Evalina Kristiani Hutahaean : Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Mutu Crude Palm Oil CPO Yang Dihasilkan Di PTPN IV PKS Adolina Perbaungan-Medan, 2008.
USU Repository © 2009
Dari hasil analisa yang dilakukan di laboratorium Pabrik Kelapa Sawit PKS di PTPN IV Adolina Perbaungan, maka diperoleh data-data dalam analisa kadar ALB, kadar air
dan kadar kotoran pada produksi CPO. Data tersebut diambil dari tangki penimbunan sehingga diperoleh data-data sebagai berikut :
Tabel 4.1 Data pengamatan kadar ALB dari CPO pada tangki timbun.
TGL Berat
Erlenmeyer kosong g
Berat Erlenmeyer + sampel g
Berat sampel g Volume titrasi ml
atas bawah
atas bawah
atas bawah
atas bawah
210408 108,8960 109,9791 113,5382 115,8113
4,6422 5,8322
6,3 7,9
280408 109,7372 104,2404 114,1337 158,4503
4,3965 4,2099
6 6
Tabel 4.2 Data pengamatan kadar air dari CPO pada tangki timbun.
TGL Berat cawan kosong
g Berat Sampel g
Berat cawan + sampel g
Berat cawan + sampel setelah
pemanasan g atas
bawah atas
bawah atas
bawah atas
bawah 210408
38,4290 34,4560
20,2117 20,4972
58,6407 54,9532
58,6109 54,9181
270408 38,9952
34,6581 20,9456
20,6517 60,9408
55,3098 60,9046
55,2704
Tabel 4.3 Data pengamatan kadar kotoran dari CPO pada tangki timbun.
TGL Berat cawan
kosong g Berat Sampel g
Berat kertas saring g
Berat kotoran g atas
bawah atas
bawah atas
bawah atas
bawah 210408 38,4290 34,4560
20,2117 20,4972
0,8203 0,8204 0,0037
0,0040 270408 38,9952 34,6581
20,9456 20,6517
0,8201 0,8217 0,0035
0,0039
4.2 Perhitungan
1. Perhitungan kadar ALB Sampel dari tangki bagian atas tgl 210408
Evalina Kristiani Hutahaean : Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Mutu Crude Palm Oil CPO Yang Dihasilkan Di PTPN IV PKS Adolina Perbaungan-Medan, 2008.
USU Repository © 2009
V KOH = 6,3 ml
N KOH = 0,0999 N
M = 256
Ws = 4,6422 mg
100 1000
x Wsx
M VKOHxNKOHx
KadarALB =
Kadar ALB =
100 1000
6422 ,
4 256
0999 ,
3 ,
6 x
x x
x Kadar ALB
= 47
, 3
Kadar ALB tangki bagian atas = 3,47
Dengan cara yang sama dilakukan perhitungan untuk tangki bagian tengah Kadar air tangki bagian tengah = 3,.46
Rata-rata kadar ALB pada tangki timbun tgl 210408 =
2 kadar ALB tangki bagian atas + kadar ALB tangki bagian tengah
=
2 46
, 3
47 ,
3 +
= 3,46
Dengan cara yang sama dilakukan perhitungan untuk tangki bagian atas dan bagian bawah untuk tgl 280408. Maka didapat hasil kadar ALB pada
tangki atas = 3.49 dan tangki bagian bawah = 3.64
Rata- rata kadar ALB pada tangki timbun tgl 280408 =
2 kadar ALB tangki bagian atas + kadar ALB tangki bagian tengah
Evalina Kristiani Hutahaean : Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Mutu Crude Palm Oil CPO Yang Dihasilkan Di PTPN IV PKS Adolina Perbaungan-Medan, 2008.
USU Repository © 2009
=
2 64
, 3
49 ,
3 +
= 3.5 Hasil perhitungan kadar ALB ini dapat dilihat pada tabel 4.4 berikut :
Tabel 4.4 Data perhitungan analisa kadar ALB Tgl
Atas Bawah
Rata-rata Standar
210408 3.47
3.46 3.46
3,5 280408
3.49 3.64
3.5 3.5
2. Perhitungan kadar air Sampel dari tangki bagian atas tgl 210408
Berat sampel = 20,2117 g
Berat tempat = 38,4290 g
Berat tempat + berat sampel = 58,6407 g
Berat sampel + berat tempat setelah penguapan = 58,6109 g
Berat air = 0,0298 g
Kadar air = 100
2117 ,
20 6109
, 58
6407 ,
58 x
−
Kadar air = 0,14 Kadar air tangki bagian atas = 0,14
Dengan cara yang sama dilakukan perhitungan untuk tangki bagian tengah Kadar air tangki bagian tengah = 0,17
Rata-rata kadar ALB pada tangki timbun =
2 kadar air tangki bagian atas + kadar air tangki bagian tengah
Evalina Kristiani Hutahaean : Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Mutu Crude Palm Oil CPO Yang Dihasilkan Di PTPN IV PKS Adolina Perbaungan-Medan, 2008.
USU Repository © 2009
= 2
17 ,
14 ,
+ = 0,15
Dengan cara yang sama dilakukan perhitungan untuk tangki bagian atas dan bagian bawah untuk tgl 280408. Maka didapat hasil kadar air pada
tangki atas = 0,17 dan tangki bagian bawah = 0,19
Rata- rata kadar ALB pada tangki timbun tgl 280408 =
2 kadar ALB tangki bagian atas + kadar ALB tangki bagian tengah
=
2 19
, 17
, +
= 0,18 Hasil perhitungan kadar ALB ini dapat dilihat pada tabel 4.5 berikut :
Tabel 4.5 Data perhitungan kadar Air Tgl
Atas Bawah
Rata-rata Standar
210408 0.14
0.17 0.15
0.15 280408
0.17 0.19
0.18 0.15
3. Perhitungan kadar kotoran Sampel dari tangki bagian atas tgl 210408
Berat sampel = 20,2117 g
Berat tempat = 38,4290 g
Berat kertas saring = 0,8203 g
Berat kotoran = 0,0037 g
Berat kertas saring + berat kotoran = 0.824 g
Evalina Kristiani Hutahaean : Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Mutu Crude Palm Oil CPO Yang Dihasilkan Di PTPN IV PKS Adolina Perbaungan-Medan, 2008.
USU Repository © 2009
Kadar kotoran = 100
2117 ,
20 8203
, 824
, x
−
Kadar kotoran = 0,018 Kadar kotoran tangki bagian atas = 0,018
Dengan cara yang sama dilakukan perhitungan untuk tangki bagian bawah Kadar kotoran tangki bagian bawah = 0,019
Rata-rata kadar kotoran pada tangki timbun =
2 kadar kotoran tangki bagian atas + kadar kotoran tangki bagian tengah
=
2 019
, 018
, +
= 0,018
Dengan cara yang sama dilakukan perhitungan untuk tangki bagian atas dan bagian bawah untuk tgl 280408. Maka didapat hasil kadar air pada
tangki atas = 0,016 dan tangki bagian bawah = 0,018
Rata- rata kadar ALB pada tangki timbun tgl 280408 =
2 kadar ALB tangki bagian atas + kadar ALB tangki bagian tengah
= 2
018 ,
016 ,
+ = 0,017
Hasil perhitungan kadar ALB ini dapat dilihat pada tabel 4.6 berikut :
Tabel 4.6 Data hasil analisa kadar kotoran Tgl
Atas Bawah
Rata-rata Standar
210408 0.018
0.019 0.018
0.02 280408
0.016 0.018
0.017 0.02
Evalina Kristiani Hutahaean : Pengaruh Proses Pengolahan Terhadap Mutu Crude Palm Oil CPO Yang Dihasilkan Di PTPN IV PKS Adolina Perbaungan-Medan, 2008.
USU Repository © 2009
4.3 Pembahasan
