Kompetensi Inti Dan Kompetensi Dasar

5 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 2. Menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsive dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. 2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan berdiskusi 2.2. Menunjukkan sikap santun, responsif dan pro-aktif dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melakukan diskusi 2.3. Menghargai kerja individu dan kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melakukan percobaan dan melaporkan hasil percobaan 3. Memahami, menganalisis, menerapkan dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konsep-tual, dan procedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah 3.1 Meenerapkan prinsip mutu dan pengendalian mutu. 3.2 Menerapkan prinsip Teknik Laboratorium 3.3 Menerapkan prinsip pengambilan contoh 3.4 Menerapkan prinsip pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara Organoleptis 3.5 Menerapkan prinsip pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara fisis- mekanisdan mikroanalisis 3.6 Menerapkan prinsip pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara kimiawi 3.7 Menerapkan prinsip pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara mikrobiologis 3.8 Menerapkan cara menerapkan prinsip kerja laboratorium yang baikGood Laboratory Practice GLP Ketentuan umum dan organisasi GLP 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak 4.1 Menalar dan melaksanakan pengawasan dan pengendalian mutu selama proses. 4.2 Mengoperasikan peralatan, penanganan 6 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR terkait dengan pengem bangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung bahan laboratorium dan melaksanakan K3LH 4.3 Melaksanakan pengambilan contoh bahan hasil pertanian dan perikanan 4.4 Melaksanakan pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara organoleptis 4.5 Melaksanakan pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara fisis- mekanisdan mikroanalisis 4.6 Melaksanakan pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara kimiawi 4.7 Melaksanakan pengujian bahan hasil pertanian dan perikanan secara mikrobiologis 4.8 Menalar dan melaksanakan prinsip kerja laboratorium yang baikGood Laboratory Practice GLP

F. Cek Kemampuan Awal

NO. PERTANYAAN YA TIDAK 1. Apakah anda tahu tentang Pengawasan dan pengedalian mutu 2. Apakah anda tahu tentang Prinsip-prinsip yang mendasari pengawasan dan pengendalian mutu 3. Apakah anda tahu tentang faktor-faktor yang berpengaruh dalam pengendalian mutu 4. Apakah anda tahu tentang strategi yang diterapkan dalam pengawasan dan pengendalian mutu 5. Apakah anda tahu tentang dasar analisa mutu 6. Apakah anda tahu tentang fungsi, operasi dan pemeliharaan peralatan laboratorium yang digunakan dalam analisis mutu 7. Apakah anda tahu tentang teknik kerja laboratorium yang digunakan dalam analisa mutu 8. Apakah anda tahu tentang prinsip-prinsip keselamatan dan kesehatan kerja serta pengendalian dampak lingkungan dalam melaksanakan analisis mutu di laboratorium 7 NO. PERTANYAAN YA TIDAK 9. Apakah anda tahu tentang prinsip-prinsip pengambilan contoh, pemeliharaan contoh dan penyiapan contoh dalam analisa mutu 10. Apakah anda tahu tentang prinsi-prinsip dasar analisa organoleptis yang digunakan dalam analisis mutu Apabila anda menjawab TDAK pada salah satu atau lebih pertanyaan di atas, pelajarilah buku teks ini. Sebaliknya jika anda menjawab YA pada semua pertanyaan, maka lanjutkanlah dengan mengerjakan evaluasi yang ada pada buku teks ini.