Rosda Yanti Br. Silalahi : Peranan Reservationist Dalam Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar Di Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
1 Ditinjau menurut Plant penetapan harga kamar hotel. Kontinental plant, dimana harga
kamar sudah termasuk makan pagi dengan menu kontinental breakfast dan cocktail
untuk kamar executive room fan suite room. Secara rinci jenis-jenis kamar yang
dimiliki Emerald Gardenia internasional Hotel Medan dapat diuraikan sebagai berikut : No.
Tipe Kamar Jumlah Kamar
Harga Kamar 1.
Penthaouse 2
U 350 2.
Executive Suite 11
U 210 3.
Executive Deluxe King 11
U 135 4 .
Executive Deluxe Twin 10
U 135 5.
Superior King 64
U 95 6.
Superior Twin 60
U 95 7.
Extra Bed 60
U 15 Harga kamar belum termasuk 10 pajak, 11 service, dan satu jenis ruangan yang
khusus dipakai untuk kepentingan operasional hotel sebanyak 6 ruangan.
A. Dining and Entertainment a. Meranti Coffee House
Restaurant dibuka 24 jam dan menyajikan berbagai jenis makanan Eropa. Coffee House menghadap swimming pool dengan kapasitas 120-140 kursi.
b. Ho Phin Court Chinese Restaurant
Restaurant ini khususnya menyediakan makanan Cina seperti Dim Sum dan makanan jenis lainnya yang diiringi dengan chinese tea sebagai minuman mayoritas. Makanan yang
ditawarkan adalah fresh seafood. Tamu dapat langsung memilih ikan yang ada di aquarium untuk dimasak sesuai dengan selera tamu. Tatanan ruangannya menggambarkan suasana khas
Chinese, demikian juga dengan peralatan dan perlengkapan makanan dan minumannya.
Rosda Yanti Br. Silalahi : Peranan Reservationist Dalam Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar Di Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Untuk lebih menampilkan nuansa Cina, maka bagi para pramusaji wanita menggunakan baju model Shanghai Chinese. Restaurant ini berkapasitas dimana 7 ruang VIP.
c. Lobby Lounge
Merupakan tempat rileks bagi tamu dapat memesan minuman beralkohol maupun non alkohol sambil menikmati suguhan musik yang mengalun lembut. Lobby lounge ini
berkapasitas 40-45 kursi dan dibuka setiap hari.
d. Room Service
Beroperasi selama 24 jam, melayani pesanan makanan dan minuman dari tamu yang menginap di hotel.
e. Banquet Service
Grand Ballroom berkapasitas 800-1000 kursi. Tempat ini dipergunakan untuk
keperluan pesta perkawinan, acara ulang tahun, seminar dan lain-lain.
B. Fasilitas Sporting and Recreasion a. Swimming Pool
Berhadapan dengan Meranti Coffee House dan disampingnya terdapat open stage yang biasanya dipergunakan untuk acara-acara tertentu misalnya konser musik yang
dimeriahkan dengan penyanyi yang terkenal. b. Fitness Centre and Gymnasium
Untuk kebutuhan tamu berkaitan dengan olah raga dan kesehatan makan, hotel
menyediakan fasilitas seperti tennis court, fitness centre dengan instruktur berpengalaman.
Rosda Yanti Br. Silalahi : Peranan Reservationist Dalam Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar Di Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
2 Ditinjau Menurut Ukuran jumlah kamar
Menerapkan large hotel dilihat jumlah kamar yang dimiliki Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan sejumlah 158 kamar yang semula 163 kamar.
3 Ditinjau Menurut Tipe Tamu
Business Hotel ditinjau dari jenis tamu yang menginap mayoritas adalah pengusaha. 4
Ditinjau Menurut Lamanya Tamu yang Menginap Length of Guest Stay Semi Residential Hotel, dimana tamu tinggal tidak terlalu lama dan tidak terlalu cepat.
5 Ditinjau Menurut Lokasi
City Hotel, Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan karena berlokasi di kota Medan.
6 Penggolongan Hotel Yang Ditinjau Menurut Peraturan Pemerintah Setempat disahkan dan yang telah disesuaikan dengan persyaratan yang dibuat maka beberapa
negara menganut penggolongan kelas hotel, berdasarkan “Grade System” sistem kelas atau tingkat dan sistem menurut bintang. Khususnya untuk hotel di Indonesia
ditetapkan dengan ketentuan bintang satu sampai lima 1 sd 5.
7 Ditinjau menurut Under The Government Regulation pembagian sesuai dengan peraturan pemerintah, maka Emerald Gardenia Internasional Hotel Indonesia
didukung dengan beroperasi aktif sepanjang tahun year round hotel. Ditinjau dari Grade System sesuai dengan pemerintah yang disahkan mengenai tarif kamar.
III.3 Fasilitas yang Dimiliki
Untuk menarik perhatian para tamu dan memenuhi kebutuhan dan keinginan mereka yang menginap di hotel, maka Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan sebagai hotel
Rosda Yanti Br. Silalahi : Peranan Reservationist Dalam Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar Di Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
yang menyandang predikat bintang empat bertaraf internasional berupaya untuk memberikan kepuasan dan pelayanan yang sebaik-baiknya kepada para tamu melalui penyediaan fasilitas
yang sesuai dengan standard yang sudah dimiliki. Adapun fasilitas yang dimiliki Emerald Gardenia Internasiona. Hotel Medan sebagai
hotel adalah:
1. Rooms
Saat ini Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan memilikin 158 kamar berlantai karpet dengan fasilitas kamar antara lain:
Kamar mandi dengan shower dan bath tub
Air Conditioner
Telephone
TV
Mini Bar
Dan fasilitas lainnya
2. Fasilitas Meeting
Untuk kebutuhan rapat, pertemuan dan kegiatan lain, hotel ini mempunyai ruangan yang khusus dapat disewakan kepada tamu yaitu Merbau Room, dengan kapasitas 250-300
kursi, dilengkapi dengan audio visual dan support equipment yang lengkap untuk memberikan kemudahan kepada tamu. Bentuk ruangan ini dapat ditata sesuai dengan jenis
kegiatan dan disesuaikan dengan permintaan tamu.
3. Store dan Rental
Penyewaan ruangan-ruangan hotel untuk salon, travel agent, dan lain-lain.
4. Fasilitas lain
Rosda Yanti Br. Silalahi : Peranan Reservationist Dalam Menerima Dan Memproses Reservasi Kamar Di Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan, 2009.
USU Repository © 2009
Drug store
Save Deposit Box
Loundry and dry cleaning
Business Centre
Souvenir show
Telephone, telex, faximile
dan lain-lain
III.4. Struktur Organisasi
Struktur Organisasi Emerald Gardenia Internasional Hotel Medan disusun berdasar kepada kebutuhan hotel agar tercipta mekanisme kegiatan yang efisien dan efektif. Untuk itu
disusunlah struktur organisasi berdasarkan penekanan kepada posisi atau jabatan. Pada tanggal 1 Januari 1997 Direktur mengeluarkan organisasi chart yang baru.
BAB IV PERANAN RESERVATONIST DALAM MENERIMA DAN MEMPROSES
