1. Traveller Suite Hotel Medan mempunyai tujuan sebagai berikut :
2. Berusaha dan berupaya memberikan kepuasan tersendiri kepada tamu.
Berupaya memberikan service
3. atau pelayanan yang memuaskan dan juga
penampilan menarik serta memelihara keramah-tamahan.
4. Menciptakan dan menjaga kebersihan hotel, khususnya pada kamar,
sehingga dapat meninggalkan kesan tersendiri pada tamu yang tinggal atau menginap di kamar hotel tersebut.
5. Turut mensukseskan program yang sudah dicanangkan oleh pemerintah dalam hal
penyediaan sarana akomodasi yang baik guna menunjang dunia kepariwisataan Indonesia.
Menciptakan suasana yang baik serta berkesan sehingga tamu akan datang kembali ke hotel tersebut.
3.5. Struktur Organisasi Hotel
Traveller Suite Hotel Medan menerapkan sistem organisasi Line and Staff Organization,
- ciri-cirinya adalah sebagai berikut :
- Antara organisasi dan fungsional
Adanya kerjasama antara Line personel dan -
Staff personel Organisasinya besar dan kompleks
Line personel adalah karyawan yang melaksanakan tugas-tugas pokok perusahaan, sedangkan staff personel merupakan penunjang pelaksanaan tugas-tugas
perusahaan manajemen.
Line personel dan staff personel di dalam usaha perhotelan dapat juga disebut sebagai service area employee dan back office employee. Service area
employee merupakan petugas yang melaksanakan tugas perusahaan yang langsung berhubungan dengan tamu, sedangkan back office employee merupakan petugas yang
menunjang kegiatan service area dan tidak langsung berhubungan dengan para tamu
Dari hasil interview dengan pihak Traveller Suite Hotel Medan.
3.6. Struktur Organisasi Housekeeping
Sesuai dengan keputusan Menteri Pariwisata Pos dan Telekomunikasi, Seni dan Budaya K.M 37PW304NPPT86 yang berisi Pengelolaan Hotel yang
professional dan komersil adalah adanya suatu wadah pengelola yang dikenal dengan organisasi.
Bentuk dan struktur organisasi setiap hotel tidak harus sama karena cakupnya operasional yang berdeda-beda. Namun, apabila dikaji dengan seksama, unsur yang
tercermin dalam setiap organisasi hotel pada umumnya sama, antara lain pembagian department dan jabatan. Struktur organisasi di dalam suatu perusahaan sangan
penting karena bertujuan untuk memperjelas pembagian tugas dan tanggung jawab mempermudah serta memperlancar proses pengelola sumber daya manusia sehingga
dapat mencapai tujuan organisasi yang baik. Tugas dan Tanggung Jawab Seksi-Seksi Housekeeping Department :
1. Executive Housekeeper
Memimpin Housekeeping Department dan bertanggung jawab atas kelancaran kegiatan operasional pada department yang dipimpinnya.
2. Assistant Executive Housekeeper
Membantu Executive Housekeeper di dalam melaksanakan tugasnya, menyediakan peralatan dan bahan yang dibutuhkan dalam memelihara dan
menjaga kebersihan area hotel. 3.
Assistant Housekeeper Membantu Assistant Executive Housekeeper di dalam menjalankan tugasnya
dan memantau seluruh kerja bawahannya. 4.
Loundry Manager Memimpin karyawannya dalam melakukan pekerjaan menangani pencucian
seragam tamu dan karyawan hotel. 5.
Public Area Supervisor Melakukan pengawasan terhadap pekerjaan bawahannya dalam menjaga
kebersihan di seluruh public area seperti lobby, toilet umum, ruang rapat, koridor dan area umum yang lain yang ada di hotel.
6. Laundry Supervisor
Melakukan pengawasan terhadap pekerjaan karyawan dalam menangani pencucian seragam tamu dan karyawan hotel.
7. Room Supervisor
Memimpin bawahan yang terdiri atas room boy, mengarahkan dan membimbing bawahannya dalam menangani kebersihan kamar tamu dan
melengkapi guest supplies di setiap kamar tamu. 8.
Gardener Supervisor Melakukan pengawasan terhadap pekerjaan bawahannya dalam menjaga
kebersihan taman di sekitar hotel sekaligus memelihara dan merawat agar tetap segar dan cantik.
9. Coordinator
Menerima orderan tamu dari kamar dan melakukan koordinasi pekerjaan dengan semua Housekeeping supervisor, coordinator juga bertanggung
jawab dalam melakukan penanganan Lost and Found. 10.
Public Area Attendant Bertanggung jawab terhadap seluruh kebersihan public area seperti :
lobby, koridor dan area umum yang ada di hotel. 11.
Senior Room Attendant Bertanggung jawab terhadap seluruh area kamar tamu agar tamu merasa
aman dan nyaman selama berada di hotel. 12.
Room Attendant Melakukan kebersihan terhadap seluruh area kamar tamu agar tamu
merasa aman dan nyaman selama berada di hotel.
13. Mini Bar Attendant
Mempunyai tanggung jawab dalam melengkapi. makanan dan minuman ringan di dalam mini bar yang terdapat di kamar-kamar tamu.
14. Linen Attendant
Mempunyai tanggung jawab dalam hal menyediakan dan perawatan linen untuk keperluan hotel dan keperluan lainnya.
15. Gardener Attendant
Mempunyai tanggung jawab dalam menjaga kebersihan taman di sekitar hotel, sekaligus memelihara dan merawat tanaman agar tetap cantik dan
segar. 16.
Cheker Mempunyai tanggung jawab dalam memeriksa jumlah dan jenis cucian
agar sesuai dengan loundry list. 17.
Washer Bertangung jawab pada pencucian pakaian yang dilakukan secara laundry
yaitu menggunakan air dan obat cuci. 18.
Mungler Melakukan penyetrikaan terhadap jenis kain yang besar-besar,
melipat semua linen supplies yang telah di setrika, memisah-misahkan menurut jenis dan ukurannya, dan kemudian mengirimkannya ke linen
room.
19. Presser
Bertanggung jawab pada penyetrikaan cucian yang menggunakan setrika iron maupun setrika press pressing machine.
20. Vallet
Bertanggung jawab atas pengambilan cucian tamu dari dalam kamar dan mengantarkannya kembali setelah di proses dengan bersih dan rapi
kembali. Semua cucian yang diantar harus sesuai dengan laundry list.
Bagan Struktur Organisasi Hotel
Bagan Struktur Organisasi Housekeeping
BAB IV PENANGANAN LOST AND FOUND OLEH BAGIAN
HOUSEKEEPING DI TRAVELLER SUITE HOTEL MEDAN
4.1 Fasilitas Penanganan Lost And Found yang Tersedia
