Efek MSG terhadap Sistem Reproduksi Hewan coba Jantan
8 Selain itu MSG juga menyebabkan terjadinya gangguan pembuluh darah seperti
penelitian yang dilakukan pada tikus Sprague-Dawley baru lahir yang dibuat mengalami lesi nucleus arkuatus dengan injeksi MSG secara subkutan dengan dosis 4 gkg berat badan pada
hari ke 1, 3, 5, 7 dan 9. Setelah 10 minggu memperlihatkan adanya plak atherosklerotik pada permukaan lumen dinding aorta, degenerasi endothelium, inti endothelium mengalami edema,
vesikel dengan berbagai ukuran pada jaringan subendothelium, sel otot polos mengalami migrasi dari tunika media ke tunika intima melalui interna elastika yang robek. Juga disertai
peningkatan kadar kolesterol total, low density lipoprotein LDL, kadar nitic oxide berkurang dan kadar high densitiy lipoprotein tidak berubah 14.
2. 2. Efek MSG terhadap Sistem Reproduksi Hewan coba Jantan
Pemberian MSG secara suntikan dengan dosis 4 mgg berat badan secara subkutan dapat menyebabkan terjadinya lesi neuron di nucleus arcuatus hipotalamus yang akan
mengganggu aksis neuroendokrin reproduksi 16. Pada mencit baru lahir usia 2 sampai 11 hari yang disuntikkan MSG secara subkutan dengan dosis 4 mgg berat badan dapat terjadi
disfungsi sistem reproduksi yang manifestasinya muncul pada usia dewasa berupa berkurangnya fertilitas disertai penurunan berat testis 17, 18. Tikus baru lahir yang
diberikan MSG secara intraperitoneal dengan dosis 4 mgg berat badan setiap dua hari sampai 10 hari, pada usia pubertas memperlihatkan penurunan berat testis, jumlah sel sertoli
dan sel leydig per testis, peningkatan kadar leptin, penurunan kadar LH, FSH, testosterone dan T4 bebas, hal yang sama juga dijumpai pada tikus saat usia dewasa tapi jumlah sel leydig
nya tetap 17, 18. Penelitian terhadap tikus jantan berusia 120 hari yang diberikan MSG memperlihatkan keadaan hiperleptinemia, hipogonadisme, penurunan kadar testosterone tapi
struktur dasar testis dan spermatogenesis tidak terganggu 20.
Universitas Sumatera Utara
9 Penelitian selanjutnya memperlihatkan bahwa salah satu mekanisma yang mungkin
berperan dalam timbulnya efek toksik akibat pemberian MSG pada sistem reproduksi jantan mungkin diperantarai melaui efeknya dalam menurunkan kadar asam askorbat. Penelitan
tersebu dilakukan terhadap tikus Wistar jantan dewasa yang disuntikkan MSG dengan dosis 4 gkg berat badan selama 15 hari kelompok jangka pendek dan selama 30 hari kelompok
jangka panjang memperlihatkan penurunan berat testis, jumlah sperma, kadar asam askorbat dan peningkatan jumlah sperma abnormal. Kelompok yang jangka pendek memperlihatkan
penurunan jumlah sperma normal yang signifikan p0,05 dan peningkatan jumlah sperma dengan ekor abnormal p0,05 ketika dibandingkan dengan kelompok jangka panjang. Kadar
asam askrobat dalam testis menurun secara signifikan p0,05 pada kelompok jangka pendek ketika dibandingkan dengan kelompok jangka panjang 8.
Penelitian lanjutan memperlihatkan bahwa MSG dengan dosis 4 gkg berat badan secara intra peritoneal selain menimbulkan terjadinya penurunan berat testis dan kadar asam
askorbat dalam testis juga disertai adanya peningkatan kadar peroksidasi lipid dalam testis, dan kelompok jangka pendek memperlihatkan kerusakan testis lebih besar dibandingkan
kelompok jangka panjang 21.
Universitas Sumatera Utara
10
BAB 3 PENUTUP