21
2.5.3 Rencana Program Operasi
Untuk mengatasi permasalahan yang mungkin terjadi berhubungan dengan sewa tempat yang mana untuk melakukan
proses produksi, penulis akan berusaha mencari tempat lain yang dirasa strategis dan dengan mudah dapat dijangkau oleh masyarakat
tentunya dengan harga sewa yang terjangkau. Selain itu, untuk pendistribusian bahan baku, penulis lebih memikirkan untuk
adanya anggaran operasional guna pendistribusian bahan baku.
2.6 Rencana Program SDM
2.6.1 Kondisi Aktual Program Sumber Daya Manusia
Dalam menjalankan usaha “Warung Es Mas Bro” ini, penulis yang berkedudukan sebagai pemilik menjalankannya dengan
bantuan 1 orang teman yang berkedudukan sebagai karyawan. Untuk perekrutan karyawan ini sendiri tidak memiliki kriteria
khusus dalam hal keterampilan. Keterampilan yang diperlukan bersifat mendasar pada seseorang yakni kejujuran, tanggung jawab,
kesopanan dan keramahan terhadap calon konsumen. tidak perlu keterampilan dalam hal meracik jus buah milkshake, namun disisi
lain pemilik akan mengajarkan kepada karyawan tersebut bagaimana cara meracik dan komposisi yang tepat untuk
menghasilkan produk dengan rasa yang enak.
22
2.6.2 Kondisi Ideal Program Sumber Daya Manusia
Diperlukan penambahan 1 orang karyawan lagi untuk proses produksi dan operasi ini, mengingat nantinya jumlah pesanan akan
semakin meningkat seiring dengan berjalannya usaha ini. Perekrutan karyawan ini juga tidak memiliki kriteria khusus dalam
hal keterampilan, namun kemauan untuk bekerja. Hal ini dikarenakan, keterampilan dalam hal meracik dapat diajarkan
ketika seseorang tersebut bekerja di “Warung Es Mas Bro”.
2.6.3 Rencana Program Sumber Daya Manusia
Dengan melihat kondisi aktual yang sementara hanya cukup mempekerjakan 1 orang karyawan, pemilik belum memikirkan
untuk merekrut 1 orang karyawan lagi. Hal ini dikarenakan untuk menghindari pengangguran terselubung dan pengeluaran untuk gaji
yang berlebihan.
23
2.7 Rencana Program Keuangan
Tabel II.1 Proyeksi Anggaran kas Warung Es Mas Bro
No Keterangan
Unit Harga
Total
1 Cup sealer
1 Rp 4.000.000,00
Rp 4.000.000,00 2
Galon air minum 1
Rp 60.000,00 Rp 60.000,00
3 Kulkas
1 Rp 1.700.000,00
Rp 1.700.000,00 4
Blender 2
Rp 400.000,00 Rp 800.000,00
5 Box es
1 Rp 125.000,00
Rp 125.000,00 6
Biaya Iklan 1
Rp 150.000,00 Rp 150.000,00
7 Biaya sewa tempat
1 Rp 4.000.000,00
Rp 4.000.000,00 8
Buah-buahan Alpukat
2 Rp 10.000,00
Rp 20.000,00 Melon
2 Rp 15.000,00
Rp 30.000,00 Strowberi
2 Rp 10.000,00
Rp 20.000,00 Jeruk
2 Rp 7.500,00
Rp 15.000,00 Apel
2 Rp 15.000,00
Rp 30.000,00 Mangga
2 Rp 15.000,00
Rp 30.000,00 Sirsak
2 Rp 9.000,00
Rp 18.000,00 Pisang
2 Rp 6.500,00
Rp 13.000,00 9
Milkshake 12
Rp 44.000,00 Rp 528.000,00
10 Plastic Cup
2 Rp 140.000,00
Rp 280.000,00 11
Keju 3
Rp 15.000,00 Rp 45.000,00
12 Choco-chips
8 Rp 20.000,00
Rp 160.000,00 13
Cup + Sedotan 1000
Rp 250,00 Rp 250.000,00
14 Susu kental manis
4 Rp 9.000,00
Rp 36.000,00 15
Gula 4
Rp 12.000,00 Rp 48.000,00
16 Biaya operasional
1 Rp 400.000,00
Rp 400.000,00
Total Rp 12.758.000,00
Kategori