2
3. Pembelajaran
Mengamati melihat, mengamati, membaca, mendengar, menyimak Menanya mengajukan pertanyaan dari yang faktual sampai ke yang
bersifat hipotesis Pengumpulan data menentukan data yang diperlukan, menentukan
sumber data, mengumpulkan data Mengasosiasi menganalisis data, menyimpulkan dari hasil analisis data
Mengkomunikasikan menyampaikan hasil konseptualisasi dalam bentuk
lisan, tulisan diagram, bagan, gambar atau media
4. Penilaianasesmen
Penilaian dilakukan berbasis kompetensi Peniaian tidak hanya mengukur kompetensi dasar tetapi juga kompetensi
inti dan standar kompetensi lulusan Mendorong pemanfaatan portofolio yang dibuat siswa sebagai instrument
utama penilaian kinerja siswa pada pembelajaran di sekolah dan industry
Penilaian dalam pembelajaran dasar pengendalian mutu hasil pertanian dan perikanan dapat dilakukan secara terpadu dengan proses pembelajaran. Aspek
penilaian pembelajaan Dasar pengendalian mutu hasil pertanian dan perikanan meliputi hasil belajar dan proses belajar siswa. Penilaian dapat dilakukan dengan
menggunakan tes tertulis, observasi, tes praktik, penugasan, tes lisan, porto folio, jurnal, inventori, penilaian diri, dan penilaian antar teman. Pengumpulan data
penilaian selama proses pembelajaran melalui observasi juga penting untuk dilakukan. Data aspek afektif seperti sikap ilmiah, minat, dan motivasi belajar
dapat diperoleh dengan observasi, penilaian diri, dan penilaian antar teman.
3
B. Prasyarat
Untuk dapat mempelajari buku teks
Pengawasan dan Pengendalian Mutu asil Pertanian dan Perikanan , siswa harus sudah mempelajari materi dasar umum
Matematika, Kimia, Fisika dan Biologi.
C. Petunjuk Penggunaan
1. Baca buku teks ini sampai anda mengerti dan paham untuk setiap bagian
sehingga anda mengerti apa yang harus anda pelajari atau apa yang harus dilakukan atau tidak dilakukan.
2. Materi atau tugas yang belum dimengerti, konsultasikan pada guru.
3. Lakukan tugas-tugas sesuai dengan lembar tugas dan lembar kerja praktik
secara berkelompok maupun individual. 4.
Lakukan diskusi kelompok sesuai lembar tugas dan buat rangkuman kesimpulan diskusi.
5. Lakukan presentasi secara kelompokindividual diklas
6. Pahami kemampuan prasyarat dan pastikan anda telah mampu.
7. Kegiatan belajar dimulai dari kemampuan yang belum di kuasai.
8. Jika hasil belajar anda belum memenuhi syarat minimal, anda diberi
kesempatan mengulangi sebelum mempelajari kemampuan berikutnya. Untuk itu, pastikan dulu pada aspek apa anda tidak lulus pengetahuan,
keterampilan, sikap atau pada aspek dokumen.
D. Tujuan Akhir
Mata pelajaran Dasar Pengendalian Mutu Hasil Pertanian dan Perikanan II bertujuan untuk:
Menyadari kebesaran Tuhan yang menciptakan bumi dan seisinya khususnya tumbuhan dan hewan sebagai hasil pertanian dan perikanan yang
Kategori