dan a =
y
Setelah persamaan garis trend yang linier tersusun. Kemudian dapat diramalkan garis trend linier untuk masa mendatang, maka nilai a dan y yang diramalkan itu :
y = a + bx Dimana :
y = Produksi beras dan jagung, konsumsi beras dan jagung untuk tahun yang diramalkan
a = Koefisien Intercept b = Koefien regresi dari x
x = Tahun yang diramalkan Dinotasikan dengan angka Pasaribu, 1967
3.5. Defenisi dan Batasan Operasional
Untuk memperjelas dan menghindari kesalahpahaman dalam penelitian ini, maka dibuat Defenisi dan Batasan Operasional.
Defenisi : 1. Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari tanaman, ternak dan ikan yang
memenuhi kebutuhan atas karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral serta turunannya yang bermanfaat bagi pertumbuhan kesehatan.
2. Pangan PokokTunggal adalah suatu jenis pangan yang menempati tingkat tertinggi dalam konsumsi masyarakat.
3. Konsumsi Pangan adalah jenis dan jumlah pangan yang dimakan oleh seseorang dengan tujuan tertentu pada waktu tertentu.
4. Produksi Pangan adalah kapasitaskuantitas pangan yang dapat dihasilkan pada suatu wilayah.
Universitas Sumatera Utara
5. Ketersediaan Pangan adalah kondisi penyediaan pangan bagi penduduk suatu wilayah dalam suatu kurun wktu tertentu.
6. Impor Pangan adalah kegiatan yang bertujuan untuk menyediakan pangan bagi suatu wilayah dari wilayah lain dengan mengeluarkan sejumlah biaya
tertentu. 7. Kerawanan Pangan adalah situasi suatu daerah, masyarakat atau rumah tangga
yang tingkat ketersediaan dan keamanan pangannya tidak cukup untuk memenuhi standar kebutuhan fisiologis bagi pertumbuhan dan kesehatan
sebagian besar masyarakat. 8. Ketahanan Pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga
yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik dalam jumlah maupun mutunya aman, merata dengan harga terjangkau dan berkelanjutan.
9. Penganekaragaman Konsumsi Pangan adalah beranekaragamnya jenis pangan yang dikonsumsi penduduk mencakup pangan sumber energi dan zat gizi,
sehingga memenuhi kebutuhan akan pangan dan zat gizi yang seimbang baik ditinjau dari segi kuantitas maupun kualitasnya.
10. Proyeksi ProduksiKonsumsi Pangan adalah suatu peramalan terhadap kondisi atau jumlah dari baik produksi dan konsumsi pangan.
11. Alternatif Kebijakan Pangan adalah langkah-langkah yang dapat disusun untuk meningkatkan ketahanan pangan suatu wilayah.
Batasan Operasional : 1. Penelitian merupakan pengamatan, analisis serta peramalan terhadap data time
series produksi dan konsumsi beras serta jagung di Sumatera Utara. 2. Waktu penelitian dilakukan pada tahun 2008.
Universitas Sumatera Utara
3. Data jenis pangan yang diamati adalah beras dan jagung.
Universitas Sumatera Utara
IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
