Kerugian dan kerusakan dampak erupsi Sinabung nanti akan dihitung secara menyeluruh, di sektor perumahan dan permukiman, infrastruktur, ekonomi
produktif, sosial budaya dan lintas sektor BPTP, 2014.
2.1.3. Buah-Buahan
Menurut Zulkarnain 2009, secara botani, buah dapat didefinisikan sebagai ovari matang dari suatu bunga dengan segala isinya serta bagian-bagian yang terkait
erat dari buga tersebut. Oleh karena itu, buah terdiri atas bagian-bagian terkait seperti dinding ovari atau pericarp yang berdiferensiasi menjadi eksocarp,
endocarp, dan mesocarp, biji, jaringan plasenta, partisi, reseptakel, dan sumbu tangkai bunga.
Berdasarkan jumlah penyusunnya, buah dapat diklasifikasikan atas beberapa kelompok, yaitu:
a. Buah sederhana, yaitu buah yang berkembang dari satu ovari. Buah sederhana
dikelompokkan lagi menjadi: 1.
Buah sederhana berdaging pericarpnya berdaging. Tipe buah demikian dapat dikelompokkan lagi menjadi:
a. Tipe berry, misalnya buah tomat dan anggur Vitis vinifera b. Tipe drupe, misalnya buah zaitun, peach, cherry Prunus, sp., dan
plum. c. Tipe pome, misalnya buah apel Malus domestica
d. Tipe hesperidium, misalnya buah jeruk Citrus sp. e. Tipe pepo, misalnya buah tanaman yang tergolong ke dalam famili
Cucurbitaceae
Universitas Sumatera Utara
2. Buah sederhana tidak berdaging pericarpnya kering, yang dapat
digolongkan menjadi: a. Golongan dehiscent membuka dan menyebarkan biji pada saat
matang, yang dapat dikelompokkan lagi menjadi: 1 Tipe legume polong, misalnya buah kaang-kacangan
2 Tipe follicle, misalnya buah peony dan Hakea 3 Tipe capsule, misalnya buah Eucalyptus sp
4 Tipe silique, misalnya buah mustard Brassica nigra b.
Golongan indischent tidak membuka dan tidak menyebarkan biji pada saat matang, yang dapat dikelompokkan lagi menjadi:
1 Tipe achene, misalnya buah bunga matahari Helianthus annuus 2 Tipe caryopsis biji-bijian, misalnya buah jagung
3 Tipe nut, misalnya buah hazel nut 4 Tipe samara, misalnya buah maple.
b. Buah agregat, yaitu buah yang berasal dari beberapa ovari pada bunga yang
sama, baik ovari tersebut bergerombol maupun menyebar pada satu eseptakel, yang kemudian menyatu menjadi satu buah. Contoh buah tipe ini misalnya
pada tanaman stroberi Fragaria vesca. c.
Buah majemuk, yaitu buah yang berasal dari beberapa ovari dari beberapa bunga, lalu menyatu menjadi satu massa. Contoh buah ini misalnya pada
tanaman nanas Ananas comosus.
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan asal tanaman buah-buahan, maka tanaman dapat dikelompokkan menjadi dua sumber yaitu:
a. Tanaman buah sub-tropik.
Tanaman buah sub-tropik umumnya berasal dari daerah antara 230-400 Lintang. Contoh: buah kesemak dan pear.
b. Tanaman buah tropik
Tanaman buah tropik berasal dari daerah khatulistiwa sampai 230 Lintang. Contoh: buah rambutan, durian, manggis, duku, dan sebagainya.
Tanaman buah sub-tropik umumnya masih dapat dikembangkan di daerah tropik, seperti daerah pegunungan
≥ 1000 meter di atas permukaan laut, sedangkan tanaman buah tropik lebih sulit dikembangkan di daerah sub-tropik Barus, 2008.
2.1.4. Sayuran
