6
5 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
karbohidrat pada hasil pertanian dan perikanan 6
Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan protein
7 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
lemak dan kualitasnya 8
Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan air
9 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
abu 10 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
karbohidrat 11 Apakah anda sudah menerapkan pengujian kandungan
protein 12 Apakah anda sudah menerapkan penyiapan larutan
contoh uji mikrobiologis sistem pengenceran 13 Apakah anda sudah menerapkan sterilisasi alat-alat dan
perkakas yang digunakan dalam pengujian bahan hasil pertanian secara mikrobiologis
14 Apakah anda sudah menerapkan pembuatan media pertumbuhan mikroba
15 Apakah anda sudah menerapkan inokulasi larutan contoh ke dalam media pertumbuhan
16 Apakah anda sudah menerapkan pengamatan hasil pengujian secara mikrobiologis
17 Apakah anda sudah menerapkan pengolahan data hasil pengujian bahan hasil pertanian secara mikrobiologis.
18 Apakah anda sudah menerapkan pengetahuan dan
pemahaman tentang manajemen mutu di laboratorium. 19
Apakah anda sudah menerapkan pengetahuan dan pemahaman GLP.
20 Apakah anda sudah menerapkan pengetahuan dan
pemahaman ISO 17025 21
Apakah anda sudah menerapkan penilaian tempat bekerja dan kesesuaiannya dengan panduan GLP
22 Apakah anda sudah menerapkan pemantauan kondisi
lingkungan laboratorium Keterangan :
a. Apabila jawaban sudah minimal item lebih dari , maka anda
sudah bisa langsung mengerjakan evaluasi.
7
b. Apabila jawaban sudah kurang dari kurang dari , maka anda
harus mempelajari buku teks terlebih dahulu.
F. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
1. Menghayati dan mengamalkan
ajaran agama yang dianutnya 1.1
Meyakini anugerah Tuhan pada pembelajaran dasar pengendalian mutu
hasil pertanian dan perikanan sebagai amanat untuk kemaslahatan umat
manusia.
2. Menghayati perilaku jujur,
disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan,
gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsive dan pro-aktif
dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan social dan alam serta dalam menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah memiliki
rasa ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; hati-hati; bertanggung
jawab; terbuka; kritis; kreatif; inovatif dan peduli lingkungan dalam aktivitas
sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan percobaan dan
berdiskusi
2.2. Menunjukkan sikap santun, responsif
dan pro-aktif dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melakukan
diskusi
2.3. Menghargai kerja individu dan
kelompok dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi melakukan
percobaan dan melaporkan hasil percobaan
3. Memahami, menganalisis,
menerapkan dan mengevaluasi pengetahuan faktual,
konseptual, dan procedural dalam ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban
terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja
yang spesifik untuk memecahkan masalah
3.5 Menerapkan prinsip pengujian hasil
pertanian dan perikanan secara fisis- mekanis dan mikro komponen
3.6 Menerapkan prinsip pengujian hasil
pertanian dan perikanan secara kimiawi 3.7
Menerapkan prinsip pengujian hasil pertanian dan perikanan secara
mikrobiologis 3.8
Menerapkan cara menerapkan prinsip kerja laboratorium yang baikGood
Laboratory Practice GLP Ketentuan umum dan organisasi GLP
8
KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR
4 Mengolah, menalar, dan
menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengem bangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung 4.5
Melaksanakan pengujian hasil pertanian dan perikanan secara fisis-mekanis dan
mikrokomponen 4.6
Melaksanakan pengujian hasil pertanian dan perikanan secara kimiawi
4.7 Melaksanakan pengujian hasil pertanian
dan perikanan secara mikrobiologis 4.8
Menalar dan melaksanakan prinsip kerja GLP
