Pra Rencana Pabrik Susu Evaporasi Dari Susu Sapi
BAB IV NERACA PANAS
Kapasitas : 130.000 ton tahun
: 16414,14 kg jam Kebutuhan bahan baku
: kg Proses
: Kontinyu Basis Suhu
: 25
o
C
1. NERACA PANAS TANGKI PENYIMPAN BAHAN BAKU F-110
Komponen Masuk
kkaljam Komponen
Keluar kkaljam
a. Dari Aliran 1
Lemak Laktosa
Protein Mineral
H
2
O -5499,53
-2167,09 -1337,13
-219,242
-137152
b. Dari Aliran 2
Lemak Laktosa
Protein Mineral
H
2
O
c. Dari Aliran 26
Q Yang Diserap -7699,34
-3033,93 -1871,98
-306,939 -192013
58550,15 TOTAL
-146375 TOTAL
-146375 TANGKI PENYIMPAN
BAHAN BAKU Susu Segar
1 Susu Segar
2 Pendingin
26
Pendingin 27
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Evaporasi Dari Susu Sapi 2.
NERACA PANAS TANGKI PELARUTAN GULA F-110
Komponen Masuk
kkaljam Komponen
Keluar kkaljam
a. Dari Aliran 3
Gula b.
Dari Aliran 4
H
2
O
c. Dari Aliran 28
Q supply 958,013
2816,112
102126,3
d. Dari Aliran 5
Larutan Gula
e. Dari Aliran 29
Q Yang Diserap 100794,1
5106,315
TOTAL 105900,4
TOTAL 105900,4
3. NERACA PANAS TANGKI PELARUTAN MSK F-110
TANGKI PELARUTAN GULA
Gula 3 H
2
O 4 Larutan Gula
5 Steam 28
Kondensat 29
TANGKI PELARUTAN MSK
MSK 6 H
2
O 7 Larutan MSK
8 Steam 30
Kondensat 31
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Evaporasi Dari Susu Sapi Komponen
Masuk kkaljam
Komponen Keluar
kkaljam a.
Dari Aliran 6 MSK
b. Dari Aliran 7
H
2
O
c. Dari Aliran 30
Q supply 5599,159
2816,112
142025,2
d. Dari Aliran 8
Larutan MSK
e. Dari Aliran 31
Q Yang Diserap 143339,2
7101,259
TOTAL 150440,5
TOTAL 150440,5
4. NERACA PANAS TANGKI PENCAMPURAN M-126
Komponen Masuk
kkaljam Komponen
Keluar kkaljam
a. Dari Aliran 2
Lemak Laktosa
Protein Mineral
H
2
O
b. Dari Aliran 5
Larutan Gula c.
Dari Aliran 8
Larutan MSK d.
Dari Aliran 8
Vitamin A
e. Aliran 10
Vitamin B1 -7699,34
-3033,93 -1871,98
-306,939
-192013 100794,1
143339,2 0,422847
3,752768
h. Dari aliran 12
Lemak Laktosa
Protein Mineral
H
2
O Larutan gula
Larutan MSK Vitamin A
Vitamin D3 Vitamin B1
13932,14 5489,965
3387,391 555,4126
347452,7
69639,57 155625,4
8,034095 1,264493
4,074434 TANGKI
PENCAMPURAN a.Dari Tangki
Penyimpan Bahan Baku 2
b.Larutan Gula 5 c.Larutan MSK 8
d.Vitamin A 9 e.Vitamin B 10
f. Vitamin D 11 Susu 12
Steam 32
Kondensat 33
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Pra Rencana Pabrik Susu Evaporasi Dari Susu Sapi f.
Dari Aliran 11
Vitamin D3 g.
Dari Aliran 32
Q Supply 0,066552
586193,7
i. Dari aliran 33
