Untuk tahap awal bisnis penulis membuka usaha Udang Selimut Kembang Tahu hanya dimedan saja, tetapi jika usaha penulis berkembang dengan baik maka
penulis berencana untuk membuka cabang dari bisnis penulis ini di kota Padang, Pekan Baru, dan Aceh. Karena di kota tersebut belum banyak dijumpai usaha
yang menjual Udang Selimut Kembang Tahu ini.
4. Target atau Segmen Pasar yang Dituju Segmenting
Dalam berbagai jenis usaha apapun baik jasa, dagang maupun industri kegiatan pemasaran adalah hal yang harus dipersiapkan sebaik mungkin karena
tingkat kepentingannya yang sangat tinggi. Dan pemasaran sendiri berarti suatu sistem keseluruhan kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan,
menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang dapat memuaskan kebutuhan, baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli
potensial. Dalam menganalisa pasar, penulis memperhatikan faktor-faktor seperti
kelompok usia, pendapatan, dan gaya hidup yang sangat berkorelasi dengan pola pembelian. Dari faktor-faktor yang ada tersebut, kami menentukan pasar sasaran
dengan karakteristik sebagai berikut :
Tabel 2.1 Karakteristik Sasaran Pasar
K a r a k t e r i s t i k K e t e r a n g a n
Wilayah Geografis Jl. Dr. Mansyur Medan
Pekerjaan Pelajar, Mahasiswa, Karyawan dan
Masyarakat sekitar
Jenis Kelamin Pria dan Wanita
Umur Semua Usia Anak-Anak, Remaja
dan Dewasa
Pendapatan Rp.1.000.000,00
Gaya Hidup Menyukai makanan khas Indonesia
Dalam menjalankan usaha, penulis juga memperhatikan faktor lingkungan. Faktor lingkungan yang dimaksud disini adalah pertumbuhan
ekonomi dan daya beli konsumen. Oleh karena itu, penulis menentukan harga jual produk sesuai dengan daya beli mahasiswa dan masyarakat sekitar kampus.
Namun pada intinya, semua lapisan pembeli akan dapat membeli produk udang selimut kembang tahu, karena harga yang ditetapkan murah namun tetap menjaga
kualitas produk.
Targeting
Bidikan pasar di area kampus tersebut telah direncanakan secara cermat dan matang karena menurut analisa pasar yang ada, area kampus
merupakan ladang yang sangat subur untuk membuka bisnis baru khususnya dibidang makanan. Area kampus tidak hanya didominasi oleh masyarakat asli
Medan tetapi juga terdapat kaum pendatang yang biasanya kos ataupun mengontrak di daerah sekitar kampus. Kaum pendatang tersebut kebanyakan
adalah kaum muda.
5. Trend Perkembangan Pasar
Seorang pemasar yang baik harus mampu melihat trend perkembangan pasar. Biasanya trend perkembangan pasar dipengaruhi beberapa faktor yakni :
Pertama kondisi ekonomi sebuah daerahnegara. Kondisi ekonomi suatu negara akan sangat mempengaruhi trend perkembangan pasar. Dalam lingkungan
ekonomi beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan terhadap nilai perusahaan
adalah pertumbuhan ekonomi, inflasi, dan tingkat suku bunga
1 Pertumbuhan Ekonomi atau perubahan dalam tingkat umum dari
aktivitas ekonomi. Ketika pertumbuhan ekonomi membaik maka tingkat pendapatan masyarakat akan lebih baik, sehingga
permintaan masyarakat akan kebutuhan barang akan lebih membaik pula
2 Inflasi, adalah peningkatan harga umum dari barang dan jasa dalam
periode waktu tertentu. Inflasi dapat mempengaruhi biaya operasi
perusahaan yang menghasilkan produk karena naiknya biaya pasokan dan bahan baku.
3 Tingkat suku bunga. Kondisi ini mewakili biaya meminjam uang.
Perubahan dalam tingkat suku bunga dipasar dapat mempengaruhi biaya bunga perusahaan karena bunga pinjaman yang diminta oleh
bank komersil atau kreditor berdasarkan tingkat suku bunga dipasar.
Kedua Lingkungan industri : Selain dipengaruhi oleh kondisi ekonomi makro bisa juga dipengaruhi oleh kondisi ekonomi mikro. Dalam lingkungan industri
beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan terhadap trend perkembangan pasar adalah tingkat persaingan industri, dan peraturan industri.
1 Persaingan Industri. Setiap industri terdiri dari berbagai perusahaan
yang bersaing satu sama lain. Tingkat persaingan bisa saja skala lokal, nasional, regional, ataupun global.
2 Peraturan Industri. Untuk menjadikan persaingan yang sehat antar
setiap industri , maka pemerintah mengeluarkan berbagai regulasi yang ada kadang kala malah mendistorsi pasar.
Ketiga faktor lain seperti selera konsumen dan perubahan perilaku. Selera konsumen akan sangat mempengaruhi trend perkembangan pasar. Dalam faktor
ini perusahaan harus mampu menciptakan pasar mengedukasi konsumen agar tertarik membeli produk yang mereka ciptakan. Perubahan perilaku terjadi
disebabkan perubahan pendapatan faktor demografi dan pergeseran selera.
6. Proyeksi Penjualan
