Tabel 5.2 menunjukkan distribusi ketahanan pangan responden. Dari 18 pertanyaan kuesioner ketahanan pangan. Dalam distribusi jawaban ketahanan
pangan 42.8 responden menunjukkan kekurangan dalam akses pangan, dalam hal ini berupa kekurangan ekonomi nomor 7. Selain itu juga kerawanan pangan
berdampak pada keluarga, dalam hal ini berupa anak-anak nomor 5 dan 14
5.4 Gambaran Tingkat Ketahanan Pangan
Tabel 5.3 Tingkat Ketahanan Pangan Ketahanan Pangan
n Tahan Pangan
39 69.6
Rawan pangan 17
30.4 Total
56 100
Tabel 5.3 menunjukkan tingkat ketahanan pangan responden. Dari 56 responden penelitian didapati 39 responden 69.6 tahan pangan dan 17
responden 30.4 rawan pangan. Tingkat ketahanan pangan responden ditentukan dari jawaban kuesioner ketahanan pangan. Tahan pangan jika dari 18
pertanyaan ≤ 5 pertanyaan responden menjawab dengan: seringkadang-kadang, ya dan hampir setiap bulan beberapa bulan tetapi tidak setiap bulan. Rawan
pangan jika ≥ 6 dari 18 pertanyaan dijawab dengan: seringkadang-kadang, ya dan hampir setiap bulan beberapa bulan tetapi tidak setiap bulan.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.4 Distribusi silang ketahanan pangan dengan sosiodemografi, usia kehamilan dan paritas respondenpenelitian
Karakteristik Tahan Pangan
n=39 Rawan Pangan
n=17 Total
n=56 Usia
20 thn 20 – 30 thn
31 – 40 thn 1 2.6
24 61.5 14 35.9
1 5.8 8 47.1
8 47.1 2 3.6
32 57.1 22 39.3
Pendidikan SD
1 2.5 1 5.8
2 3.6 SMP
3 7.7 3 17.7
6 10.7 SMA
25 64.1 13 67.9
38 67.9 D3
6 15.3 0 0
6 10.7 S1
4 10.3 0 0
4 7.1 Pekerjaan
Ibu rumah tangga 33 84.6
17 100 50 89.2
Pedagang 3 7.7
0 0 3 5.4
Pegawai Negeri Sipil 3 7.7
0 0 3 5.4
Usia Kehamilan 20 minggu
21-30 minggu 31-40 minggu
11 28.2 19 48.7
9 23.1 2 11.8
11 64.7 4 23.5
13 23.2 30 53.6
13 23.2
Paritas Primigravida
Multigravida 12 30.7
27 69.3 1 5.8
16 94.2 13 23.2
43 76.8 Pengeluaran
1.000.000 1.000.000
32 82.1 7 17.9
14 82.3 3 17.7
46 82.1 10 17.9
Tabel 5.4 menunjukkan distribusi silang sosiodemografi dengan tingkat ketahanan pangan responden penelitian. Usia ibu terbanyak pada kedua kelompok
tahan pangan adalah 20 - 30 tahun 61.5 sedangkan pada kelompok rawan pangan usia ibu terbanyak adalah 20-30 tahun dan 31-40 tahun 47.1.
Pendidikan ibu terbanyak adalah SMA 64.1 dan 67.9 dengan pekerjaan ibu rumah tangga 84.6 dan 100. Usia kehamilan ibu terbanyak adalah 21-30
minggu 48.7 dan 64.7. Paritas ibu terbanyak pada kedua kelompok adalah multigravida 69.3 dan 94.2. Pada kedua kelompok yang tahan dan rawan
pangan pengeluaran terbanyak adalah Rp. 1.000.000 82.1 dan 82.3.
Universitas Sumatera Utara
5.5 Prevalensi Anemia, KEK, dan Preeklamsia
