lxxx 2
Paket kecil Rp. 45.000,’ orang, Paket A Rp. 200.000,’ 2-4 orang, Paket B Rp. 300.000,’ 4-6 orang. Fasilitas menu yang akan di dapat
berupa
wedang sere secang
jahe teh poci,
snack ndeso
, nasi putih, ayam tim serba ikan tengkleng, sambal tempe bawang
brambang
, sayur
ndeso
sesuai jadwal : lodeh, oseng-oseng, sayur asem, dll, gudangan, trancam, tahu tempe goreng, wader belut teri, karak
ndeso,
buah. 3
Paket nikmat rasa Merupakan paket yang dikhususkan untuk arisan jamuan temu
kangen dengan biaya Rp. 450.000,’ 4-6 orang. Fasilitas menu yang akan didapat berupa menu khusus menyesuaikan keinginan tamu,
tumpengan makan bersama, minuman jajanan
ndeso
, tempat sepanjang sungai Kalisamin dan kawasan Griyo Kulo, pengetahuan
untuk makanan yang siap disajikan, dipandu oleh fasilitator sekolah alam selama kegiatan, menanam pohon panen oleh-oleh, memetik
sayuran dan memasak sesuai seleranya ke dapur tradisional.
7. Peranan Penting
a. Edukasi pendidikan
Griyo Kulo memberikan pembelajaran tentang alam, baik tumbuh- tumbuhan maupun hewan. Semua yang berkaitan dengan alam, terutama
proses budi daya bibit tumbuh-tumbuhan penanaman sampai dengan pengolahan dan penyajian dapat di pelajari di Griyo Kulo. Hal ini
lxxxi merupakan wahana alih pengetahuan dalam bidang pengolahan hasil
bumi yang dapat membuat kita semakin mencintai dan melestarikan lingkungan.
b. Pariwisata
Keberadaan Griyo Kulo telah menambah daftar tujuan wisata di Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar yang secara otomatis ikut
memajukan pariwisata Karanganyar. Griyo Kulo dibuat untuk memenuhi wisata keluarga, terutama masyarakat Solo dan sekitarnya.
c. Ekonomi
Dampak langsung keberadaan Griyo Kulo dalam bidang ekonomi adalah meningkatkan pendapatan masyarakat desa nglebak, dari sistem
sewa lahan distribusi hasil bumi. Selain itu menyerap tenaga kerja sumber daya manusia masyarakat sekitar serta membuka kesempatan
usaha bagi masyarakat disekitar lokasi Griyo Kulo dengan menyediakan jasa menjual produk yang dihasilkan untuk memenuhi kebutuhan
wisatawan.
8. Struktur Organisasi
Suatu lembaga harus memiliki struktur organisasi yang jelas, karena lembaga tersebut memerlukan suatu bentuk kerjasama yang baik agar
pekerjaan dalam pelaksanaan program dapat dikoordinasi dengan baik dan jelas, sehingga tidak ada bagian-bagian yang merasa paling penting dalam
lxxxii pekerjaan tersebut. Secara lengkap susunan struktur organisasi Griyo Kulo
dijelaskan sebagai berikut :
No. Nama
Jabatan
1. Paulus Mintarga
Direktur 2.
Ahmad Adib Social marketing manager
3. Wenny Kartikasi
Administrasi 4.
Suti Karyawan Staf dapur
5. Waini
Karyawan Staf dapur 6.
Tri Karyawan Pramusaji
7. Sari
Karyawan Pramusaji 8.
Paidin Karyawan Tukang Kebun
Tabel 3.1 Struktur Organisasi Griyo Kulo
9. Klien Instansi yang telah bekerjasama dengan Griyo Kulo
