1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah mengimplementasikan defuzzifikasi signed distance method terhadap masalah persediaan yang mempertimbangkan adanya backorder,
untuk memperoleh total biaya persediaan yang minimum.
1.5 Kontribusi Penelitian
Penelitian ini dapat menambah referensi yang berhubungan dengan masalah persediaan yang mempertimbangkan adanya backorder, sehingga diharapkan dapat
membantu para pengambil keputusan dalam mengatasi permasalahan mengenai persediaan barang.
1.6 Metode Penelitian
Penelitian ini bersifat literatur yang disusun berdasarkan rujukan pustaka. Untuk mendapatkan besar persediaan optimal sehingga diperoleh total biaya persediaan
minimum, dapat dilakukan dengan pendekatan sebagai berikut:
a. Menjelaskan model persediaan yang mempertimbangkan adanya backorder.
b. Menjelaskan proses defuzzifikasi signed distance method.
c. Memformulasikan model persediaan dengan backorder berdasarkan
defuzzifikasi signed distance method. d.
Menyelesaikan contoh kasus masalah persediaan dengan defuzzifikasi signed distance method.
e. Menarik kesimpulan.
Universitas Sumatera Utara
BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Arti dan Peranan Persediaan
Merujuk pada penjelasan Herjanto 1999, persediaan dapat diartikan sebagai bahan atau barang yang disimpan yang akan digunakan untuk memenuhi tujuan tertentu,
misalnya untuk proses produksi atau perakitan, untuk dijual kembali, dan untuk suku cadang dari suatu peralatan atau mesin.
Persediaan merupakan suatu hal yang tidak dapat dihindari. Menurut Baroto 2002, timbulnya persediaan disebabkan oleh:
a. Mekanisme pemenuhan atas permintaan.
Permintaan terhadap suatu barang tidak dapat dipenuhi seketika bila barang tersebut tidak tersedia sebelumnya. Untuk menyiapkan suatu barang
diperlukan waktu untuk pembuatan dan pengiriman, sehingga hal ini dapat teratasi dengan pengadaan persediaan.
b. Keinginan untuk meredam ketidakpastian.
Ketidakpastian terjadi akibat permintaan yang bervariasi dan tidak pasti dalam jumlah maupun waktu kedatangan, waktu memproduksi barang yang
cenderung tidak konstan, dan waktu tenggang lead time yang cenderung tidak pasti karena banyak faktor tidak dapat dikendalikan. Ketidakpastian
ini dapat diredam dengan mengadakan persediaan.
c. Keinginan melakukan spekulasi yang bertujuan untuk mendapatkan
keuntungan yang besar dari kenaikan harga di masa mendatang.
Universitas Sumatera Utara
Persoalan persediaan yang timbul adalah bagaimana caranya mengatur persediaan, sehingga setiap kali ada permintaan, permintaan tersebut dapat segera
dilayani dengan jumlah biaya yang minimum. Apabila jumlah persediaan lebih besar dibanding permintaan, hal ini dapat menimbulkan dana besar menganggur yang
tertanam dalam persediaan, meningkatnya biaya penyimpanan, dan resiko kerusakan barang yang lebih besar. Namun, jika persediaan lebih sedikit dibanding permintaan,
akan menyebabkan kekurangan persediaan stock out yang berakibat proses produksi berhenti, tertundanya keuntungan, bahkan dapat berakibat hilangnya pelanggan.
Pengendalian persediaan merupakan serangkaian kebijakan pengendalian untuk menentukan tingkat persediaan yang harus tersedia, kapan pesanan untuk
menambah persediaan harus dilakukan, dan berapa besar pesanan harus diadakan. Sistem ini menentukan dan menjamin tersedianya persediaan yang tepat dalam
kuantitas dan waktu yang tepat.
Menurut Assauri 1998, tujuan pengendalian persediaan dapat dinyatakan sebagai usaha untuk:
a. Menjaga jangan sampai terjadi kehabisan persediaan.
b. Menjaga agar penentuan persediaan oleh perusahaan tidak terlalu besar
sehingga biaya yang timbul tidak terlalu besar. c.
Menghindari pembelian secara kecil-kecilan, karena akan berakibat biaya pemesanan menjadi besar.
Dengan kata lain, tujuan pengendalian persediaan adalah untuk memperoleh kualitas dan jumlah yang tepat dari barang yang tersedia pada waktu dibutuhkan
dengan biaya yang minimum untuk keuntungan atau kepentingan perusahaan.
2.2 Komponen Biaya Persediaan Inventory Cost
Kategori