commit to user
19
untuk mengatasi perut kembung atau masuk angin. Sari daun kemangi berkhasiat menyembuhkan diare, nyeri payudara, batu ginjal, gangguan
pada vagina, dan juga dapat mengatasi albuminuria, yaitu adanya konsentrasi albumin di dalam urin. Menurut tim peneliti dari Center for
New Crops and Plant Products, Purdue University, AS, daun kemangi terbukti ampuh untuk menyembuhkan sakit kepala, pilek, diare, sembelit,
cacingan, dan gangguan ginjal. Merekapun mengemukakan keampuhan pengobatan menggunakan daun kemangi, yaitu dapat mengatasi sakit
maag, perut kembung, masuk angin, kejang-kejang, dan badan lesu. Selain itu, minyak kemangi berkhasiat mengatasi demam, batuk, selesma,
pelancar ASI, gangguan pencernaan seperti salah cerna, muntah-muntah, infeksi usus, radang lambung, serta gas dalam usus. Aroma kemangi dapat
menolak gigitan nyamuk Dhamaryanti, 2003.
3. Tanaman Jarak Ricinus communis Linn
a. Taksonomi Klasifikasi ilmiah tanaman jarak adalah sebagai berikut :
1 Kingdom : Plantae
2 Divisi : Spermatophyta
3 Subdivisi : Angiospermae
4 Kelas : Dicotyledonae
commit to user
20
5 Ordo : Euphorbiales
6 Famili : Euphorbiaceae
7 Genus : Ricinus
8 Spesies : Ricinus communis Linn
Arisandi dan Andriani, 2006
Gambar 4 . Ricinus communis Linn
b. Nama lokaldaerah Jarak, jarak jitun, kaliki Sunda, jarak Jawa, kaleke Madura,;
Gloah, lulang, dulang, jarak, kalikih alang, jarag Sumatra; Malasai, kalalei, alale, tangang jara, peleng kaliki jera Sulawesi; jarak Bali, luluk
Roti, paku penuai Timor, balacai Ternate; balacai tamekot Halmahera, tetanga Bima, luluk Roti; bi ma China.
Nama dagang : Jarak Arisandi dan Andriani, 2006 c. Habitat
Tumbuh liar di hutan, tanah kosong, sepanjang pantai, atau ditanam sebagai komoditi perkebunan. Tumuhan ini dapat tumbuh di areal yang
commit to user
21
kurang subur sekali pun, asalkan pH tanahnya 6 - 7 dan drainase airnya baik, sebab akar jarak tidak tahan terhadap genangan air Arisandi dan
Andriani, 2006. Jarak merupakan perdu tegak yang tumbuh pada ketinggian antara 0-
800 m di atas permukaan laut, tinggi 2 - 3 m, mudah dikembang-biakkan dengan biji-bijian yang telah tua Arisandi dan Andriani, 2006.
d. Morfologi Jarak adalah tumbuhan setahun annual dengan batang bulat licin,
berongga, berbuku-buku jelas dengan tanda bekas tangkai daun yang lepas, warna hijau bersemburat merah tengguli. Daun tunggal, tumbuh berseling,
bangun daun bulat dengan diameter 10 - 40 cm, bercangap menjari 7 - 9, ujung daun runcing, tepi bergigi, warna daun di permukaan atas hijau tua
permukaan bawah hijau muda ada varietas yang berwarna merah. Tangkai daun panjang, berwarna merah tengguli, daun bertulang menjari.
Bunga majemuk dan berwarna kuning oranye. Buahnya bulat berkumpul dalam tandan, berupa buah kendaga, dengan 3 ruangan, setiap ruang berisi
satu biji. Buahnya mempunyai duri-duri yang lunak, berwarna hijau muda dengan rambut merah Arisandi dan Andriani, 2006
e. Kandungan Kimia Biji mengandung 40–50 minyak jarak oleum ricini, kastrooli
yang terdiri atas bermacam-macam trigliserida, asam palmitat, asam
commit to user
22
risinoleat, asam isorisinoleat, asam oleat, asam linoleat, asam linolenat, asam stearat, dan asam dihidroksistearat. Juga mengandung alkaloida
risinin, beberapa macam toksalbumin yang dinamakan risin risin D, risin asam, dan risin basa, dan beberapa macam enzim di antaranya lipase.
Daunnya mengandung saponin, senyawa-senyawa flavonoida antara lain kaempferol,
kaempferol-3-rutinosida, nikotiflorin,
kuersetin, dan
isokuersetin Sinaga, 2005. Risin merupakan suatu protein globular yang tersusun atas 2 buah
rantai glikoprotein. Risin merupakan produk samping dari pemanfaatan biji tumbuhan untuk produksi minyak kastrol. Sifat risin yang tidak larut dalam
minyak membuat risin tidak tercampur dalam produk minyak yang dihasilkan dan terbuang sebagai residu Hadi, 2004.
Keracunan risin dapat melalui pernapasan, pencernaan, dan injeksi. Risin merupakan suatu protein enzim yang memiliki 2 rantai. Rantai A
memiliki aktivitas toksik karena menghambat sintesis protein. Sedangkan rantai B risin akan menempel pada molekul glikoprotein dan glikolipid
yang merupakan senyawa penyusun membran sel. Selanjutnya, risin akan memasuki bagian dalam sel melalui mekanisme endositosis. Di dalam sel,
rantai A dan rantai B molekul risin akan terpisah. Rantai A yang bersifat toksik akan menginaktivasi pabrik pembuatan protein yaitu ribosom.
Apabila ribosom sudah inaktif maka sudah tidak memiliki fungsi yang vital sebagai pabrik pembuat protein. Tanpa adanya ribosom atau ribosom tidak
commit to user
23
aktif bekerja, maka ribuan protein yang dibutuhkan untuk kehidupan sel akan berhenti diproduksi untuk sel pun akan mati Hadi, 2004.
f. Manfaat Biji dan minyak jarak digunakan untuk mengatasi kesulitan buang air
besar konstipasi, dan kesulitan melahirkan. Selain itu minyaknya sering digunakan sebagai penyubur rambut. Hasil penelitian pada hewan
percobaan membuktikan efek anti radang, pencahar, dan efek antineoplastik dari minyak jarak. Secara tradisional minyak jarak dipakai
untuk mengobati kanker mulut rahim dan kanker kulit, TBC kelenjar, bisul, koreng, kudis dan infeksi jamur.
Daun jarak digunakan untuk mengobati rematik, hernia, batuk sesak, koreng, eksim, gatal-gatal pruritus, bengkak, luka dan melepuh. Kadang-
kadang juga digunakan untuk memperlancar pengeluaran ASI. Akar dipergunakan untuk mengobati rematik sendi, tetanus, luka memar,
epilepsi, bronchitis, dan TBC kelenjar Sinaga, 2005. Menurut hasil penelitian oleh Aminah dan Hermawanto dalam
Suwasono 1997, daya bunuh ekstrak biji Jarak Ricinus communis terhadap larva Aedes aegypti di laboratorium menunjukkan bahwa dosis-
dosis 500 ppm; 750 ppm; 1.000 ppm; 1.250 ppm dan 1.500 ppm
commit to user
24
menyebabkan kematian larva Aedes aegypti instar III berturut-turut sebesar 16; 65; 71; 86 dan 77.
4. Efek dan Mekanisme Kerja Larvasida
