13
mengatasi pembengkakan dan pembekuan darah, memulihkan kondisi lemah dan menyembuhkan luka setelah operasi Mangan, 2009: 55.
Menurut penelitian Kurniasih dkk 2015: 183 Daun binahong mengandung senyawa flavanoid, saponin dan polifenol dan memiliki potensi
sebagai antioksidan. Selain itu, menurut penelitian Ariani dkk 2013: 918- 919 didapatkan perbedaan yang jelas antara penyembuhan luka yang diberi
daun binahong dan yang tidak diberi daun binahong yaitu pembentukan jaringan granulasi yang lebih banyak dan reepitelisasi terjadi lebih cepat
dengan menggunakan
daun binahong
dibandingkan dengan
tidak menggunakan daun binahong.
3. Media Tanam
Media tanam adalah tempat tumbuhnya tanaman untuk menunjang perakaran. Dari media tanam inilah tanaman menyerap makanan berupa unsur
hara melalui akarnya sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik Liferdi dan Saparinto, 2016: 11. Media tanam yang banyak mengandung bahan
organik dapat bertahan lunak, porous, udara dapat mencapai akar, kelembapan terjamin, hara cukup dan pertumbuhan tanaman tidak terganggu Sudarmono,
1997: 36. Media tanam sangat penting karena kebutuhan dasar untuk tanaman bisa
tumbuh dengan sehat. Media tanam yang sesuai perlu memperhatikan kebutuhan akan penyerapan air, saluran air, penghawaan aerasi, nutrisi
Feriadi dan Frick, 2008: 49. Menurut Susetya 2012, media tanam yang
14
baik untuk tanaman binahong berupa campuran tanah topsoil dan pupuk kandang yang matang dengan perbandingan 1 : 1 Tatik dkk, 2014: 181.
Sifat fisika tanah yang baik bagi pertumbuhan tanaman adalah struktur tanah gembur, mudah mengikat air porous dan kedalaman tanah solum
cukup dalam. Keadaan fisika tanah yang baik dapat memperbaiki edaran udara aerasi dan peredaran air drainase sehingga imbangan kandungan
oksigen dan air di dalam tanah sangat baik. Dengan demikian, kebutuhan oksigen dan air bagi tanaman serta aktivitas organisme tanah dapat terpenuhi
Juanda dan Cahyono, 2005: 21. Sifat kimia tanah salah satunya berupa derajat keasaman pH tanah
merupakan salah satu faktor pembatas yang mempengaruhi tingkat pertumbuhan tanaman. Kondisi tanah yang terlalu masam pH 4 dapat
menyebabkan kematian tanaman. Selain itu juga mempengaruhi kehidupan organisme tanah dan ketersediaan zat hara tertentu, yang selanjutnya
berpengaruh terhadap kesuburan tanah dan tanaman. Kekurangan zat hara tertentu akan menyebabkan tanaman terserang penyakit fisiologis. Kondisi
tanah yang terlalu masam akan berpengaruh pada ketersediaan boron, magnesium dan molybdenum. Sebaliknya, kondisi tanah yang terlalu basa
berpengaruh terhadap ketersediaan zat hara kalium Juanda dan Cahyono, 2005: 21.
Media tanam tanah bisa dikombinasikan dengan campuran lainnya antara lain, pupuk kandang dan sekam Liferdi dan Saparinto, 2016: 11.
15
Arang sekam memiliki drainase dan aerasi yang baik, bertekstur kasar, ringan dan sirkulasi udara tinggi karena banyak memiliki pori-pori sehingga kurang
dapat menahan air. Arang sekam mengandung unsur mangan Mn dan siliikon Si Supriati dan Herliana, 2014: 31.
4. Pertumbuhan Tanaman
Pertumbuhan didefinisikan sebagai peningkatan ukuran tanaman sebagai akibat adanya pembelahan dan pembesaran sel, termasuk sintesis berbagai
bahan seluler dan organisasi organel-organel subseluler. Pertumbuhan merupakan suatu proses yang tidak dapat dibalik irreversible, dan laju
pertumbuhan dapat diukur dengan menghitung peningkatan bobot segar, bobot kering, volume, panjang, tinggi, atau luas area. Oleh karena ukurannya
bertambah, maka bentuk tanaman pun berubah-ubah sebagaimana ditentukan oleh faktor-faktor genetiknya. Segmen-segmen tertentu dari DNA gen
menentukan sintesis enzim yang mengkatalis reaksi-reaksi biokimia tertentu yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan diferensiasi Zulkarnain, 2014: 92,
98. Pada sel-sel yang baru terbentuk akan terjadi pemanjangan sel yang
membutuhkan ketersediaan air yang cukup, rangsangan hormon tertentu yang merangsang perentangan sel dan ketersediaan karbohidrat Zulkarnain, 2014:
99. Salah satu hormon pertama yang ditemukan pada tumbuhan adalah auksin. Auksin memainkan peranan penting dalam beragam perilaku dan pola
pertumbuhan. Auksin terlibat dalam supresi tunas lateral di sepanjang batang,
16
perkembangan system akar dan tunas, pertumbuhan buah, pengguguran daun dan buah absisi, pembelahan sel di kambium, dan perkembangan struktur-
struktur baru, misalnya: tunas liar. Auksin memberikan pengaruh- pengaruhnya itu pada konsentrasi yang berbeda-beda. Kadar auksin yang
merangsang tunas mungkin cukup berbeda dengan yang merangsang akar Fried dan Hademenos, 2005: 167.
Daerah pembesaran sel-sel berada tepat di belakang titik tumbuh. Pada saat sel-sel ini membesar, maka terbentuklah vakuola-vakuola besar yang
secara relatif menghisap air dalam jumlah banyak. Selain sel-sel memanjang, dinding-dinding sel juga akan menebal akibat adanya akumulasi selulosa
tambahan yang berasal dari karbohidrat. Oleh karena pembelahan sel, pemanjangan sel dan pembentukan jaringan memerlukan karbohidrat, maka
dalam fase vegetatif, tanaman menggunakan sebagian besar karbohidrat yang dibentuknya untuk pertumbuhan organ-organ vegetatif Zulkarnain, 2014:
99-100. Perlakuan dengan bahan tanam umbi ketiak daun pada media tanam
dengan perbandingan tanah, pupuk kandang, pasir 1:2:1 T3M3 memberikan pengaruh yang sangat baik terhadap pertumbuhan tanaman binahong Tatik
dkk, 2014: 188. Sedangkan penggunaan stek batang memberikan pengaruh terbaik dan meningkatkan komponen pertumbuhan tanaman binahong. Stek
batang lebih cepat berakar dibanding rimpang Baskoro dan Purwoko, 2010: 12. Menurut Prastowo dan Roshetko 2006: 31, stek cutting atau stuk atau
