I dentifikasi Potensi Produk Samping I ndustri Kelapa Saw it Sebagai Pakan Sapi Potong.

9

3.4. Rancangan Pengkajian.

Pengkajian ini akan dilaksanakan dengan metode survei dan percobaan dilapangan on farm research. 1. I dentifikasi Usaha Ternak Sapi Potong Berbasis Produk samping I ndustri Kelapa Saw it dan Analisis Usaha Taninya. a. Kegiatan ini dilaksanakan melalui metode survei. Metode penentuan sampel adalah dengan purposive sampling dengan mempertimbangkan populasi yaitu petanipeternak yang memiliki ternak dan kebun kelapa sawit. Survei dilakukan untuk mengidentifikasi karakteristik usaha peternakan sapi potong yang meliputi peternak sapi potong, jenis ternak sapi potong, jumlah sapi potong, sistem pemeliharaan, sistem pemeliharaan, pemberian pakan dan air minum, reproduksi, penanggulangan penyakit, input dan output usahatani. b. J enis data yang digunakan dalam pengkajian ini berupa data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui informasi yang dihimpun dari responden menggunakan instrumen daftar pertanyaan yang disusun secara terstruktur kuesioner. c. Data sekunder diperoleh melalui metode desk study yakni dari Badan Pusat Statistik, Dinas Peternakan, Dinas Perkebunan, dan peternak sapi potong.. d. Analisis data: data yang diperoleh akan dianalisis secara deskriptif, sedangkan untuk mengetahui efisiensi usahatani sapi potong dilakukan analisis rasio R C atas total. Kriteria efisiensi usahatani jika rasio R C lebih besar atau sama dengan satu. Rasio R C dama dengan sat berarti usahatani yang dilakukan hanya mampu membayar biaya yang dikeluarkan, keuntungan yang diperoleh berada pada batas normal. Rasio R C lebih besar dari satu berarti penerimaan uahatani lebih besar dari biaya yang dikeluarkan.

2. I dentifikasi Potensi Produk Samping I ndustri Kelapa Saw it Sebagai Pakan Sapi Potong.

a. Kegiatan ini dilaksanakan melalui metode survei. Metode penentuan sampel adalah dengan purposive sampling dengan mempertimbangkan luasan kebun kelapa sawit. Survei dilakukan untuk mengidentifikasi. potensi produk samping industri kelapa sawit sebagai pakan ternak sapi 10 potong dikumpulkan data sebagai berikut luas pertanaman kelapa sawit, umur, produksi, harga, pemasaran, kendala yang dihadapi, produksi limbah berupa solid, bungkil inti sawit BI S, daun dan pelepah kelapa sawit, pemanfaatannya untuk ternak sapi, dll. b. J enis data yang digunakan dalam pengkajian ini berupa data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui informasi yang dihimpun dari responden menggunakan instrumen daftar pertanyaan yang disusun secara terstruktur kuesioner. c. Data sekunder diperoleh melalui metode desk study yakni dari Badan Pusat Statistik, Dinas Pertanian, Peternakan dan Perkebunan, pabrik pengolahan kelapa sawit dan perkebunan rakyat. d. Analisis data: data yang diperoleh akan dianalisis secara deskriptif, 3. Demplot Uji Coba Pakan berbasis Produk Samping I ndustri Kelapa Saw it Sebagai pakan Penggemukan Sapi Potong a. Kegiatan dilaksanakan adalah melakukan pengolahan terhadap produk samping industri kelapa sawit berupa solid dan daun pelepah dengan tujuan untuk meningkatkan daya simpan dan kualitas nilai gizinya dan selanjutnya akan dijadikan pakan sapi. b. Rancangan yang digunakan untuk Rancangan Acak Kelompok RAK dengan 4 perlakuan pakan pada 5 kelompok sapi. Ternak sapi yang akan digunakan dalam pengkajian ini adalah sapi Bali jantan sebanyak 20 ekor yang berumur antara + 1,5 - 2 tahun. Ternak sapi di pilih berdasarkan umur dan berat badan untuk selanjutnya di kelompokkan menjadi 5 kelompok sebagai ulangan. Pemberian pakan dilakukan selama 3 bulan yang sebelumnya dilakukan masa prelim selama 1 minggu. c. Lay out perlakuan pakan berbahan produk samping industri kelapa sawit disajikan pada Tabel 1. 11 Tabel 1. Perlakuan Pakan berbahan Produk Samping I ndustri Kelapa Sawit Perlakuan Kelompok ulangan V1 V2 V3 V4 V5 P1 P1V1 P1V2 P1V3 P1V4 P1V5 P2 P2V1 P2V2 P2V3 P2V4 P2V5 P3 P3V1 P3V2 P3V3 P3V4 P3V5 P4 P4V1 P4V2 P4V3 P4V4 P4V5 Keterangan: P1 = perlakuan pertama V1 = kelompok pertama P2 = perlakuan kedua V2 = kelompok kedua P3 = perlakuan ketiga V3 = kelompok ketiga P4 = perlakuan keempat V4 = kelompok keempat V5 = kelompok kelima d. Susunan perlakuan pemberian pakan sapi Bali yang akan dilakukan dalam pada pengkajian ini disajikan pada tabel 2 sebagai berikut: Tabel 2. Komposisi bahan baku yang digunakan pada masing-masing perlakuan. Jenis bahan P1 P2 P3 P4 Hijauan kg 20 18 16 14 Pelepah sawit fermentasi kg 2 4 6 Solid fermentasi kg 5 5 5 5 Dedak dari BB 1 1 1 1 e. Sebelum diberikan pada ternak sapi, daun pelepah kelapa sawit dan solid difermentasi terlebih dahulu guna meningkatkan kualitas dan daya cernanya pada ternak sapi serta memudahkan untuk penyimpanannya. f. Paremeter yang diukur adalah pertambahan bobot badan harian PBBH g. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis sidik ragam. 12 I V. HASI L DAN PEMBAHASAN

4.1. Karateristik Usaha Ternak Sapi Potong Berbasis Produk Samping I ndustri Kelapa Saw it