Sejarah Keikotako Lokasi Keikotako Visi dan Misi

perusahaan dan konsumen karena ia menjamin adanya konsistensi bahwa sebuah produk akan selalu dapat menyampaikan nilai yang diharapkan konsumen darinya. Bahkan brand adalah satu set janji, asosiasi, citra, dan emosi yang diciptakan oleh perusahaan untuk membangun kesetiaan dengan para konsumennya Foley, 2006: 3.

2.3 Profil Keikotako Takoyaki Semarang

2.3.1 Sejarah Keikotako

Keikotako adalah usaha di bidang kuliner, yang menyediakan makanan Jepang seperti takoyaki bakso Jepang, okonomiyaki pizza Jepang, dan edamame kedelai Jepang. Keikotako berdiri pada bulan April 2012. Pemiliknya, Dani Chika Daya 23 tahun yang menyukai budaya Jepang terinspirasi untuk membuat gerai yang menjual makanan khas Jepang. Karena tuntutan untuk membuka usaha, dengan modal seadanya ia membuka gerai atau booth makanan Jepang di Semawis, namun disebabkan oleh seringnya banjir, maka dengan terpaksa ia menutup gerai di kampung Semawis dan membuka di foodcourt Sri Ratu. Keikotako adalah gabungan dari nama puteri dari pemilik Keikotako, yaitu “Keiko” yang memiliki arti “anak kecil yang bahagia”. Sedangkan “tako” dalam bahasa Jepang berarti “gurita”, karena takoyaki berbahan dasar dari gurita. Keikotako sendiri menjual takoyaki dengan berbagai macam isian seperti gurita, daging sapi, crab stick, sosis, ayam, dan lain-lain. Sedangkan untuk okonomiyaki juga dijual dengan berbagai macam topping di atasnya yang kemudian dituangi saus, mayonnaise, dan abon ikan cakalang. Untuk edamame, dijual dengan direbus saja, kemudian langsung disajikan hangat.

2.3.2 Lokasi Keikotako

Keikotako merupakan usaha sampingan dari pemiliknya. Untuk saat ini, Keikotako hanya berada di Boedjong foodcourt lantai dasar Sri Ratu Pemuda, Jl Pemuda no. 29-33 Semarang. Pada bulan November, Keikotako sempat melakukan launching booth baru di depan Pondok Daun dan di pasar Semawis. Namun karena kurang memperhatikan target market dan lokasi, maka ditutuplah booth di kedua lokasi tersebut, dan tinggal satu booth yang masih berdiri, yaitu di Sri Ratu Pemuda Semarang. Gambar 2.1 Gerai Booth Keikotako Sumber: Dokumentasi Pribadi, 2014 Gambar 2.2 Proses Pembuatan Takoyaki Sumber: Dokumentasi pemilik Keikotako,2013

2.3.3 Visi dan Misi

Keikotako takoyaki memiliki visi menjadi brand makanan Jepang yang menjual berbagai produk snack Jepang siap saji. Sedangkan misinya adalah menyajikan snack Jepang yang bermutu tinggi dan dapat dinikmati berbagai macam lapisan masyarakat.

2.3.4 Target Konsumen Keikotako