Aspek Manajemen dan Hukum

besar kedelai adalah impor. Impor kedelai di Indonesia dikuasai oleh segelintir perusahaan saja. Beberapa perusahaan importir membeli kedelai dalam volume yang besar sehingga mudah untuk melakukan permainan harga karena pasar cukup bergantung terhadap kedelai impor. Bapak Uun, selaku pemilik usaha, menyatakan bahwa adanya kenaikan harga kedelai tidak membuat usahanya berhenti produksi. Selama ini harga kedelai memang selalu berfluktuasi. Hingga pada tahun 2013, kedelai impor meningkat secara signifikan. Semula harga kedelai berkisar antara Rp 6 000 – Rp 7 000 per kilogram naik hingga mencapai Rp 9 000 – Rp 10 500 per kilogram. Kenaikan harga yang terjadi tentu saja membuat para pengrajin termasuk Pak Uun merasa khawatir terhadap keberlangsungan usahanya. Apakah dengan adanya kenaikan harga kedelai, usahanya dapat dilanjutkan atau tidak di kemudian hari. Dengan demikian, penting untuk dilakukan penelitian mengenai kelayakan usaha. Selain analisis secara finansial, penelitian juga menganalisis aspek non finansial untuk melihat kelayakan seluruh kegiatan usaha. Analisis aspek non finansial akan mengkaji usaha melalui beberapa aspek, yaitu aspek pasar, teknis, manajemen dan hukum, sosial dan ekonomi, serta lingkungan. Sedangkan, aspek finansial mengkaji usaha melalu empat kriteria investasi, yaitu NPV, IRR, Net BC dan payback period. Untuk mengetahui seberapa besar dampak yang terjadi terhadap suatu perubahan dalam usaha, peneliti melakukan analisis sensitivitas terhadap dua variabel terkait. Variabel ini ditentukan berdasarkan perubahan yang pernah terjadi di lapangan. Dari sisi pengeluaran, variabel yang akan dianalisis adalah kenaikan harga kedelai. Sedangkan dari sisi penerimaan, variabel yang akan dianalisis adalah penurunan jumlah produksi. Berdasarkan hasil perhitungan dan analisis maka dapat dilihat kelayakan Usaha Tahu Bandung Kayun-Yun. Apabila layak, maka usaha patut untuk dilanjutkan. Apabila tidak layak, maka usaha sebaiknya melakukan perbaikan dan peningkatan efisiensi usaha. Analisis kelayakan Usaha Tahu Bandung Kayun-Yun dapat diringkas pada Gambar 4.