Instrumentasi yang digunakan pada pabrik pembuatan Asam Sitrat C
6
H
8
O
7
ini antara lain dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 6.1 Daftar Penggunaan Instrumentasi Pada Pabrik Asam Sitrat Nama Alat
Jenis Instrumen
Kegunaan Tangki mixer
LC Mengontrol tinggi cairan pada tangki mixer
Fermenter TC
PC LC
Mengontrol suhu pada fermenter Mengontrol tekanan pada fermenter
Mengontrol tinggi cairan pada fermenter
Tangki koagulasi TC
LC Mengontrol suhu pada tangki koagulasi
Mengontrol tinggi cairan pada tangki koagulasi Tangki acidifier
TC LC
Mengontrol suhu pada tangki acidifier Mengontrol tinggi cairan pada tangki acidifier
Tangki purifier LC
Mengontrol tinggi cairan pada tangki purifier Evaporator
TC Mengontrol suhu pada evaporator
Cooler TC
Mengontrol suhu pada cooler Sentrifugal filter
LC Mengontrol tinggi cairan pada tangki mixer
Dryer TC
Mengontrol suhu pada evaporator Pneumatic conveyer
FC Mengontrol laju alir udara
Pompa FC
Mengontrol laju alir cairan pada pipa Filter press
PIC Menunjukkan tekanan pada filter press
6.1.1 Tangki Mixer
Gambar 6.1 Instrumentasi pada tangki mixer
Tangki mixer dilengkapi dengan sight glass sebagai level controller LC pada low, medium dan high level agar dapat dilihat ketinggian cairan dalam tangki.
Jika cairan dalam tangki terlalu banyak, maka secara otomatis valve yang terdapat pada aliran bahan masuk akan menutup atau membuka lebih kecil dan sebaliknya.
Universitas Sumatera Utara
6.1.2 Fermenter
Fermenter dilengkapi dengan sight glass yang berfungsi sebagai level controller LC. Sight glass ini dibuat sebanyak tiga buah sebagai batas atas, tengah
dan bawah. Dari sight glass ini dapat dilihat batas ketinggian cairan di dalam fermenter. Jika cairan dalam tangki terlalu banyak, maka secara otomatis valve yang
terdapat pada aliran bahan masuk akan menutup atau membuka lebih kecil dan sebaliknya. Fermenter ini juga dilengkapi dengan sensing element yang berfungsi
sebagai temperature controller yang peka terhadap perubahan suhu dalam fermenter. Jika suhu proses terlalu rendah, maka secara otomatis valve yang terdapat pada aliran
air pendingin akan menutup atau membuka lebih kecil dan sebaliknya.
Gambar 6.2 Instrumentasi pada fermenter
6.1.3 Tangki Koagulasi
Pada tangki koagulasi digunakan level controller LC yang berfungsi untuk mengontrol level cairan pada tangki, dimana jika cairan terlalu banyak, maka secara
otomatis valve yang terdapat pada aliran bahan masuk akan menutup atau membuka lebih kecil dan sebaliknya. Sedangkan temperature controller TC berfungsi untuk
mengontrol temperatur yang bila terlalu tinggi, maka secara otomatis valve yang terdapat pada aliran steam akan menutup atau membuka lebih kecil dan sebaliknya.
Universitas Sumatera Utara
Gambar 6.3 Instrumentasi pada tangki koagulasi
6.1.4 Tangki Acidifier
Pada tangki acidifier digunakan instrumentasi level controller LC yang berfungsi untuk mengontrol ketinggian permukaan cairan pada tangki, dan
temperature controller TC yang berfungsi untuk mengontrol temperatur.
Gambar 6.4 Instrumentasi pada tangki acidifier
Universitas Sumatera Utara
6.1.5 Tangki Purifier
