Perumusan Masalah Pembatasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Metodologi Penelitian

1.2 Perumusan Masalah

Adapun permasalahan dalam penelitian ini adalah : 1. Apakah waktu penyimpanan sabun mandi kecantikan dan sabun mandi kesehatan dapat mempengaruhi kadar air, kadar alkali bebas NaOH dan kadar asam lemak bebas dan kadar garam NaCl? 2. Apakah suhu penyimpanan dapat mempengaruhi kadar air, kadar alkali bebas NaOH, kadar asam lemak bebas dan kadar garam NaCl pada sabun mandi kecantikan dan sabun mandi kesehatan ?

1.3 Pembatasan Masalah

1. Sampel yang digunakan di peroleh dari PT. Oleochem and Soap Industri dengan nama dagang sabun mandi kecantikan Juliet dan sabun mandi kesehatan Twist 2. Sample disimpan didalam suhu kulkas 5 – 10 C ,Toko 25 – 30 C, gudang 35 – 40 C , kontainer 55 – 65 C, sampel dianalisa setiap 1 Minggu sekali selama 4 Minggu

1.4 Tujuan Penelitian

1. Untuk menyelidiki pengaruh waktu penyimpanan terhadap kadar air, kadar alkali bebas NaOH, kadar asam lemak bebas dan kadar garam NaCl pada sabun mandi kecantikan dan sabun mandi kesehatan. 2. Untuk mengetahui apakah suhu penyimpanan dapat mempengaruhi kadar air, kadar alkali bebas NaOH, kadar asam lemak bebas dan kadar garam NaCl

1.5. Manfaat Penelitian

1. Memberikan informasi pengaruh alkali bebas NaOH dan kadar garam NaCl yang terdapat pada sabun mandi kecantikan dan sabun mandi kesehatan terhadap tubuh manusia. 2. Untuk dapat mengantisifikasi kemungkinan perubahan kadar air, kadar alkali bebas NaOH, kadar asam lemak bebas dan kadar garam NaCl yang tinggi pada sabun mandi kecantikan dan sabun mandi kesehatan selama masa penyimpanan pada suhu kulkas 5 – 10 C ,Toko 25 – 30 35 – 40 C, gudang C , kontainer 55 – 65 C. Universitas Sumatera Utara

1.6 Metodologi Penelitian

Pengambilan sample berupa sabun mandi kecantikan dan sabun mandi kesehatan di lakukan secara acak pada saat produksi berlangsung, sampel dikemas dengan rapi kemudian di simpan di dalam suhu kulkas , suhu Toko , suhu gudang, suhu dan kontainer selama 4 minggu dan dianalisis setiap 1 minggu sekali Sampel dianalisa kadar air menurut AOCS Official Method Da 2a-48, kadar alkali bebas NaOH menurut AOCS Official Method Da 4a-48 , kadar asam lemak bebas menurut AOCS Official Method Da 9a-48 dan kadar garam NaCl menurut AOCS Official Method Da 9a-48 Variabel tetap : - Berat sabun mandi 75 g Variabel bebas : - Waktu penyimpanan sabun mandi - Suhu penyimpanan sabun mandi suhu kulkas 5-10 suhu Toko 25 – 30 C, C, suhu gudang 35 – 40 kontainer 55 – 65 C, suhu Variabel terikat : - Kadar alkali bebas NaOH, asam lemak bebas, kadar C, garam NaCl dan kadar air

1.7 Lokasi Penelitian