1.178 6.950,2
5,9 --
-- --
Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Tabel : 2.48
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung dan Kedelai menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan Jagung
Kedelai Luas
Panen Ha
Produksi ton
Produktivitas Kuintalha
Luas Panen
Ha Produksi
ton Produktivitas
Kuintalha Padang Hulu
23 102,6
44,629 --
-- --
Tebing Tinggi Kota
-- --
-- --
-- --
Rambutan 5
22,31 44,62
-- --
-- Bajenis
7 31,23
44,62 --
-- --
Padang Hilir 14
62,46 44,62
-- --
-- Tebing Tinggi
49 218,6
44,62 --
-- --
Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Bab II- 35
PEMERINTAH KOTA TEBING TINGGI TAHUN 2012
Tabel : 2.49
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kacang Tanah dan Kacang Hijau menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan Kacang Tanah
Kacang Hijau Luas
Panen Ha
Produksi ton
Produktivitas Kuintalha
Luas Panen
Ha Produksi
ton Produktivitas
Kuintalha Padang Hulu
1 1,12
11,18 1
1,03 10,29-
Tebing Tinggi Kota
-- --
-- --
Rambutan --
-- 1
1,03 10,29
Bajenis 1
1,12 11,18
-- --
Padang Hilir 1
1,12 11,18
-- --
Tebing Tinggi 3
3,36 11,18
2 2,06
10,29 Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Tabel : 2.50
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Ubi Kayu dan Ubi Jalar menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan Ubi Kayu
Ubi Jalar Luas
Panen Ha
Produksi ton
Produktivitas Kuintalha
Luas Panen
Ha Produksi
ton Produktivitas
Kuintalha Padang Hulu
17 440,8
259,3 1
11,2 112,49
Tebing Tinggi Kota
4 103,7
259,3 --
-- Rambutan
8 207,4
259,3 --
-- Bajenis
19 492,7
254,3 3
33,7 112,49
Padang Hilir 255
6.612,2 254,3
3 33,7
112,49 Tebing Tinggi
273 7.856,8
259,3 7
78,6 112,49
Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Tabel : 2.51 Luas Panen, Tanaman Sayuran Ha menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan 1
Bawang Merah
Cabe Kentang
Kubis Wortel
Petsai Lainnya
2 3
4 5
6 7
8 Padang Hulu
3 40
Tebing Tinggi Kota
8 Rambutan
10 38
Bajenis 2
5 48
Padang Hilir 23
Tebing Tinggi 2
28 157
Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Bab II- 36
PEMERINTAH KOTA TEBING TINGGI TAHUN 2012
Tabel : 2.52 Produksi Tanaman Sayuran Kw menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan 1
Bawang Merah
Cabe Kentang
Kubis Wortel
Petsai Lainnya
2 3
4 5
6 7
8 Padang Hulu
-- 242,18
2.464,21 Tebing Tinggi
Kota --
199,68 Rambutan
-- 2.420,18 1.776,51
Bajenis 90,8
1.210,8 1.777,25
Padang Hilir --
1.143,88 Tebing Tinggi
90,8 3.873,2
7.361,59 Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Tabel : 2.53 Produksi Buah-buahan ton menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan Mangga
Durian Jeruk
Pisang Pepaya
Nanas Lainnya
Padang Hulu 20
-- --
50 10
-- 30
Tebing Tinggi Kota
-- --
-- 11,5
20 --
9 Rambutan
2 --
-- 57,5
-- 2,2
362 Bajenis
130 --
5 79
61 10
1.126 Padang Hilir
-- --
2 245
129 71
104 Tebing Tinggi
152 --
7 443
220 83,2
1.631 Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Tabel : 2.54 Produksi Buah-buahan ton menurut Kecamatan di Kota Tebing Tinggi
Kecamatan Karet
Kelapa Kelapa
Sawit Kopi
Lada Kakao
Lainnya 1
2 3
4 5
6 7
8 Padang Hulu
-- --
-- --
-- --
-- Tebing Tinggi
Kota --
-- --
-- --
4 --
Rambutan 1
5 16
-- --
11 --
Bajenis --
-- --
-- --
-- --
Padang Hilir --
-- 28
-- --
4 --
Tebing Tinggi 1
5 44
-- --
19 --
Sumber Data : BPS Kota Tebing Tinggi dalam Tebing Tinggi Dalam Angka Tahun 2011
Bab II- 37
PEMERINTAH KOTA TEBING TINGGI TAHUN 2012
b. Peternakan
