BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Jenis dan Rancangan Penelitian
Jenis Penelitian ini adalah penelitian Desktiptif yaitu untuk melihat gambaran karakteristik, tingkat pengetahuan, sikap dan tindakan ibu rumah tangga tentang
penggunaan minyak goreng berulang kali di di Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal Tahun 2010.
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian
3.2.1. Lokasi Penelitian
Penelitian dilakukan di Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal. Adapun alasan pemilihan lokasi adalah:
1. Ibu rumah tangga yang menjadi sampel dalam penelitian memeiliki
karakteristik yang hampir sama, dimana perbedaan keadaan ekonomi keluarga tidak terlalu jauh.
2. Belum pernah dilakukan penelitian tentang karakteristik, pengetahuan, sikap
dan tindakan ibu rumah tangga tentang penggunaan minyak goreng berulang kali di Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal.
3.2.2. Waktu Penelitian
Waktu penelitian dilakukan pada bulan Juli-Agustus 2010.
3.3. Populasi dan sampel
3.3.1. Populasi
Yang menjadi populasi penelitian ini adalah seluruh ibu rumah tangga yang ada di Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal yaitu 1874 orang
27
Universitas Sumatera Utara
3.3.2. Sampel a. Perhitungan Sampel
Menurut Gesper yang dikutip dari Notoatmojo 2003, untuk perhitungan
sampel kurang dari 10.000 orang digunakan rumus berikut ini:
Dari hasil perhitungan didapat besarnya sampel sebanyak 100 orang. Dimana :
N = Populasi n = Besarnya sampel
d = Penyimpangan terhadap populasi 0,1
b. Teknik Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sampel dilakukan secara proporsional stratified random sampling yaitu pengambilan sampel pada setiap dusun agar setiap orang memiliki
peluang yang sama untuk dijadikan sampel sehingga mewakili tiap dusun.
Universitas Sumatera Utara
Maka dari perhitungan tersebut diketahui bahwa sampel untuk Dusun IA sebanyak 26 KK, Dusun IB sebanyak 9 KK, Dusun IIA sebanyak 19 KK, Dusun IIB
sebanyak 18 KK, Dusun III sebanyak 11 KK. Dusun IV sebanyak 17 KK. Sampel dalam penelitian ini adalah ibu rumah tangga yang menggunakan
minyak goreng curah berulang kali ≥2 kali.
3.4. Defenisi Operasional
3.4.1. Karakteristik merupakan faktor-faktor yang ada dalam diri responden,
mencakup : a.
Umur adalah lamanya ibu rumah tangga hidup sejak lahir sampai ulang tahun terakhir pada saat melakukan penelitian dalam tahun.
b. Pendidikan adalah status pendidikan formal tertinggi yang pernah ditempuh
oleh responden. 1.
SD 3. SMASMKSederajat
2. SMPSederajat
4. Sarjana c.
Pendapatan adalah jumlah seluruh uang yang diperoleh ibu rumah tangga dari berbagai sumber baik pokok maupun tambahan dalam 1 bulan.
Universitas Sumatera Utara
d. Pengeluaran adalah rata-rata jumlah penghasilan yang digunakan untuk
memenuhi kebutuhan responden yang dihitung selama 1 bulan. e.
Jumlah anggota keluarga adalah banyaknya orang yang tinggal dalam satu rumah dan ikut mengkonsumsi makanan yang disediakan oleh responden.
3.4.2. Sumber Informasi adalah faktor-faktor yang dari luar responden mencakup :
a. Keluarga adalah orang yang memiliki hubungan darah dengan responden.
b. Media massa adalah bentuk media yang digunakan untuk menyampaikan
informasi dalam bentuk cetak maupun elektronik, seperti radio, televisi, koran, majalah.
c. Teman sesama ibu rumah tangga adalah rekan responden dalam pertukaran
informasi. d.
Petugas kesehatan adalah dokter, bidan, perawat dan penyuluh kesehatan yang memberikan informasi kepada responden.
3.4.3. Perilaku ibu rumah tangga mencakup pengetahun, sikap dan tindakan
a. Pengetahuan adalah segala sesuatu yang diketahui oleh ibu rumah tangga
tentang penggunaan minyak berulang kali. b.
Sikap adalah tanggapan atau pandangan ibu rumah tangga tentang penggunaan minyak goreng berulangkali.
c. Tindakan adalah hal-hal yang dilakukan ibu rumah tangga tentang
penggunaan minyak berulang kali.
3.5. Metode Pengumpulan Data
Kategori