3
2.2.5 Buah Buah kedelai berbentuk polong. Setiap tanaman mampu menghasilkan 100 – 250 polong.
Polong kedelai berbulu dan berwarna kuning kecoklatan atau abu-abu. Selama proses pematangan buah, polong yang mula-mula berwarna hijau akan berubah menjadi kehitaman.
2.3 Musim Tanam
Kedelai dapat ditemukan hampir di sepanjang tahun di lapang sehingga biji kedelai segar selalu tersedia. Adisarwanto 2007 mengelompokan empat musim tanam utama kedelai di Indonesia:
1 Awal musim hujan. Di lahan kering, waktu tanam bulan Oktober atau November
tergantung mulainya musim hujan. Tanaman dipanen pada bulan Januari. 2
Akhir musim hujan. Kedelai ditanam pada akhir bulan Januari dan Febuari, setelah panen kedelai atau padi gogo di lahan kering. Tanaman dipanen dalam bulan Mei.
3 Awal musim kemarau. Ini dilakukan di lahan sawah pada awal bulan April
setelah panen padi sawah. Tanaman dipanen pada akhir Juni. 4
Akhir pada musim kemarau. Dilakukan di lahan sawah pada akhir bulan Juli dengan pola tanam padi-kedelai-kedelai atau padi-padi-kedelai. Karena kemungkinan tidak ada
hujan sepanjang pertumbuhan tanaman Juli-Oktober, diperlukan irigasi untuk kedelai akhir musim kemarau
2.4 Pola Tanam
Sekitar 60 kedelai di Indonesia dipanen di lahan sawah, yang hanya ditanami padi sekali setahun. Akan tetapi sepanjang pertumbuhan kedelai, lahan tersebut menjadi lahan kering yang
mungkin mendapat irigasi dan mungkin pula tidak. Selebihnya kedelai ditanam di lahan kering yang sepenuhnya tergantung dari curah hujan Adisarwanto, 2007.
Menurut Adisarwanto 2007 kedelai di sawah biasanya ditanam secara monokultur, meskipun kadang-kadang ditumpangsarikan dengan jagung. Dua pola tanam kedelai yang secara umum terdapat
di sawah adalah padi-padi-kedelai dan padi-kedelai-kedelai. Biasanya kedelai ditanam setelah tanam padi pertama, hanya bila air tidak cukup untuk menanam padi kedua. Dengan pola tanam ini,
pertanaman kedelai pertama disebut pertama awal musim kemarau, sedangkan pertanaman awal kedelai kedua disebut pertanaman akhir musim kemarau.
Penempatan arah tanam di daerah tropik tidak menunjukan perbedaan antara ditanam arah Timur-Barat dan Selatan-Utara. Hal yang terpenting adalah kacang kedelai harus ditanam sejajar
dengan arah saluran irigasi sehingga air tidak menggenang dalam petakan Adisarwanto, 2007.
2.5 Kesuburan Tanah
