15
4. Pengolahan Padi Terpadu
Pengolahan padi terpadu PPT adalah unit peralatan teknik yang merupakan gabungan dari unit proses pembersihan awal, pengeringan, penyimpangan, penggilingan, pengepakan yang
satu dengan yang lain dan dihubungkan dengan elevator serta memiliki kapasitas besar. Sistem pengolahan di PPT terbilang sangat kompleks dan masing-masing pabrikan mempunyai ciri khas
tersendiri. Salah satu tipe proses yang digunakan oleh PPT dari Korea adalah: 1 bagian pembersihan awal dengan peralatan berupa intake hopper, pre cleaner, moisture measurement dan
hopper scale, 2 bagian pengeringan dryer, cleaner, 3 bagian penyimpanan square bin, drying and storage silo, grain cooler, 4 bagian penggilingan destoner, auto weigher, husker, closed
circuit chaff blower, paddy separator, brown rice conditioner, immature separator, polishing machine, rotary sifter, cleaning machine, color sorter, vibration separator, length grader dan 5
bagian pengepakan packing machine Patiwiri, 2006.
5. Country Elevator
Yang dimaksud dengan country elevator adalah penggilingan padi terpadu yang berlokasi di tengah sentra produksi padi serta terintegrasi dengan areal persawahan skala besar,
sehingga hasil panen padi langsung dibawa ke tempat pengolahan tersebut. Kelebihan country elevator adalah dapat mengurangi kegiatan dan biaya pengangkutan dan mengurangi biaya
pengemasan gabah setelah dipanen karung. Selain efisiensi pengangkutan juga kualitas beras yang dihasilkan akan lebih baik karena menggunakan teknologi yang lebih canggih dengan
perangkat control pada setiap proses pengolahannya. Ciri khas country elevator adalah skalanya yang besar dan memiliki sistem transportasi
berupa elevator yang juga skala besar. Elevator digerakkan dengan motor listrik serta dikendalikan dengan suatu ruang kontrol. Selain mengontrol kerja mesin-mesin, ruangan kontrol juga dapat
mengontrol kondisi kualitas gabah yang baru diterima, gabah yang dikeringkan, gabah yang ada di silo penyimpanan serta beras pecah kulit setelah melaui proses pengupasan.
D. Perhitungan Biaya Penggilingan Padi
Biaya penggilingan padi perlu diketahui, baik pada tahap perencanaan maupun dalam tahap pelaksanaan. Pada tahap perencanaan, biaya penggilingan perlu dihitung untuk mengetahui kelayakan
proyek tersebut, sedangkan dalam tahap pelaksanaan biaya penggilingan akan dipakai sebagai patokan untuk menentukan harga jual jasa penggilingan kepada konsumen. Harga jual jasa penggilingan, yang
disebut ongkos penggilingan, nantinya berupa biaya penggilingan ditambah dengan margin keuntungan yang ditentukan oleh pihak penggilingan Patiwiri, 2006.
1. Analisis Biaya
Untuk menghitung biaya suatu tahap kegiatan, terlebih dahulu perlu dilakukan perhitungan setiap komponen biaya tetap dan biaya tidak tetap. Jumlah dari biaya tetap dengan
biaya tidak tetap merupakan biaya tahap kegiatan tersebut. Biaya ini dapat dinyatakan dalam biaya total atau biaya pokok.
Kategori