tinggi dan perkembangan keterampilan kinerja sumber daya manusia untuk mendukung kebutuhan dan kemauan pelanggan secara keseluruhan.
Untuk mewujudkan visi dan misi tersebut, CV. Massitoh Catering Sevices didukung oleh karyawan-karyawan yang produktif dan terampil dan telah
melakukan berbagai proses sertifikasi, diantaranya adalah: 1.
Sertifikasi kelayakan hygiene jasa boga 2.
Sertifikasi uji laboratotium 3.
Sertifikasi halal
4.1.2 Struktur Organisasi
Organisasi pada dasarnya digunakan sebagai tempat atau wadah dimana orang-orang berkumpul, bekerjasama secara rasional dan sistematis, terencana,
terorganisasi, terpimpin dan terkendali, dalam memanfaatkan sumber daya uang, material, mesin, metode, lingkungan, sarana-parasarana, data dan lain sebagainya
yang digunakan secara efisien dan efektif untuk mencapai tujuan organisasi. Dalam suatu organisasi dibutuhkan personel yang tepaat dengan pekerjaannya
untuk menjalankan tugas yang bisa mencapai tujuan organisasi tersebut. CV. Massitoh Catering Services dipimpin oleh Komisaris dan Direktur, kemudian
General Manager dan Marketing membawahi 5 departemen. Bagan dari struktur organisasi CV. Massitoh Catering Services dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8. Struktur Organisasi CV. Massitoh Catering Services
Uraian tugas dari struktur organisasi CV. Massitoh Catering Services adalah sebagai berikut :
1. Komisaris
Merupakan pemegang kekuasaan tertinggi dalam perusahaan. Tugas komisaris adalah menentukan kebijakan yang menyangkut kegiatan dan
masa depan perusahaan, memberhentikan pengurus serta mengembangkan atau pun membubarkan perusahaan.
2. Direktur
a. Memimpin dan menjalankan roda perusahaan secara menyeluruh dan
mempertanggung jawabkan kelangsungan hidup perusahaan. b.
Melakukan motivasi serta menggerakkan bawahan untuk kelangsungan hidup perusahaan
c. Mengontrol jalannya aktivitas perusahaan.
d. Menentukan kebijakan teknis dan manajemen dalam operasional
perusahaan.
3. General Manager Marketing
a. Bertanggung jawab atas kelangsungan hidup perusahaan.
b. Bertanggung jawab kepada Direktur terhadap keputusan-keputusan yang
telah ditetapkan dalam produk penjualan. c.
Mengemban tugas dari Direktur. d.
Menerima laporan dari bawahan. e.
Merencanakan, melaksanakan, mengkoordinasikan dan mengawasi sistem pemasaran yang digunakan.
f. Melakukan penelitian dan pengontrolan terhadap tingkat penjualan
produk perusahaan. 4.
Manajer Produksi a.
Mempunyai tanggung jawab yang meliputi seluruh aspek yang mencakup perancangan, penganggaran, pelaksanaan, dan pengontrolan produksi.
b. Melaksanakan agar hasil produksi sesuai dengan mutu yang baik dan
waktu telah ditetapkan. c.
Mengambil pemecahan masalah apabila terdapat penyimpangan dalam bagian produksi.
5. Manajer Accounting
a. Mempunyai tanggung jawab mencatat, mengklasifikasi, meringkas,
mengolah, dan menyajikan data, transaksi keuangan perusahaan. b.
Membentuk laporan terhadap hasil pemeriksaan keuangan untuk jangka pendek, menengah, dan jangka panjang.
c. Membuat laporan rugi laba, perubahan modal dan laporan neraca
perusahaan. 6.
Manajer Keuangan Mempunyai tanggung jawab kepada Direktur untuk mengatur seluruh
keuangan perusahaan. 7.
Manajer Pembelian Mempunyai tanggung jawab kepada Direktur untuk mengatur, mengawasi,
dan mencatat seluruh pembelian bahan-bahan baku produksi. 8.
Manajer HRD General Affair
a. Bertanggung jawab terhadap terhadap rekrutmen dan pemutusan kerja
terhadap karyawan. b.
Mempunyai tanggung jawab kepada Direktur untuk mengatur kinerja karyawan.
c. Bertanggung jawab absensi dan penetapan gaji karyawan.
d. Bertanggung jawab mengelola kebutuhan dan fasilitas yang ada di dalam
perusahaan. e.
Bertanggung jawab mengatur operasional semua lini perusahaan.
4.1.3 Ketenagakerjaan
