Populasi dan Sampel Penelitian

1 Interview bebas inguided interview, yaitu interview yang dilakukan oleh pewawancara dengan tidak menggunakan pedoman wawancara terhadap apa yang ditanyakan. 2 Interview terpimpin, yaitu interview yang dilakukan pewawancara dengan membawa sederet pertanyaan lengkap dan terperinci seperti yang dimaksud dengan interview terstruktur. 3 Interview bebas terpimpin yaitu kombinasi antara interview bebas dan interview terpimpin. Penelitian ini menggunakan jenis wawancara bebas terpimpin yang berarti pewawancara bebas menggunakan pokok permasalahan sesuai dengan kondisi dan situasi yang diwawancarai, tetapi tetap menggunakan pedoman wawancara yang telah dibuat sebelumnya. Wawancara yang dilakukan peneliti bersifat untuk melengkapi semua data-data yang dibutuhkan mengenai minat mengonsumsi makanan Indonesia pada wisatawan asing di beberapa restoran di daerah Mantrijeron.

F. Instrumen Penelitian

Instrumen Penelitian merupakan suatu yang digunakan untuk mengumpulkan data. Dalam pembuatan instrumen diperlukan langkah – langkah yang telili dan benar, agar dapat memperoleh data yang memenuhi syarat dan dapat mewakili objek penelitian untuk kemudahan dalam penyusunan instrumen, Suharsimi1993 : 78 menjelaskan langkah – langkah instrumen sebagai berikut : a. Mengadakan identifikasi terhadap variabel – variabel yang ada rumusan judul penelitian b. Menjabarkan variabel – variabel menjadi sub variabel c. Mencari indikator setiap variabel d. Merumuskan sub indikator menjadi butir instrumen pertanyaan atau pernyataan. e. Melengkapi instrumen dengan daftar isian identifikasi responden, kata pengantar dan instruksi penyusunan. Instrumen penelitian ini menggunakan angket dengan skala Likert rating scale yang telah dimodifikasi dengan menggunakan empat alternatif jawaban : Sangat Setuju SS, Setuju S, Kurang Setuju KS, Tidak Setuju TS, keempat penilaian diberikan bobot sebagai berikut : a. Jawaban Sangat Setuju diberikan bobot 4 b. Jawaban Setuju diberikan bobot 3 c. Jawaban Kurang Setuju diberikan bobot 2 d. Jawaban Sangat Tidak Setuju diberikan bobot 1