11
4 Alamat Perusahaan : Jalan Lingga Raya 09, Kecamatan
Lawang Kidul, Tanjung Enim, Sumatera-Selatan
5 Nomor Telepon
: 087898200444
Nama Warung Es Mas Bro penulis ambil dalam menjalankan bisnis karena nama “Mas Bro” adalah
panggilan universal laki-laki yang dapat diterima khalayak umum tanpa memandang batasan wilayah. Pemilihan
nama “Mas Bro” ini juga tidak lain agar usaha ini mendapatkan citra produk tersendiri di hati konsumen
karena untuk kesehariannya mereka menggunakan panggilan tersebut dalam pergaulan.
b Profil Pengelola
1. Alfonsus Prasanto Wibowo
Jabatan : Pemilik Utama Manajer
Divisi Keuangan, Produksi, Personalia, Pemasaran
Tempat tanggal lahir : Tanjung Enim, 19 September1992
Alamat Rumah : Jalan Pelda Tjik Aman 328,
12
Tanjung Enim, Sumatera-Selatan
Nomor Telepon : 087898200444
2. Doanda
Jabatan : Karyawan
Tempat tanggal lahir : Tanjung Enim, 06 juli 1991 Alamat Rumah
: Jalan Baturaja gang Bangka 02, Tanjung Enim,
Sumatera-Selatan Nomor Telepon
: 082175208582
2.1.4 Bentuk Kepemilikan Usaha Minuman Cepat Saji Jus Buah dan
Susu Kocok milkshake
1. Nama Usaha
: Warung Es Mas Bro 2.
Status : Perusahaan Perseorangan
3. Kegiatan Usaha Pokok
: Memproduksi Jus Buah dan Susu Kocok milkshake
4. Alamat Usaha
: Jalan Lingga Raya 09, Kecamatan Lawang Kidul,
Tanjung Enim, Sumatera- Selatan
13
5. Nomor Telepon
: 087898200444
Rencana Struktur Organisasi
Bagan II.1 Rencana Struktur Organisasi
Di sini Penulis yang statusnya adalah sebagai mahasiswa program studi manajemen Universitas Sanata Dharma memegang
semua kendali yang ada di dalam perusahaan. Hal ini dikarenakan untuk mempermudah kontrol seluruh jalannya proses yang ada.
Penulis yang mana sebagai pemilik perusahaan, merekrut 1 orang karyawan yang merupakan teman dari pemilik perusahaan. Pemilik
merangkap tugas keuangan, produksi, pemasaran, dan personalia. Dalam hal pembukuan, pemilik menulis pemasukan dan
pengeluaran setiap harinya. Dalam hal produksi, pemilik bertugas dalam pengadaan bahan baku dan cadangan bahan baku untuk
berjalannya produksi. Karywan hanya bertanggung jawwab dalam melayani para pembeli yang datang dan memesan menu. Dalam hal
pemasarannya, pemilik menggunakan teknik WOM dan membuat brosur untuk disebar ke khalayak ramai, serta menggunakan media
sosial berupa blackberry messanger, whatsapp, line dan facebook.
PemilikManajer Pras
Keuangan Pemasaran
Produksi Personalia
Karyawan
14
Dalam hal perekrutan karyawan, pemilik perusahaan menghubungi teman yang belum memiliki pekerjaan menganggur untuk bekerja
bersama dan berkomitmen bersama sesuai standar yang diharapkan.
2.1.5 Keunggulan Usaha Minuman Cepat Saji Jus Buah dan Susu
Kocok milkshake
Warung Es Mas Bro merupakan usaha dibidang minuman cepat saji yang menggabungkan 2 usaha sekaligus yakni jus buah
dan susu kocok milkshake. Untuk usaha sejenis di wilayah Tanjung Enim, Provinsi Sumatera-Selatan, hanya menjual sebagian
saja antara menjual jus buah saja atau susu kocok cappucino cincau saja. Terasa tidak ada yang istimewa dan tidak ada varian rasa dari
usaha sejenis yang akan menjadi pesaing penulis. Untuk produk yang dirasa biasa-biasa tersebut pun, mereka menawarkan harga
Rp 7.000,00. Maka dari itu penulis mengambil kesempatan untuk menjadi predator harga para pesaing. Warung Es Mas Bro
menawarkan minuman cepat saji jus buah dan susu kocok milkshake menjadi satu ruang usaha agar pembeli menjadi bebas
dalam memilih varian rasa dengan setiap item nya diberi topping parutan keju dan taburan choco-chips. Harga yang ditawarkan
Warung Es Mas Bro ini juga lebih terjangkau dibanding produk sejenis yakni Rp. 5.000,00cup.
15
2.2 Analisis Pasar
2.2.1 Analisis Kondisi Pasar 1.
pasar aktual usaha Es Mas Bro ini adalah sebagai berikut :
a. Masyarakat di sekitar wilayah Tanjung Enim Provinsi Sumatera Selatan
b. Karyawan Bank, PT, Guru, dan Perawat c. Pelajar SD, SMP, SMA
2.
Permintaan potensial yang akan saya buat disini berdasarkan wawancara dengan para pelaku bisnis serupa. Menurut mereka,
potensial permintaan untuk usaha ini jika sudah ramai bisa mencapai 250 cup perminggunya, sehingga dapat diasumsikan
dengan perhitungan sederhana sebagai berikut:
Hargacup = Rp 5.000,00cup Potensial permintaan per minggu = 250 cup
Hargacup x Potensial permintaan per minggu = Rp 5.000,00 x 250cup
= Rp 1.250.000,00 Jadi, omset potensial yang bisa didapat dari usaha jus buah dan
susu kocok milkshake ini perminggunya adalah sebesar Rp 1.250.000,00
