Secara skematis, kerangka pemikiran dapat digambarkan sebagai berikut ;
Keterangan : = Menyatakan pengaruh.
= Adanya Hubungan.
Gambar 3. Kerangka Pemikiran
2.5. Hipotesis Penelitian.
Adapun hipotesis penelitian ini adalah sebagai berikut : Ada pengaruh dari faktor-faktor preferensi konsumen dalam memilih kedai kopi
di Kota Medan
Konsumen Kopi
Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Preferensi Konsumen Dalam Memilih Kedai
Kopi Karakteristik
Konsumen dan motivasi konsumen
dalam memilih kedai kopi
Preferensi Konsumen Dalam Memilih
Kedai Kopi
Kriteria Kedai Kopi yang Ideal Menurut
Konsumen
Universitas Sumatera Utara
18
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian
Penentuan daerah penelitian menggunakan metode pursposive sampling. Metode purposive sampling adalah penentuan lokasi dilakukan secara sengaja dengan
mempertimbangkan tujuan dari penelitian. Kemudian dipilih pengambilan sampel keputusan Judgement Sampling karena dipercaya memiliki posisi terbaik dalam
memberikan informasi yang dibutuhkan. Penelitian ini dilakukan di Kota Medan khususnya di Kecamatan Medan Selayang dengan pertimbangan karena
Kecamatan Medan Selayang merupakan kecamatan yang memiliki perumahan yang padat dan dekat dengan aktifitas konsumen. Selain itu dikarenakan
permasalahan izin dipilih 2 kedai kopi yang telah memberikan izin yaitu Kedai Kopi Ulee Kareeng dan Kedai Kopi Coffe Cangkir.
3.2 Metode Pengambilan Sampel
Metode pengambilan sampel dilakukan dengan metode Accidental Sampling yaitu menentukan sampel berdasarkan orang yang ditemui secara kebetulan atau
siapapun yang sedang mengkonsumsi kopi di kedai kopi. Dilakukannya Accidental Sampling karena jumlah populasi penikmat kopi di Kota Medan yang
tidak terdata.
Universitas Sumatera Utara
Jumlah sampel dalam penelitian ini ditetapkan sebanyak 90 responden dengan alasan untuk penelitian yang menggunakan analaisis data dengan statistik regresi
ukuran sampel paling kecil adalah 30 responden. Wirartha, 2006
3.3 Jenis dan Sumber Data
Jenis data dalam penelitian ini terdiri dari dua jenis yaitu kualitatif dan kuantitatif. Data kualitatif adalah data yang menggambarkan suatu keadaan dari variabel
tertentu yang kemudian dirubah dalam bentuk skoring. Data kualitatis Seperti data dari faktor – faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen terhadap kedai kopi.
Data kuantitatif adalah data yang berupa angka dan menunjukkan suatu jumlah. Data kuantitatif seperti data tingkat konsumsi kopi dan produksi kopi di Provinsi
Sumatera Utara.
Data yang dikumpulkan pada penelitian ini adalah data primer dengan melakukan survei kepada konsumen dan data sekunder yang di dapat dari Asosiasi Eksportir
Kopi Indonesia dan Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara.
3.4 Metode Pengumpulan Data
