Tujuan dan Manfaat Batasan dan Asumsi Penelitian

3. Variasi data karakteristik pengujian produk tepung tapioka hanya disebabkan oleh proses kerja.

1.5. Sistematika Penulisan Laporan

Sistematika penulisan tugas sarjana dapat dilihat sebagai berikut : Bab I Pendahuluan, menguraikan latar belakang permasalahan yang mendasari penelitian dilakukan, perumusan permasalahan, tujuan penelitian, manfaat penelitian, batasan dan asumsi yang digunakan dalam penelitian dan sistematika penulisan tugas sarjana. Bab II Gambaran umum PT. XYZ, ruang lingkup perusahaan, lokasi, struktur organisasi, tugas dan tanggung jawab, jumlah tenaga kerja dan jam kerja karyawan, dan sistem pengupahan, Bab III Landasan teori, berisi teori pendekatan Taguchi’s Quality Loss Function dan tools Failure Mode Effect Analysis. Bab IV Metodologi penelitian, menguraikan tahap-tahap yang dilakukan dalam penelitian yaitu persiapan penelitian meliputi penentuan lokasi penelitian, jenis penelitian, objek penelitian, kerangka berpikir, identifikasi variabel penelitian, sumber data, metode pengolahan data dengan Taguchi’s Quality Loss Function dan tools Failure Mode Effect Analysis, analisis pemecahan masalah sampai kesimpulan dan saran. Bab V Pengumpulan dan pengolahan Data, berisi pengumpulan data-data karakteristik pengujian produk tepung, yang kemudian dilakukan pengolahan data yaitu penentuan toleransi optimum karakteristik pengujian produk tepung menggunakan Taguchi’s Quality Loss Function, kemudian perancangan perbaikan proses untuk menurunkan loss yang terjadi dengan menggunakan tools Failure Mode Effect Analysis Bab VI Analisis pemecahan masalah, meliputi analisis pengolahan data dengan Taguchi’s Quality Loss Function dan tools Failure Mode Effect Analysis. Bab VII Kesimpulan dan saran, berisi kesimpulan yang diperoleh dari hasil pemecahan masalah dan saran-saran yang bermanfaat bagi perusahaan. BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1. Sejarah Perusahaan

PT. XYZ merupakan perusahaan yang menghasilkan produk tepung tapioka. Perusahaan ini berlokasi di Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara. Pabrik ini merupakan pengembangan dari pabrik-pabrik yang sudah ada sebelumnya. Pabrik ini diawali dengan pendirian PT. ABC yang merupakan anak cabang PT. RPS. Dikarenakan banyaknya problema pasang surut perusahaan dan tantangan sosial dan lingkungan sekitar, maka perusahaan tersebut diakuisisi oleh PT. VCA. Perbaikan yang diharapkan dengan adanya kepemilikan baru ternyata tidak mampu menanggulangi masalah perusahaan tersebut sehingga kembali diakuisisi oleh perusahaan lain pada bulan Oktober tahun 2008, yaitu PT. XYZ yang terus bertahan sampai saat ini. PT. XYZ terus berusaha mengembangkan daerah pemasaran dalam mendistribusikan produknya, awalnya produk dipasarkan di daerah Medan dan Serdang Bedagai dan saat ini sudah mencapai ke daerah Padang, Jambi, Pekanbaru, dan Palembang. PT. XYZ menggunakan singkong sebagai bahan baku utama pembuatan tepung tapioka. Proses produksi yang dilakukan selalu memperhatikan kualitas yang diperiksa di Departemen Laboratorium. PT. XYZ ini berstatus sebagai perusahaan swasta dan berdasarkan akte Departemen Kehakiman C-1336 HT. 0104. TH. 2008.