KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

Lampiran 10 3.10.1.5.Melalui kegiatan diskusi siswa mampu menjelaskan dampak positif produk bioteknologi modern terhadap lingkungan dan masyarakat. 3.10.1.6.Melalui kegiatan diskusi siswa mampu menjelaskan dampak negatif produk bioteknologi modern terhdap lingkungan dan masyarakat. 4.10.2.1. Melalui kegiatan praktikum siswa mampu membuat nata de besusu sebagai contoh produk bioteknologi konvensional. 4.10.2.2. Melalui kegiatan praktikum siswa mampu menyajikan data hasil praktikum dalam bentuk portofolio.

E. MATERI PEMBELAJARAN

1. Pertemuan Pertama  Konsep dasar Bioteknologi  Bioteknologi Konvensional Fermentasi  Contoh produk bioteknologi konvensional 2. Pertemuan Kedua  Bioteknologi Modern  Contoh produk bioteknologi modern 3. Pertemuan Ketiga  Bioteknlogi konvensional : Praktikum pembuatan nata de besusu

F. PENDEKATAN, MODEL DAN METODE PEMBELAJARAN

1. Pendekatan : Kontekstual dan Saintifik 2. Model : Picture and picture 3. Metode : Studi literatur, diskusi dan praktikum Lampiran 10

G. LANGKAH – LANGKAH KEGIATAN PEMBELAJARAN

1. Langkah kegiatan pembelajaran pertemuan pertama Tahap Kegiatan Pembelajaran Proses Saintifik Pendahuluan 15 menit a. Apersepsi  Guru menanyangkan power point tentang gambar tempe sebagai contoh produk bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari  Guru mengajukan pertanyaan : “ Pernahkah terlintas dalam pikiran Anda, bagaimana cara pembuatan produk makanan tersebut ? “ b. Motivasi  Guru menampilkan gambar produk hasil bioteknologi yaitu nata de coco  Guru menyampaikan permasalahan : “ Bahan dasar apa yang digunakan dalam pembuatan nata de coco ?“  Guru menggajukan pertanyaan : Lampiran 10 “ Apa yang terjadi dalam proses pembuatan nata de coco, sehingga bahan dasar yang digunakan yang tadinya cair mengalami perubahan bentuk menjadi padat? “  Guru menggajukan pertanyaan : “ Mikroorganisme apa yang berperan dalam proses pembuatan nata de coco ? “ c. Orientasi  Guru mengingatkan tugas membaca buku terkait materi bioteknologi yang akan dibahas  Guru menayangkan pokok materi bioteknologi yang akan dipelajari yaitu 1 konsep dasarprinsip serta ciri-ciri bioteknologi, 2 bioteknologi konvensional Fermentasi, d. Mengorganisasi  Siswa diminta membentuk kelompok yang terdiri dari 4 orang Kegiatan Inti 60 menit  Guru membimbing siswa untuk mempelajari materi bioteknologi konvensional dalam kegiatan Mengamati Lampiran 10 diskusi  Siswa mencermati gambar berbagai macam produk hasil olahan bioteknologi kecap, yoghurt, keju, nata de coco, oncom, tape, margarin,  Guru membimbing siswa untuk memunculkan pertanyaan  ” Bahan dasar apa yang digunakan dalam pembuatan produk bioteknologi tersebut ? ” ” Mikroorganisme apa yang berperan dalam proses pembuatan produk bioteknologi tersebut ? ”  Siswa berdiskusi untuk merumuskan peta konsep bioteknologi konvensional  Siswa mencoba menyebutkan mikroorganisme yang berperan di dalam prosesnya pembuatan produk bioteknologi sesuai LKS  Perwakilan kelompok diminta Menanya Menalar Mencoba Mengkomunik